Con el calor del verano, muchos sacan la barbacoa al jardín o la terraza, pero hay un detalle clave que no todos controlan: cómo conectar bien la bombona de butano. Si utiliza por primera vez una barbacoa a gas posiblemente tenga muchas preguntas. ¿Qué bombona de gas necesita? y ¿cómo la debe conectar a la barbacoa?
Ventajas de una barbacoa de gas
Usar una barbacoa de gas tiene varias ventajas, tanto a la hora de cocinar como de limpiarla:
- Control del fuego y la temperatura: La barbacoa de gas te permite un mayor control de los grados en los que cocinas, puede llegar a alcanzar los 250-300 grados de temperatura, y es muy fácil mantenerla constante. Puedes regularla en cualquier momento si necesitas más o menos calor.
- Fácil limpieza: Al no quedar cenizas, la limpieza es sencilla y rápida. Además, puedes limpiar la barbacoa de gas cerrando la tapa durante unos 15 minutos para que se quemen los restos. Este método de limpieza se llama pirólisis, permite que los restos se quemen y, al enfriarse, puedes retirarlos rápidamente.
- Sin humo: Si usas la barbacoa de gas, no tendrás ese problema, ya que este tipo de barbacoas no generan humo al encenderlas. Además, al no tener que generar fuego, el riesgo de incendios por este se reduce.
Tipos de bombonas de gas y sus usos
En el mercado hay varios tipos de bombonas de butano y de propano de diferentes tamaños, cada una con sus propias características y ventajas:
- Bombona de butano de 6 Kg - K6: Es ligera y versátil, por lo que será muy práctica si necesitas transportarla. Esta bombona es perfecta para barbacoas pequeñas y medianas. El envase de la bombona es moderno, compacto, de alta resistencia y ligero.
- Bombona de 12 kg ligera: Ofrece más autonomía al tener el doble de capacidad que la de 6 kg sin sacrificar la portabilidad. Tiene un nuevo envase de acero ligero de alta resistencia y asas de plástico que permiten transportarla con todas las comodidades.
- Bombona de propano de 11 kg: Es perfecta para aquellos que utilizan la barbacoa durante todo el año, incluso en invierno, o para grandes consumos, ya que proporciona un gran poder calorífico. Un gran ahorro económico: solo pagas por el gas que consumes. El envase que te acompaña allá donde vayas. El poder calorífico del propano, transportable a cualquier lugar.
Puedes comprar bombonas de propano y butano en las estaciones de servicios. También existe la opción de servicio a domicilio, donde te enviarán la bombona a casa, sin ningún coste y con todas las facilidades. El pedido puedes realizarlo a cualquier hora y, dependiendo de la disponibilidad, puedes recibirlo en 24 h o escoger la fecha de entrega que mejor te convenga.
Componentes esenciales para la conexión
Uno de los pasos más importantes a la hora de preparar una barbacoa de gas es el de conectar la bombona de butano o propano. Para ello es necesario que nos aseguremos de que tanto la botella como la válvula, el regulador y el tubo flexible, se encuentren en buenas condiciones. Además, situar la bombona en el espacio correcto y de forma estable, garantizará la seguridad que necesitas a la hora de cocinar.
Regulador de presión
Un regulador de presión regula la presión del flujo de gas. La presión de una bombona de gas es reducida por el regulador de forma que pueda conectarla a la barbacoa. El regulador de presión necesario dependerá del tipo de barbacoa a gas. La mayoría de ellas tienen una presión de 30 mbar, lo que significa que también necesita un regulador de presión de 30 mbar. ¿y tiene regulador de mas o menos gas en el propio regulador que va a la bombona? Lo que pasa que si el conector que has mandado ya me parece caro, 40 euros, este son 60 o así.... Lo ideal sería encontrar el terminal del tubo de arriba, que parece que conecta perfectamente como si de una botella de rosca se tratase... Si existiera este terminal, por un lado como se ve, y por el otro de rosca macho de 1/4, ya lo tendría...
Manguera de gas
Debe enroscar a la bombona de gas el regulador de presión, al otro lado del regulador hay una manguera de gas que debe conectar a la barbacoa. Las mangueras de gas se pueden adquirir en dos versiones:
- Mangueras de gas para una conexión de manguera
- Mangueras de gas para una conexión de rosca
Proceso de conexión paso a paso
La clave está en los colores del regulador. En el vídeo, los expertos muestran que el punto verde es el que se debe utilizar para conectar la bombona. El error habitual es presionar el lado rojo, que en realidad es el que activa la llama. Este fallo impide que el gas llegue bien a la barbacoa, y en algunos casos, directamente no se enciende. Por eso, insisten en prestar atención a este detalle antes de ponerse a cocinar.
Cómo conectar el cilindro de gas a tu parrilla de barbacoa Weber Spirit DIY
El proceso es muy sencillo:
- Se coloca la válvula, también conocida como "cachofa".
- Se aprieta firmemente hasta que queda bien sujeta y se comprueba que ha quedado conectada.
- Si todo se ha hecho bien, aparecerá el símbolo de la llama, lo que indica que ya se puede encender la barbacoa con total seguridad.
Consideraciones de seguridad
Este tipo de consejos prácticos son especialmente útiles en verano, cuando el uso de barbacoas se dispara. Además, ayudan a evitar problemas tan comunes como las fugas o los fallos al encender el gas. Así que ya sabes: verde para conectar, rojo para encender. Un truco básico, pero efectivo, que puede marcar la diferencia cuando prepares tus parrilladas al aire libre.
Consejos extra:
- Tenga en cuenta que el sitio dónde va a hacer la barbacoa esté bien ventilado.
- Asegúrese de que todas las conexiones estén bien apretadas para que no se produzcan escapes de gas.
Preparación y encendido de la barbacoa
Para poder empezar a cocinar, es fundamental que la barbacoa esté limpia. A pesar de guardarlas, es importante también darles un repaso antes de utilizarlas de nuevo. Acondiciona el espacio de cocinado: coloca la barbacoa al aire libre, alejada de materiales inflamables y en una superficie estable.
Para encenderla:
- Abre la tapa de la barbacoa.
- Tirando de la lengüeta, retira el precinto de la válvula de la bombona.
- Cuando hayan pasado 2 o 3 segundos, ya puedes presionar el botón de encendido.
- Cuando ya haya alcanzado la temperatura que quieras, puedes empezar a cocinar la comida.
Una vez finalizada, apaga la barbacoa: para ello cierra el regulador de la válvula y apaga los quemadores.