¿Tienes poco tiempo pero muchas ganas de pizza? Si vives solo o simplemente no te apetece encender el horno, el microondas con función grill puede convertirse en tu mejor aliado. Sí, se puede hacer pizza en el microondas con grill y que quede deliciosa. Hoy te contamos cómo preparar una pizza perfecta en microondas con grill, sin que quede blanda ni gomosa.
La importancia del proceso
Aquí está la clave del éxito: en el proceso. Verás que, si haces todo con el modo combinado desde el principio, la base de tu pizza puede quedar blanda. Es más rápido, pero la base suele quedar algo más blanda. Solo necesitas seguir el orden correcto: primero microondas, luego grill.
Muchas de las pizzas para microondas vienen con bandejas refractarias que están diseñadas para hacer que la corteza sea más crujiente. Si no tienes una, asegúrate de que el plato que elijas quepa cómodamente en el microondas. Nunca metas al microondas utensilios de metal o papel aluminio.
Cómo usar el GRILL en un microondas Teka: Función para gratinar y dorar
Pasos para una cocción perfecta
Para lograr el mejor resultado, sigue estas recomendaciones técnicas:
- Preparación previa: Saca la pizza del congelador antes de comenzar a cocinar y ponla en el mostrador a temperatura ambiente para que se descongele ligeramente.
- El toque crujiente: Sumerge una brocha de cocina en aceite de oliva extra virgen y pásalo por la corteza alrededor de la orilla de la pizza.
- Ubicación: Coloca la pizza de modo que quede perfectamente horizontal en el centro del plato o bandeja.
- Modo de cocción: Si tu microondas no está equipado con una función especial de "crisp", puedes optar por cocinar en modo "combinado" a media potencia.
- Control del tiempo: La mayoría de las pizzas de microondas toman de 3 a 4 minutos para estar listas, y las pizzas que son particularmente grandes o gruesas podrían tomar más de 4 o 5 minutos.
- Finalización: Si tu microondas tiene la función de grill, puedes utilizarla al final para darle un toque más crujiente a la pizza.
Consejos adicionales para el éxito
Para asegurar que la experiencia sea igual a la de una pizzería, ten en cuenta lo siguiente:
- El truco del agua: Coloca un vaso de agua junto a la pizza; esto ayuda a mantener la humedad necesaria para que la masa no se reseque en exceso.
- Verificación constante: Como cada microondas es distinto, tenemos que ir viendo el resultado para comprobar si la masa está en su punto y en caso necesario, cocinarla durante más tiempo.
- Reposo: Cuando termine el tiempo de cocción, deja "descansar" la pizza unos instantes antes de cortarla. Esto permitirá que llegue a una temperatura segura para poder comerla.
| Tipo de pizza | Tiempo estimado | Potencia recomendada |
|---|---|---|
| Pizza fina congelada | 3-4 minutos | Alta + Grill final |
| Pizza gruesa/especial | 4-6 minutos | Media-Alta + Grill |
Es probable que el plato se caliente mucho, por lo que debes tener cuidado al sacarlo del microondas. Recuerda que no hay nada mejor que una pizza recién horneada, aunque también existe la alternativa de hacerla en el microondas en pocos minutos.