La cerveza Zerep Tostada es una bebida con personalidad propia, ideal para disfrutar en cualquier momento. Se distingue por su color cobrizo oscuro y su elaboración con agua mineral natural de manantiales y una cuidada selección de las mejores maltas.
Origen e Historia de Cervezas Zerep
La historia de Zerep Carbónicas Y Aguas, S.A. se remonta a 1951, cuando Manuel Pérez García fundó una pequeña fábrica de refrescos en León. Con el tiempo, la empresa fue ampliando su variedad de productos. En 1992, comenzaron a envasar agua mineral natural en sus instalaciones de San Andrés del Rabanedo. Posteriormente, en 2005, aumentaron su capacidad de producción con dos nuevas plantas embotelladoras en Cuadros (León) y Albuñán (Granada).
En 2013, la empresa se embarcó en una nueva aventura: la producción y envasado de cerveza. Gracias al trabajo, dedicación y visión comercial de Juan Antonio Pérez Blanco (hijo del fundador), la familia y los trabajadores, el crecimiento ha sido continuo. Actualmente, la empresa cuenta con 15 líneas automatizadas de embotellado donde se fabrica toda la gama de productos, incluyendo agua, refrescos, mostos y cervezas.
La planta de San Andrés del Rabanedo cuenta con modernas instalaciones de más de 5000m², equipadas con la última tecnología. Dispone de una sala de cocción con capacidad de 20.000 litros/día, una sala de maduración de 300.000 litros de capacidad y una planta de envasado con sistema de pasteurización, tanto en barril como en botella.
Características de la Zerep Tostada
La Zerep Tostada es una cerveza Ale tostada que lleva tres variedades de malta. Tiene un grado de alcohol de 6,5% y se considera una cerveza de cuerpo y fuerza, pero de trago fácil y agradable. Su color es cobrizo oscuro, levemente velada, aunque da la impresión de estar filtrada. La espuma es de color marfil y burbuja de tamaño medio, que se evapora rápidamente, pero dejando una fina capa hasta el final.
Aroma y Sabor
El aroma de Zerep Tostada es característico; en un principio es alcohólico y luego deja paso a un aroma dulce de la malta tostada. Combina malta dulce de tueste medio y caramelo con fruta madura, principalmente ciruela negra, orejón de melocotón y algo de naranja muy madura. En boca, predominan los sabores a caramelo y un toque sutil torrefacto muy seductor. También se aprecian notas de fruta madura, como ciruela y melocotón, y delicada malta tostada. Inicialmente predomina el dulce, pero hacia el final el trago se seca y se impone un amargor firme aunque controlado, bien provisto de lúpulo cítrico y levemente herbal. Queda en el regusto algo de especia picante, suavísimo caramelo, un leve punto enólico y un deje metálico mínimo.
Textura y Carbonatación
La carbonatación natural de la Zerep Tostada logra un inmejorable equilibrio que proporciona un cuerpo ligero pero chispeante. La carbonatación es alta pero muy fina y elegante, lo que contribuye a un trago largo, fresco y balanceado hacia un agradable dulzor.
Maridaje y Consumo
La Zerep Tostada se considera excelente para degustar con carnes rojas y de caza mayor, tanto en guisos como en asados. Su carácter y sus notas a caramelo y tostado complementan a la perfección estos platos.
Un buen maridaje con cerveza
Disponibilidad
Las cervezas Zerep se presentan en botella de 33cl. La Zerep Tostada de 33cl puede encontrarse en algunas tiendas especializadas y distribuidores en línea. También existe una versión sin alcohol, la Zerep Tostada Sin Alcohol 33cl.
A continuación, se presenta una tabla comparativa de las características principales de la Zerep Tostada:
| Característica | Descripción |
|---|---|
| Origen | León, España |
| Tipo | Ale Tostada |
| Grado de Alcohol | 6,5% |
| Color | Cobrizo oscuro, marrón rojizo |
| Espuma | Color marfil, burbuja media, fina capa persistente |
| Aroma | Alcohólico inicial, dulce de malta tostada, caramelo, fruta madura (ciruela, melocotón, naranja) |
| Sabor | Caramelo, tostado sutil, fruta madura, malta tostada, amargor firme al final |
| Cuerpo | Completo y fuerte, pero ligero y chispeante por carbonatación |
| Carbonatación | Alta, fina y elegante |
| Maridaje | Carnes rojas y de caza mayor (guisos, asados) |
| Presentación | Botella de 33cl |