En unos cinco minutos podéis tener lista una cena de campeonato con la que todos estarán contentos. Con sabor, con textura y además muy ligera, por lo que es perfecta para cualquier día del año. Por otro lado, la merluza es uno de los pescados que más gusta a todo el mundo, así que...
Hoy he querido enseñaros lo que voy a cenar hoy: unos filetes de merluza en el microondas. En tres minutos están listos.
Preparación Paso a Paso
- Comenzaremos colocando los lomos de merluza -una vez salpimentados a nuestro gusto-, en una fuente de vidrio o Pyrex, comprobando que sea apta para usar en el microondas.
- Seguidamente agregamos un poco de aceite de oliva virgen extra, repartiéndolo por encima de las rodajas de merluza.
- En la tabla, cortamos el tomate en rodajas de medio centímetro y las colocamos sobre las rodajas de pescado, cubriendo la superficie.
- Para dar un extra de sabor, espolvoreamos la fuente con un pellizco de hierbas provenzales de vuestro gusto.
- Para terminar, añadimos cuatro o cinco cucharadas de agua y metemos la fuente en el horno microondas, para que se cocine a máxima potencia durante 4 minutos.
El tiempo exacto dependerá del modelo de microondas que tengáis y del grosor de las rodajas de merluza.
Alternativa Rápida con Ajo y Perejil
Para una opción aún más rápida, podemos preparar los filetes de merluza en solo tres minutos:
- En un mortero, ponemos los ajos y el perejil y lo machacaremos bien.
- Después añadiremos el zumo de medio limón, una cucharada de aceite de oliva y sal.
- Mezclamos bien y cubrimos los filetes de merluza con esta preparación.
- Metemos en el microondas durante 3 minutos a potencia máxima.
Con este tiempo, en mi microondas se quedan bastante hechos. Transcurrido estos tres minutos, nuestros filetes estarán listos.
Resultado y Sugerencias de Acompañamiento
Sobre ellas, el tomate se habrá cocinado perfectamente y quedará como si lo hubierais asado en el horno, pero tened cuidado que quema bastante. Las rodajas de pescado estarán bien jugosas y bien cocinadas.
Como veis, es una buena idea para acompañar, servirlo con algo de lechuga o ensalada.
Podéis acompañar las rodajas de merluza al microondas con cualquier ensalada, con un poco de arroz blanco o si tenéis un poco de tiempo, con unas deliciosas bolitas de patata al estragón, que para mí son la perfecta guarnición para las recetas de pescado.
Merluza al microondas
