Encontrar una buena mesa (y a precios contenidos) en la muy turística zona de los Campos Elíseos de París puede resultar toda una proeza. Para que no tengáis que recorrer una de las avenidas más emblemáticas y encantadoras del mundo con la barriga vacía, hemos seleccionado establecimientos gourmets que, garantizamos, no son una trampa para turistas. Todo lo contrario: buen producto, buena elaboración y buen ambiente, sin tener que rascarse el bolsillo en exceso, son los criterios que destacan de estos restaurantes con cocinas de todo tipo y de todo el mundo.
Si visitas París, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar el auténtico crêpe o galette. Además, estando en París encontrarás una crepería cada pocos metros, debido a la gran cantidad de locales que los hacen. No hay una serie de consejos para elegir mejor o peor. Sencillamente debo decirte que, si estás en París, probarás los mejores crêpes. La receta tradicional es única y en cada sitio lo harán a su manera, pero en muy rara ocasión te decepcionará.
Crêperies cerca de los Campos Elíseos: Auténticas joyas culinarias
Chez Framboise: Bretaña en plenos Champs-Elysées
¡Sí! Esta crepería es una auténtica joya de carácter popular, en medio de las direcciones chic de la zona. Chez Framboise es el paraíso para los amantes de las verdaderas crepes y galettes, elaboradas con la mejor materia prima y combinaciones de guarniciones pensadas y bien preparadas.
Mientras una receta os hará viajar a Italia con queso parmesano, mozzarella, tomates confitados, tapenade y albahaca, otra os transportará a Noruega con salmón ahumado, queso crema con aneth, brotes de ensalada, limón… Por favor, no os perdáis la receta dulce estrella: la de frambuesas frescas.
Le p'tit Grec: El mundo en un crêpe cerca del Panteón
Le p'tit Grec es una crepería situada cerca del Pantheon. No te esperes llegar a un restaurante típico francés donde sentarte en una mesa y comerte un crêpe con cuchillo y tenedor. Aquí los crêpes se comen en forma de cucurucho y están rellenos de todos los ingredientes que se te ocurran. Olvidaos del típico crêpe de Nutella e introducios en el mundo de los crêpes salados. Hay mucha variedad y para todo tipo de personas ya que también tienen crêpes Halal. Dependiendo del que elijas, tienes la opción de añadir lechuga, tomate y cebolla gratis. Mi preferido es el de queso, jamón, champiñones y huevo con lechuga y tomate. Ah, y con un poco de salsa picante, repito un poco porque pica mucho y eso que soy una amante del picante. Sus precios son muy buenos, de lo más barato y rico que he comido en París.
CREPES FRANCESES - receta ORIGINAL (hecho por una francesa)
Otras creperías destacadas en París
Crêperie Bretonne: Tradición familiar desde hace 80 años
En la Crêperie Bretonne encontrarás los crêpes más tradicionales y posiblemente, de los más ricos de París. Disponen de una carta muy original con variedades muy distinguidas para que salgas de lo común. Su deliciosa receta es tradicional en la familia desde hace 80 años. Una receta secreta que hará que se te pongan los pelos de punta.
- Cómo llegar: La encontrarás ubicada en 56 Rue Du Montparnasse.
- Horario: Podrás acudir los Lunes, Martes, Jueves y Viernes de 11:45h a 15h y de 18h a 23h y los sábados y domingos de 11:45h a 23h de manera ininterrumpida.
- Precio medio: La Bretonne destaca por una excelente relación calidad-precio. Sus crêpes son muy grandes, abundantes y deliciosas y cuestan alrededor de los 12€.
- Recomendación: La crêpe L'épiphanie con su crujiente masa, mermelada casera de arándanos, helado de vainilla y chantilly.
Crêperie Suzette: Opciones económicas y variadas
Otra increíble opción para comer una deliciosa crêpe en París es la crepería Suzzette. En este restaurante abierto hace más de 10 años, encontrarás una carta muy extensa de las mejores opciones de crêpes saladas y dulces. Además de la gran variedad de crêpes, encontrarás en la carta varias ensaladas, helados e incluso carta de bebidas donde se incluyen batidos de leche o de fruta natural. Además, de Lunes a Viernes (exceptuando días festivos) encontrarás menú diario por menos de 10€ donde podrás comer un crêpe salado y otro dulce a elegir entre varios, con la bebida incluida.
- Cómo llegar: Hay varios locales de esta sucursal, pero te recomiendo que vayas al local ubicado en 24 Rue des Francs Bourgeois.
- Horario: Encontrarás abierto todos los días de la semana.
- Precio medio: Los precios de la crêperie Suzette son bastante económicos. Puedes comer un delicioso crêpe salado desde unos 6€ o uno dulce desde 5€ aproximadamente.
Breizh Café: Crêpes gourmet con estrella Michelin
Esta crepería es la versión elegante de comer los mejores crêpes. Catalogados de estrella michelín, en Breizh Café degustarás una gran variedad de sabores y texturas dignos de un restaurante gourmet. Además, en el mismo local encontrarás tiendas y un hotel donde hospedarte. La magia de sabores de Breizh Café ha llegado hasta Japón. Todos sus ingredientes son orgánicos certificados y con denominación de origen y de una categoría superior, viniendo de los mejores proveedores. Encontrarás las mejores crêpes y galettes más tradicionales, así como las combinaciones y elaboraciones más innovadoras.
- Cómo llegar: Encontrarás Breizh Café Le Marais en 109 Rue Vieille du Temple, muy cerca de uno de los mejores museos de París: el Museo Nacional Picasso.
- Precio medio: El precio por persona es asequible, teniendo en cuenta el virtuosismo y la categoría de sus ingredientes y de sus platos. Encontrarás crêpes y galettes desde 6€ aproximadamente en los más sencillos.
Un pequeño local pintoresco con ambiente marinero
Este pequeño local pintoresco y acogedor con ambiente marinero, tiene crêpes y galettes exquisitas. Aunque tiene tres pisos, siempre está lleno de gente y te resultará difícil entrar sin notar el jaleo de la gente. No cuenta con demasiada variedad, pero sus productos son deliciosos y disfrutarás de probar sus crêpes para luego poder seguir con tu ruta. Siempre puedes hacer tu paseo en bicicleta. Se pueden destacar los crêpes y galettes completos y debes saber que la masa es muy fiel a la tradicional y te encantará. Los crêpes dulces también son una perdición de lo ricos que están.
- Recomendación: La galette de queso de cabra, bacon y huevo, y de postre, la Gwen Ha Du con su salsa de chocolate y su helado de vainilla.
- Cómo llegar: Tiene su local en 67 Rue de Charonne, paralela al Boulevard Saint Germain.
- Horario: Podrás ir cualquier día de la semana de 12h a 14:30 y de 19h a 23h.
- Precio medio: Los precios son muy razonables.
Crêperie Josselin: Auténticas crêpes caseras
Si quieres probar auténticas crêpes caseras en París, podrás hacerlo en multitud de locales. Pero siempre hay algunos, que destacan por encima de otros y son muchos los usuarios los que te recomiendan que vayas a la crêperie Josselin. Se trata de un local cuco, pequeño y con un encanto personal que no deja indiferente. Sus platos son abundantes y nada copiosos. La masa de las galettes y las crêpes son tradicionales con su característico sabor a mantequilla, como debe ser. Cuenta con una extensa carta de variedades por la que no sabrás por cual decidirte.
- Cómo llegar: Podrás visitar la crepería Josselin en la 67 Rue del Montparnasse.
- Horario: Podrás acudir de Martes a Domingos de 11:30h a 23h a la hora que desees, ya que no cierran a mediodía.
- Precio medio: Los precios de Josselin son bastante asequibles y económicos. Puedes comer una galette por unos 10€ aproximadamente y un crêpe dulce por unos 7€ más o menos.
- Recomendación: Prueba la galette de Confitura de higo, queso y bacon.
La Petite Crêperie: Crêpes temáticas cerca del Sena
Esta crepería en el centro de París, es otra buena opción para comer una deliciosa crêpe. Podrás comer mientras te deleitas con el bullicio de las calles parisinas o mientras admiras los increíbles cuadros e imágenes de artistas que hay sobre las paredes. En su carta encontrarás varios tipos de crêpes que destacan por sus nombres temáticos. Aunque no hay demasiadas opciones, podrás ver opciones vegetarianas si es lo que buscas. Si deseas una opción sin gluten, podrás elegir que tu crêpe sea de trigo sarraceno así como podrás modificar ingredientes a tu elección. Cabe destacar la rapidez y amabilidad del servicio.
- Cómo llegar: Encontrarás La Petite Crêperie en 85 Rue Albert, situado muy cerca de uno de los lados del Río Sena.
- Precio medio: En cuanto al precio, son precios relativamente normales.
Crêperie Le comptoir du Commerce
Esta crepería en París es todo un acierto. Sus crêpes son deliciosos y ¡te encantarán! Aunque el local es muy pequeñito y acogedor, te encantará. Encontrarás en su carta numerosos tipos de galettes y crêpes, con pescado, con carne, con verduras, quesos, los crêpes más tradicionales… Te costará elegir entre tanta variedad, porque ¡todos están riquísimos!
- Cómo llegar: Esta crepería está a pocas calles del Palacio de Luxemburgo y sus jardines.
- Precio medio: Es un lugar recomendado en la zona aparte de que los precios son muy asequibles por su calidad y su situación.
La crêpe de Brocéliande: Calidad orgánica y natural
En la crêpe de Brocéliande, abierta desde 1982, cocinan y elaboran los mejores crêpes tradicionales con los mejores productos y de la manera más orgánica y natural posible. Los camareros te recomendarán las mejores opciones tanto de crêpes como de bebidas. Destacan también por la rapidez del servicio y amabilidad del personal. Encontrarás mucha variedad en la carta y además tienen bandejas y productos para llevar. Es un lugar pequeño, como es común en los restaurantes de París. Los precios son muy razonables y rondan los mismos precios, o muy parecidos a otras creperías de la misma calidad.
- Cómo llegar: Esta crepería está ubicada en la 15 Rue des Trois Frères, a pocos pasos del famoso muro de los Te quiero.
- Precio medio: Los precios son muy razonables y rondan los mismos precios, o muy parecidos a otras creperías de la misma calidad.
- Recomendación: Prueba la galette de cebolla confitada con manzana, tocino, huevo y queso.
Au P'tit Grec: Los crêpes más sabrosos y saludables
En esta crepería probarás, posiblemente, unos de los mejores crêpes de París. Presumen de tener los más sabrosos y saludables, aunque suene irónico. Su textura crujiente no te dejará indiferente. ¡Se te hará la boca agua! Es un lugar muy pequeño y donde tendrás que hacer cola por la cantidad de gente que es conocedora de sus crêpes y galettes, ¡pero merece muchísimo la pena! Te sorprenderán las numerosas variedades que encontrarás de galettes y crêpes.
- Cómo llegar: Encontrarás dos locales en París para degustar los crêpes de Au P’tit Grec.
- Precio medio: Desde los más clásicos y tradicionales a los más especiales. Sus precios varían desde los 3€ aproximadamente hasta los 10€ más o menos en los galettes salados y desde los 2€ los crêpes dulces. ¡Muy barato, ¿verdad?!
- Recomendación: Al ser un lugar donde confeccionar crêpes a tu gusto, no lo recargues mucho. En la sencillez está lo bueno.
Chez Nicos: Crêpes rápidos y gigantes
Este sitio es genial si quieres tomar un crêpe de manera rápida. Chez Nicos cuenta con una amplia variedad de crêpes tanto dulces como salados, tantas que ¡te costará elegir! Si algo puedo destacar de esta crepería es el tamaño que sirven. Tan grandes que parecerá que no puedes acabar con él, pero sin embargo, ¡no podrás dejar de comer! Además de todo ello, si lo prefieres, puedes hacer un pedido y que te lo envíen donde elijas.
- Horario: Esta crepería es la opción que abarca más horario de todas las opciones que te he puesto durante toda la guía. Y es que tiene abierto todos los días de la semana desde las 10h de la mañana hasta las 2 de la madrugada.
- Precio medio: Los precios de este lugar, son bastante económicos, no suelen pasar de los 7€ aproximadamente, tanto en crêpes dulces como galettes salados.
- Recomendación: Cualquier opción de esta crepería es buena, ya que además puedes hacer los crêpes a tu gusto y añadir lo que quieras.
Principales características de los crêpes parisinos
Debes tener en cuenta varias cosas. En Francia y en su mayoría, la mayoría de crêpes o en su defecto, la mayoría de galettes (saladas) suelen estar hechas de masa de trigo sarraceno o de trigo. En primer lugar, un crêpe debe tener gusto a mantequilla. En segundo lugar, la masa debería quedar crujiente a la hora de comerlo.