Cuando viajé a Viena quise darle especial importancia a la gastronomía, así que me esforcé un montón hasta encontrar los mejores restaurantes de Viena. ¡Comimos en lugares con una cocina espectacular! Por eso, uno de mis consejos para viajar a Viena es que selecciones varios de los restaurantes donde comer en Viena de esta lista para disfrutar de la gastronomía del país tanto como lo hice yo. ¡Ya verás que no te faltará de nada en mi selección! Encontrarás restaurantes donde probar platos salados, dulces y hasta street food a la austríaca. Además, todos los locales están cuidadísimos, bien atendidos y decorados con mucha personalidad. ¿Empezamos a abrir tu apetito antes del viaje con algunos de los restaurantes más top de Viena?
En Viena hay restaurantes de todo tipo, aunque predominan los restaurantes estilo gasthaus (casas de comidas habituales en Austria, Alemania o Suiza) donde sirven los platos más típicos del país. La mayoría de restaurantes donde comer en Viena que te recomiendo en este artículo son estupendos para probar lo mejor de la gastronomía austríaca, desde el popular schnitzel a platos más desconocidos como el käsespätzle (unos ñoquis que están de vicio). Aparte, varios están en el centro histórico, la mejor zona donde alojarse en Viena.
Austria no es un país precisamente barato y Viena, muchísimo menos. Como ocurre en muchas localidades turísticas algunos aprovechan para hacer el agosto todo el año a cuenta de los guiris. Os he preparado una selección de locales de comida mayoritariamente austríaca, pero también algún otro de comida internacional. Si queréis ahorrar al máximo os aconsejo comer con refrescos, ya que las cervezas cuestan alrededor de 4.00-4:50€. Aún así, calculad otros 2.50-3:00€ si tomáis refrescos. Desde hace unos años empezaron también a cobrar por el agua del grifo.
Viena también se saborea. Ya sea en sus tabernas, en sus restaurantes o en sus puestos de salchichas, la capital tiene algo que ofrecer para todos los gustos. Os dejamos nuestras sugerencias de lugares donde comer rico sin gastar mucho. Mención aparte se llevan las cafeterías: aunque caras, tomar un mélange acompañado de la famosa tarta Sacher es un imprescindible vienés.
Como te habrás dado cuenta, la carne tiene un papel principal en la cocina austriaca. El tafelspitz es otro plato con base de ternera guisada muy típico. Las salchichas en la cocina austriaca son tan importantes como para la alemana. Los wurstel, pequeños quioscos callejeros de perritos calientes, son súper tradicionales y típicos en la capital. La más tradicional de Austria es la käsekreiner, una salchicha ahumada rellena de queso emmental.
Uno de los primeros platos más típicos de la cocina austriaca es la sopa. Las hay de muchas formas, contundencias y sabores, aunque algunas de las más tradicionales son la sopa de pan vienés frittatensuppe o la sopa de tomate.
Restaurantes Recomendados para Probar el Codillo y Otras Delicias Vienesas
Aquí van seis restaurantes con los que se te hará la boca agua:
1. Figlmüller Bäckerstraße
Antes del viaje busqué los mejores restaurantes de Viena donde comer schnitzel y muchas personas recomendaban Figlmüller Bäckerstraße, a un paseo de solo cinco minutos de nuestro hotel. Este plato tan característico de Austria se prepara con un fino filete de ternera rebozado en harina, huevo y pan rallado. En este restaurante ofrecen también una versión del schnitzel preparada con carne de cerdo. Nosotros pedimos ambos y estaban buenísimos: jugosos, nada aceitosos… Además, los acompañamos con una ensalada de patata con un toque agridulce que estaba deliciosa. ¡Ah! Y tienen una versión vegana del schnitzel elaborada con proteína de guisante y sin huevo. En cuanto a los entrantes, nosotros pedimos unos panes con mantequilla caramelizada que estaban de escándalo. De postre compartimos un dado de Sacher (un cuadradito de la famosa tarta Sacher) con nata. Comimos de maravilla y salimos a algo menos de 40 euros por cabeza. Por lo que pudimos ver es un sitio con mucho prestigio donde comer en Viena (lleva abierto desde 1905) y está muy solicitado, por lo que es recomendable ir con reserva. Yo te aconsejo mucho pasarte por aquí un día; es cierto que es un excelente lugar donde comer en Viena.
Horario: Todos los días de 11.30 a 23 horas.
Dirección: Bäckerstraße 6.
Imprescindible probar: El schnitzel de ternera y de cerdo.
2. Wiener Wiazhaus
Para seguir conociendo la gastronomía del país puedes comer o cenar un día en Wiener Wiazhaus, otro de los mejores restaurantes donde comer en Viena. Está muy cerca de la Iglesia de San Carlos Borromeo. Como primer plato pedimos frittatensuppe, una sopa elaborada con caldo de ternera y unas tortitas cortadas en tiras, imitando la forma de unos fideos. ¡Es típica del país y está muy rica! Luego, Aitor decidió tomar un schnitzel (muy bueno), pero yo me lancé con otra especialidad compartida por Austria y la zona de Baviera, el tafelspitz. Este plato se prepara con carne de ternera cocida a fuego lento en un caldo de verduras; la carne queda muy tierna (se deshace en la boca) y se acompaña con unas salsas riquísimas de rábano picante y de manzana. Otro punto a favor de este restaurante es su buen ambiente. Los camareros son muy atentos, el local es muy acogedor y te sientes un vienés más en todo momento (de hecho, cuando fuimos nosotros había más locales que turistas). En cuanto al precio, en este restaurante donde comer en Viena pagamos aproximadamente 30 euros por persona. ¡No tomamos postre porque las raciones son bien abundantes y nuestro estómago no podía más!
Horario: De martes a viernes de 11.30 a 15 y de 18 a 22 horas. Lunes, de 18 a 22 horas. Sábados y domingos, cerrado.
Dirección: Karlsgasse 22.
Imprescindible probar: Tafelspitz y frittatensuppe.
3. Melker Stiftskeller
¿Te apetece probar codillo asado o stelze, otro plato estrella de Viena? Entonces, te recomiendo reservar mesa un día para cenar en Melker Stiftskeller, uno de los mejores restaurantes de Viena. El codillo estaba brutal y pedimos un apfelstrudel de postre que estaba igualmente buenísimo. Por si no lo conoces, el strudel de manzana es uno de los dulces más típicos en Austria. Consiste en una masa filo rellena de compota de manzana, canela y pasas; recuerda un poco al baklava turco. Te diré también que, si salimos tan encantados del restaurante, es porque tanto el camarero como el encargado nos trataron fenomenal. Hablaban español y nos atendieron de lujo desde el minuto 0. Además, las instalaciones son chulas y bastante peculiares; el restaurante está en un sótano y está decorado en estilo rústico. Como en los restaurantes anteriores donde comer en Viena, en este establecimiento es habitual gastar aproximadamente unos 30 euros por persona.
Horario: De martes a sábado de 17 a 23.30 horas.
Dirección: Schottengasse 3.
Imprescindible probar: El codillo asado.
4. Vienna Sausage
Entre los objetivos de nuestro viaje también estaba localizar restaurantes donde comer en Viena una buena salchicha ahumada. Con una búsqueda rápida online y comparando impresiones con otros viajeros descubrimos que uno de los mejores locales del centro para comer salchichas vienesas es Vienna Sausage. Eso sí, es un sitio pequeño con pocas mesas, así que mi consejo es pidas la comida para llevar y comas cerca del Ayuntamiento de Viena, en Rathausplatz. Aquí puedes elegir el tipo de salchicha y los toppings que quieres introducir en el pan. Nosotros optamos por la salchicha käsekreiner (está rellena de queso y es la más consumida en Austria) y la acompañamos con cebolla frita, chucrut y mostaza austríaca. ¡Estaba todo buenísimo; ¡hasta el pan, elaborado de manera artesanal! ¿Cuánto gastarás en este restaurante donde comer en Viena? Ponle que más o menos 10 euros si además del bocata te compras una bebida.
Horario: De miércoles a viernes de 11.15 a 15 horas. Sábados y domingos de 12 a 16 horas.
Dirección: Schottenring 1.
Imprescindible probar: Käsekreiner con chucrut.
5. Café Central
Uno de los lugares donde comer en Viena más recomendables es un local con gran relevancia histórica, el Café Central. De hecho, lo incluí en el itinerario con sitios que ver en Viena en 3 días porque es sorprendente. Esta cafetería vienesa abrió sus puertas en 1860 y entre los siglos XIX y XX acogió tertulias de intelectuales como Adolf Loos y Sigmund Freud. Su fachada neorrenacentista es muy bonita y su interior conserva lámparas y sofás de estilo clásico. Actualmente es un establecimiento muy popular por su pastelería. Nosotros fuimos un día a desayunar y probamos el café cappuccino, un croissant, una tarta de limón y kaiserschmarrn (un plato típico de Austria elaborado con crepes troceadas, pasas, azúcar glass y salsa de ciruela). Todo estaba exquisito. Si te apetece ir a comer o cenar, en la carta encontrarás especialidades como el schnitzel o tafelspitz. Aparte, todos los días (salvo los martes) hay un pianista tocando en directo entre las 15.30 y las 20.30 horas.
Horario: De lunes a sábado de 8 a 21 horas. Domingos de 10 a 21 horas.
Dirección: Herrengasse 14.
Imprescindible probar: Kaiserschmarrn y cualquiera de sus pasteles.
6. Bier & Bierli
Bier & Bierli, muy cerca de la Ópera de Viena, es también uno de los mejores restaurantes de Viena para probar diferentes recetas de la gastronomía austríaca a buen precio. El local tiene, además, una carta de cervezas amplia y bien escogida. Nosotros nos pasamos en un par de ocasiones durante nuestro viaje a Viena. Los platos que más nos gustaron fueron la sopa goulash (original de Hungría pero muy consumida en Austria), schnitzel y käsespätzle (unos ñoquis servidos con queso y cebolla frita). Este restaurante donde comer en Viena nos gustó muchísimo por la comida y por su buen ambiente. Además, tiene una decoración muy peculiar hecha a partir de posavasos y de latas de cerveza vacías. El precio es de unos 30-35 euros por persona.
Horario: De lunes a viernes de 11.30 a 23.30 horas. Sábados y domingos de 12 a 23.30 horas.
Dirección: Operngasse 12.
Imprescindible probar: Sopa goulash y käsespätzle.
Platos Típicos Vieneses que No Te Puedes Perder
Si nosotros tenemos la paella o la tortilla española, Austria tiene el wiener schnitzel. Este plato es un escalope de cerdo al estilo austríaco. Hay un plato que triunfa en la cocina tradicional centroeuropea: el goulash. Se trata de una especie de estofado de buey muy típico de lugares como Hungría, Alemania, Polonia o Austria. Con el codillo ocurre un poco como con el goulash o las salchichas, es tradicional de todo el centro de Europa y cada país tiene su propia versión.
La tradición de las tartas en Viena es muy importante para la ciudad. Si eres lector/a habitual de Comiviajeros ya sabrás que nos encantan los mercados, sobre todo, si tienen también puestos de comida típica como Naschmarkt. Naschmarkt no es estrictamente un restaurante, lo sabemos, pero puedes encontrar un montón de puestos de comida. El mercado abre todos los días, excepto los domingos. De lunes a viernes de 6:00 a 18:30 horas y los sábados de 6:00 a 14:00 horas. Los sábados es, de lejos, el día más concurrido, así que, si puedes, elige otro día para visitarlo.
La capital de Austria es la patria de la tarta Sacher, pero a menos que no seas un golosón sin remedio, tendrás que comer algo más, ¿no? En este post vamos a recomendarte 8 restaurantes donde comer en Viena (bien y barato).
Schnitzel
Ir a Viena y no comer una Wiener Shnitzel sería un gran, enorme error. Estas chuletas empanadas y fritas son una auténtica delicia (y el plato austriaco más típico). Hay muchos restaurantes que las cocinan muy bien, pero las de Schnitzelwirt tienen un toque especial. El menú es bastante extenso, la Wiener Shnitzel clásica cuesta unos 10€. El cordon bleu también tiene pintaza.
Tafelspitz
El tafelspitz es otro plato con base de ternera guisada muy típico. En Wiener Wiazhaus, por ejemplo, se prepara con carne de ternera cocida a fuego lento en un caldo de verduras; la carne queda muy tierna (se deshace en la boca) y se acompaña con unas salsas riquísimas de rábano picante y de manzana.
Goulash
Uno de mis guisos preferidos desde que lo probamos en Budapest en un Interrail. En Reinthaler’s Beisl, por ejemplo, se sirve un goulash delicioso, uno de los platos más recomendados en invierno en Austria.
Salchichas (Wurstel)
Las salchichas en Viena son casi una auténtica religión y no puedes salir de la ciudad sin probar los perritos calientes austriacos. El Vienna Sausage se ubica en la frontera de la zona norte del Ringsstrasse, una amplia avenida conformada por distintas calles que delimita el centro histórico de Viena. En este pequeño restaurante debes probar sus perritos calientes al estilo vienés. Tienes cuatro salchichas entre las que elegir: käsekrainer, bratwurst, XXL bratwurst y vegetariana. El Bitzinger Wurstelsland es el más famoso de la ciudad y además no es nada caro. Por 5-6€ os podéis comer una salchicha sabrosa y generosa. Ideal por si no queréis perder tiempo para comer y aprovechar para visitar más la ciudad.
Apfelstrudel
Por si no lo conoces, el strudel de manzana es uno de los dulces más típicos en Austria. Consiste en una masa filo rellena de compota de manzana, canela y pasas; recuerda un poco al baklava turco. En Melker Stiftskeller, por ejemplo, el apfelstrudel de postre estaba igualmente buenísimo.
Mapa de Restaurantes en Viena
¿Verdad que todos estos sitios donde comer en Viena tienen buena pinta? Voy a dejártelos señalizados en un mapa para que puedas elegir a qué restaurante ir y cuándo teniendo en cuenta tu ruta.
