Recetas de Cocteles y Ensaladas Navideñas: Un Toque Festivo para tu Mesa

La Navidad es una época de celebración, reuniones familiares y, por supuesto, deliciosa comida. Para hacer que tus fiestas sean aún más especiales, te presentamos una selección de recetas de cócteles y ensaladas que aportarán frescura, color y sabor a tu mesa navideña.

La Frescura y Variedad de las Ensaladas Navideñas

En Navidad, una buena ensalada refresca y equilibra los platos más pesados. Es como un respiro fresco entre bocado y bocado, y ayuda a que disfrutemos más de la comida. Puedes poner las ensaladas al principio como entrantes, usarlas de acompañamiento junto a los platos de carne o pescado, o incluso servirlas en vasitos pequeños como aperitivo antes de la cena. Para estas fechas, es divertido probar ensaladas diferentes a las del resto del año. Añadir ingredientes de invierno como frutas de temporada (naranja, mandarina, granada, manzana…), frutos secos crujientes o un buen queso puede hacer que la ensalada sea algo especial.

Si todavía no has cerrado la planificación de tus menús de Navidad, considera incluir también algunas ensaladas en tus mesas de fiesta. Entre la bacanal de aperitivos, canapés, entrantes, embutidos, asados o guisos, sin olvidar los postres y las posibles copas, se agradece contar con algo más fresco en el menú. Sea como sea, lo ideal es escoger una receta que se salga de la rutina ensaladera del resto del año, con ingredientes más propios de la estación y buscando sorprender a la vista y al paladar. Destierra la lechuga iceberg, incluso puedes olvidar las típicas bases de hojas verdes o mezclum, incluyendo algo de fruta y elementos crujientes y sabrosos como frutos secos. Si no concibes una ensalada sin tomate, procura comprar variedades propias de invierno que sean sabrosas, u opta por los siempre infalibles cherry, con un mayor número de grados Brix que garantizan dulzor y sabor intenso.

Las ensaladas son siempre un comodín perfecto para empezar tu menú de Navidad. Aquí tienes una lista de sus beneficios:

• Emplatadas con mimo, son vistosas y resultonas.
• Son ligeras y refrescantes (algo que se agradece en estos días de grandes comilonas).
• Te permiten utilizar ingredientes que tienes en la nevera y poner o quitar en función de tus gustos.
• Son fáciles de hacer y tienen poca elaboración, así que no te robarán mucho tiempo.
• Como se toman frías, las puedes tener preparadas y emplatadas con antelación (eso sí, no las aliñes hasta el último momento).

Ensaladas con un Toque Especial Navideño

Esta Navidad también está llena de ensaladas sabrosas, fáciles y saludables. Aquí te presentamos algunas opciones que combinan frescura, color y toques especiales:

Ensaladas con Frutas y Frutos Secos

• Ensalada Navideña con Granada: Lleva la fruta de temporada perfecta para estas fechas: la granada.
• Ensalada de Remolacha: Con remolachas ya cocidas nos ahorraremos la molestia de asarlas, pero si tienes un poco de tiempo, te recomendamos no saltarte este paso en esta singular ensalada de remolacha. El sabor y la textura de esta hortaliza al horno es incomparable a las versiones en conserva. Precalentamos el horno a 180ºC. Envolvemos cada remolacha en papel de aluminio o de horno y las horneamos 45 minutos. Este paso podéis obviarlo si las usáis ya cocidas. Dejamos enfriar las remolachas asadas. Cortamos la hogaza de pan en cubos, y los doramos en un poquito de aceite de oliva. Mezclamos en un bol los brotes, el queso de cabra en dados, el cebollino picado y los arándanos. Aliñamos todo con el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva virgen extra. Salpimentamos al gusto. Espolvoreamos con semillas de de amapola justo antes de servir.
• Ensalada de Coles de Bruselas: Las coles de Bruselas son un clásico navideño en muchos países que también se pueden comer crudas o casi crudas, y de hecho ganan muchísimos puntos frente a cuando se pasan de cocción. Lavar y secar bien las coles. Cortar el pedúnculo y retirar las hojas que puedan estar dañadas o mustias. Cortar cada col por la mitad y luego en juliana, con un buen cuchillo, o simplemente picarlas a lo bruto. Calentar dos o tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén amplia y añadir las coles cortadas, a fuego vivo. Salpimentar y saltear dos minutos. Añadir el ajo granulado, el tomate, el vinagre y un chorrito de zumo de limón. Saltear el conjunto durante unos 5-7 minutos, procurando que las coles sigan crujientes. Retirar y dejar templar un poco. Mezclar con eneldo lavado y picado, almendras laminadas y granada fresca.
• Ensalada de Hinojo, Pera y Queso de Cabra: Otro vegetal poco valorado en nuestra gastronomía es el hinojo, que fresco o ligeramente cocinado ofrece un toque ligeramente crujiente delicioso, con su sabor anisado, y es muy digestivo. Cortamos el hinojo en 6-8 láminas de 5 mm de grosor, ya sea con mandolina o a cuchillo. Calentamos un poco de aceite en una sartén y, a fuego medio-alto, doramos por las dos caras. Tiene que quedar al dente. Tostamos los piñones en una sartén a fuego medio sin nada de aceite, removiendo de vez en cuando para que no se quemen. Retiramos de la sartén y reservamos. Cortamos la pera en 8-10 gajos, desechando los extremos y las semillas. Desmigamos el queso de cabra. Preparamos una vinagreta mezclando con unas varillas el aceite, el vinagre de manzana, la miel, un pellizco de sal y un poco de pimienta negra molida. Cubrimos la base de un plato de servir con rúcula, colocamos el hinojo encima, los gajos de pera Rocha, el queso de cabra y los piñones.
• Ensalada de Nochebuena: Mi familia ha preparado la Ensalada de Nochebuena cada Navidad por más de 50 años y todavía sigue siendo la favorita de todos. Hay muchas variaciones de la ensalada de nochebuena, pero todas llevan fruta de la estación. A través de los más de 75 años que mi familia la ha preparado, la receta ha cambiado hasta lograr lo que hoy comparto contigo. Verás que la fruta flota en una exquisita combinación de jugo de jamaica y betabel o remolacha. Te invito a que hagas de su preparación una tradición familiar, justo como nosotros lo hacemos. Yo recuerdo que cada 23 de diciembre veía como mi abuelita, y luego mi tía, preparaban el jugo de jamaica y betabel. Consejo: Te recomiendo que la hagas al menos 8 horas antes de servirla. En una olla grande pon la jamaica, aprox 4 litros de agua y 1 1/2 a dos tazas de azúcar. Coloca sobre fuego alto y revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto. Deja que los betabeles y la jamaica se enfríen. Pica las guayabas en piezas pequeñas. Pela y corta en pequeños cuadros las manzanas, los tejocotes, y la jícama. Cuela el jugo de betabel encima de la fruta y luego cuidadosamente cuela el jugo de la jamaica sobre ellas. Finalmente añade los cacahuates (deben estar pelados completamente sin ninguna cáscara o membrana). Recuerda que es recomendable hacer esta ensalada con anticipación para que todos los sabores se combinen bien. Pela los betabeles y ponlos a cocer en un hervidor con aprox litro y medio a dos litros de agua, agrega una taza de azúcar y ponlos a cocer hasta que estén suaves, aprox 30 minutos. En una olla grande pon la jamaica, aprox 4 litros de agua y 1 1/2 a dos tazas de azúcar. Coloca sobre fuego alto y revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto. Cuando suelte el hervor, baja el fuego y deja cocinar por unos 10 minutos. Deja que los betabeles y la jamaica se enfríen. Si los estás haciendo un día antes, ponlos en el refrigerador. Al día siguiente en la mañana, saca los betabeles del jugo (reserva el jugo), pícalos en cuadritos pequeños y ponlos en una ensaladera grande. Pica las guayabas en piezas pequeñas. Pela y corta en pequeños cuadros las manzanas, los tejocotes, y la jícama. Pela las naranjas, las mandarinas y las limas, remueve las membranas y divide cada gajo en dos y agrégalos a la ensaladera con el resto de las frutas. Cuela el jugo de betabel encima de la fruta y luego cuidadosamente cuela el jugo de la jamaica sobre ellas. Prueba de azúcar, debe estar dulce. Finalmente añade los cacahuates (deben estar pelados completamente sin ninguna cáscara o membrana). Cuece la jamaica y los betabeles el día anterior. Deja enfriar y guarda en el refrigerador. Prepárala al menos con 8 horas de anticipación para que los sabores se integren bien.
• Ensalada de Mango, Granada y Pera con Jamón de Pato: El jamón de pato es un ingrediente súper navideño. Esta ensalada combina frutas de invierno como mango, granada y pera con brotes frescos, y está coronada con lonchas de jamón de pato. Su vinagreta con anacardos y mostaza le da un sabor único, haciendo de esta ensalada un plato delicioso. Perfecta para servir en copas transparentes para resaltar su presentación.

Ensaladas con Marisco y Pescado

• Ensalada de Marisco con Vinagreta: El salpicón de marisco es siempre una propuesta ideal para ensaladas navideñas con un toque gourmet. ¿Cuentas con poco tiempo? Compra el pulpo y los mejillones ya cocidos. La clave está en el aliño, una vinagreta clásica que potencia los sabores y permite personalizar el plato con otros ingredientes o presentaciones. Para 4 personas. Ingredientes: 400 gramos de Pulpo, 1 hoja de Laurel, Sal, 1 cucharadita de Pimentón, Mejillones, 8 Palitos De Cangrejo, 100 gramos de Lechuga. Para la vinagreta: 60 mililitros de Aceite De Oliva, 30 mililitros de Vinagre De Vino Blanco, 1 ramita de Perejil, ½ Limón, Pimienta, Sal. Paso a paso: Congela y descongela el pulpo (guarda el pulpo en el congelador durante 48 horas para ablandar su textura. El día antes de cocinarlo, pásalo al frigorífico y deja que se descongele lentamente. Cuando esté listo, retira los ojos, el pico y las vísceras, y enjuágalo bien bajo agua fría para asegurarte de que quede limpio). Cocina y corta el pulpo (llena una olla alta con agua y añade sal y una hoja de laurel previamente lavada. Cuando el agua hierva, sujeta el pulpo por la cabeza y sumérgelo brevemente durante un minuto; repite esta operación dos veces más. Después, déjalo cocer durante unos 30-35 minutos. Retira la olla del fuego y deja que el pulpo repose en el agua antes de escurrirlo. Una vez templado, corta el pulpo en rodajas finas y espolvorea un poco de pimentón por encima). Cocina los mejillones (limpia bien las conchas de los mejillones utilizando un cepillo y elimina las barbas tirando de ellas con firmeza. Enjuágalos bajo agua corriente para quitar cualquier resto de arena. Cuécelos al vapor durante unos 3-4 minutos, o hasta que se abran completamente. Retira las conchas y deja las piezas listas para servir). Prepara los ingredientes de la ensalada (trocea los palitos de cangrejo en pedazos uniformes para que tengan un tamaño similar al resto de los ingredientes. Agrega sal y pimienta al gusto. Reparte encima las rodajas de pulpo, los mejillones y los trozos de palitos de cangrejo). Aliña y sirve (rocía los ingredientes con la vinagreta preparada justo antes de servir. Si lo deseas, decora con unas ramitas de perejil fresco para darle un toque final).
• Esqueixada de Bacalao: La esqueixada de bacalao (esqueixada de bacallà) es uno de los platos más típicos en la gastronomía catalana.
• Ensalada de Mariscos y Aguacate: Este timbal de ensalada de marisco y aguacate es una opción fresca, fácil y sabrosa, perfecta para el verano. Funciona como entrante, primer plato o incluso como plato único. Se monta con un aro de cocina sobre lechuga y admite muchas variaciones. En esta versión lleva tomate cherry, cebolla, pimientos, huevo duro, aguacate, langostinos y mejillones. Los langostinos se cuecen y enfrían antes de pelar. El toque final lo pone una vinagreta bien emulsionada.
• Ensalada de Sardinas Marinadas con Tostadas de Guacamole: Una receta muy actual que queda muy vistosa. Una de nuestras preferidas. La ensalada de sardinas marinadas con tostadas de guacamole crea una fusión fresca de sabores. Las sardinas se maceran con un adobo cítrico inspirado en el ceviche, mientras que el guacamole, preparado con aguacate, lima y cilantro, complementa las tostadas.
• Ensalada de Gambas, Mango y Aguacate: En un bol, mezclamos los trozos de las gambas, mango y aguacate, procediendo a exprimir la mitad de una lima, para evitar que se oxiden y dar un toque ácido que contraste. Con una cuchara removemos y mezclamos bien. En un frasco de vidrio, ponemos el aceite de oliva, el vinagre de Jerez, la mostaza y un pellizco de sal. Cerramos y agitamos enérgicamente hasta conseguir una emulsión que usaremos como vinagreta para aliñar la ensalada. Volvemos a mezclar. Finalizamos sirviendo la ensalada con ayuda de un aro de emplatar, poniendo la ensalada dentro y añadiendo el resto de la vinagreta por fuera.
• Ensalada de Arroz con Gambas, Piña y Curry: Servida en la cáscara de una piña baby, es refrescante y exótica. Esta ensalada de arroz con gambas, piña y curry es perfecta para dar un toque tropical y sofisticado a tus celebraciones, es una receta pensada para conquistar tanto por su sabor como por su estética, ideal para abrir el año con un plato que es una delicia.
• Ensalada de Cogollos con Cigalas y Puré de Trufa: Ingredientes delicados para una ensalada fácil y espectacular. Un éxito asegurado en tu mesa de Navidad. La ensalada de cogollos con cigalas y puré de trufa es una opción festiva para cualquier ocasión especial. Con cogollos frescos acompañados de cigalas salteadas, una crema de trufa suave y una vinagreta de brandy, esta receta resalta tanto en sabor, como en presentación.

Otras Ensaladas Creativas

• Ensalada de Pimientos y Tomates Asados: Una ensalada fría súper sabrosa de pimientos y tomates asados aliñados con un majado de ajos, cominos y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
• Ensalada Mimosa: La ensalada mimosa, un clásico de la cocina rusa, se transforma en una elegante tarta fría a capas. Hecha a base de patatas, pescado, zanahorias, huevo y mayonesa, su elaboración destaca por el cuidadoso montaje de los ingredientes. Perfecta para celebraciones, esta receta combina sencillez y sofisticación, siendo perfecta para lucirse en las mesas navideñas.
• Cheesecake Salado: Un cheesecake salado con base de galletas saladas. Bueno, bonito y barato. Un plato con una presentación espectacular que transforma ingredientes simples en un plato visual y culinario. Su montaje en capas con aros de repostería asegura una presentación ideal para abrir cualquier banquete con un toque original.
• Ensalada de Bulgur con Tomate Rosa, Frambuesa y Lima: Una opción ideal para los que disfrutan con un toque de fruta en la ensalada. Esta ensalada de bulgur con tomate rosa, frambuesa y lima, transforma el bulgur en una opción sofisticada perfecta para servir en porciones individuales. Es una forma original de incluir ingredientes mediterráneos en tu menú festivo.
• Ensalada de Hojas Rellenas de Salpicón de Mar: Un plato ligero con una presentación de lo más original: una ensalada de hojas rellenas de salpicón de mar. Las hojas de lechuga y endibia que sirven como pequeñas barcas comestibles. Perfecta para reuniones informales que te facilitan a la hora de servir, un clásico que nunca falla.
• Ensalada de Beicon, Fresas y Vinagreta: El contraste de sabores es la seña de identidad de esta ensalada de beicon, fresas y vinagreta. Esta ensalada es una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Las rosas de beicon crujientes y las fresas, se combinan con almendras fileteadas, creando un plato espectacular. Con una vinagreta suave y un toque opcional de wasabi, esta receta se adapta fácilmente a todos los gustos.
• Ensalada de Quinoa con Crudités: Un plato festivo que entra por los ojos gracias a su colorido. Y su sabor no defrauda. La ensalada de quinoa con crudités es una receta ideal para aquellos que buscan un plato ligero, fresco y lleno de nutrientes. Con ingredientes como zanahorias, pimientos, cebolla y apio, es una opción perfecta como primer plato, guarnición o incluso como comida ligera.
• Tartar de Aguacate, Langostinos y Mango: ¿Sabes cuánto se tarda en preparar esta delicia? ¡Solo 15 minutos! El tartar de aguacate, langostinos y mango es una opción fresca para servir como entrante en una comida especial. Preparado con una base de mango, seguido de langostinos escaldados y aguacate, se presenta en un timbal que resalta su colorido.
• Timbal de Ensaladilla Rusa con Langostinos: Bien presentada, la ensaladilla rusa también puede ser un entrante precioso, ¡claro que sí! Este timbal de ensaladilla rusa con langostinos es una receta reinventada a la que también añadimos mariscos. La combinación de pimiento rojo grande, patatas, langostinos pequeños con una mahonesa casera ofrece un plato sabroso que lo convierte en aperitivo perfecto para cualquier ocasión.
• Ensalada de Lentejas con Pepino: En solo 20 minutos y el primer plato de Navidad ya está listo. ¿Compras? Te proponemos esta ensalada de lentejas con pepino es una opción ideal para comidas ligeras. Con una base de lentejas cocidas, tomates cherry, pimiento y alcaparras, se adereza con una vinagreta de aceite de oliva y vinagre de Jerez. Se presenta en forma de timbal, con finas láminas de pepino que envuelven la ensalada.
• Ensalada de Mango, Fresas y Aguacate: Tres frutas que se llevan muy bien, tanto a nivel de sabor como a nivel color. El mango, las fresas y el aguacate se unen en esta ensalada que se aderezada con una vinagreta de cacahuetes. Su sabor es tan llamativo como su presencia, ya que queda vistosísima con el aguacate cortado formando una flor.
• Ensalada de Aguacate, Langostinos y Piña: Las ensaladas con fruta son un acierto por su frescura y toque dulce, y la piña combina especialmente bien con langostinos o gambas. Esta ensalada de aguacate, langostinos y piña con vinagreta de cebollino es perfecta como entrante ligero o acompañamiento en comidas festivas con platos más contundentes. Lleva piña, langostinos, aguacate y tomate cherry, con opción de añadir lechugas para aumentar cantidad. La cebolla es opcional y puede suavizarse. El aliño es clave: tres partes de aceite por una de vinagre.
• Hummus Casero, Pollo y Setas Salteados: Hummus casero, pollo y setas salteados, láminas de calabacín y germinados para decorar presentados en un timbal de hummus, pollo y setas. A base de hummus casero, pollo desmenuzado, setas salteadas y calabacín en finas láminas, es una receta perfecta para aprovechar sobras de manera creativa. Ideal para ocasiones especiales, este plato puede servirse individualmente o en forma de timbal para compartir.
• Tabulé de Quinoa con Pulpo y Chips de Alcachofa: Otro timbal que nos encanta y que tiene en el contraste de texturas y sabores su marca personal. El tabulé de quinoa con pulpo y chips de alcachofa es una receta perfecta para sorprender a tus invitados. Con ingredientes simples como quinoa, hortalizas y pulpo, se convierte en un plato ligero y saludable, su presentación en timbal lo hace ideal para ocasiones especiales.
• Ensalada de Endivias, Queso de Cabra y Anchoas: Las endivias son un ingrediente versátil y poco aprovechado en ensaladas. Crujientes, frescas y con un ligero amargor, se pueden consumir crudas, a la plancha, a la brasa o gratinadas. En esta ocasión te proponemos una ensalada de endivias, queso de cabra y anchoas, donde las endibias combinan muy bien con queso azul y nueces, atún, marisco o verduras, y su forma las hace ideales para servir rellenas tipo barquitas. Esta ensalada está llena de contrastes y presume de una presentación tan atractiva que conquista a primera vista.
• Timbal de Ensalada de Patata con Lacón y Huevo Duro: Una simple ensalada de patata también puede ser un entrante de Navidad perfecto. El timbal de ensalada de patata con lacón y huevo duro es una opción deliciosa y muy fácil de preparar para aquellos que buscan un entrante económico y ligero. Con patatas cocidas y acompañadas de lacón, atún y pepinillos, esta receta se completa con una salsa de mayonesa y yogur.
• Ensalada Crujiente con Jamón Ibérico: Se sirve en un bol comestible de tortilla de trigo o maíz. ¡Gustará a todos! Esta ensalada crujiente con jamón ibérico es una propuesta innovadora que transforma una clásica ensalada en una experiencia original. Este plato, con su original presentación y contraste de sabores, es perfecto para sorprender a tus invitados en celebraciones y ocasiones especiales.
• Ensalada de Verduras Asadas con Jamón: Ingredientes para 4 personas. Elaboración. Precalentar el horno a 200ºC y preparar una llanda, bandeja o fuente grande. Podemos cubrirla con papel de aluminio o de hornear, para manchar menos. Cortar las berenjenas y la cebolla por la mitad, y los calabacines en piezas grandes. Distribuir en la bandeja y rociar con aceite de oliva. Hornear durante unos 45 minutos, hasta que estén muy tiernas. Es aconsejable voltear la bandeja a mitad de la cocción y dar la vuelta a las piezas para lograr un asado más uniforme. Sacar y cubrir inmediatamente con un paño grueso o papel de aluminio. Cuando las verduras estén ya tibias, pelar, retirar semillas y cortar todas las verduras en piezas de más o menos el mismo tamaño. Mezclar y aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta; reservar en la nevera. Cortar los cogollos en juliana no muy gruesa, lavar y secar bien. Separar el jamón en lonchas retirando la grasa sobrante, si es su caso. Preparar la vinagreta emulsionando el aceite con el vinagre, la mostaza y una pizca de pimienta y sal. Montar las ensaladas usando un aro de emplatar. Colocar una base de cogollos y repartir las hortalizas por encima.
• Ensalada de Brotes Tiernos con Setas, Langostinos y Vinagreta de Mostaza: Con langostinos, cogollos, champiñones, cebolla, pepino, zanahoria, rábanos... Con setas salteadas, brotes tiernos, langostinos y una vinagreta con mostaza y piñones, esta ensalada se presenta como una opción deliciosa y elegante. La preparación de los ingredientes, especialmente el salteado de las setas, es clave para conseguir una textura perfecta, mientras que la vinagreta le da un toque extra a todos los sabores del plato. Anímate a preparar esta ensalada gourmet con jamón de pato perfecta para ocasiones especiales.

Cócteles Festivos para Brindar

En Navidad nos juntamos siempre con amigos y familia y además de comer nos gusta mucho beber y qué mejor que preparar unos cócteles caseros para Navidad. La mayoría son con alcohol y solo está el clásico San Francisco sin alcohol. De todas formas piensa que muchos de ellos los vamos a adaptar porque hay muchos ingredientes de cócteles que son difíciles de tener en casa y solo los tendríamos a mano en una coctelería.

Cócteles Clásicos y Exóticos

• Mojito: El mojito es el cóctel cubano más famoso que tenemos yo creo en el mundo. Mezclamos ron blanco, zumo de lima, azúcar moreno, hierbabuena y lo terminamos con un toque de soda y si no tienes pues casera, y además mucho hielo.
• Margarita: Si vas a un mexicano siempre tienes que pedir margarita, hoy preparamos el cóctel margarita.
• Michelada: Seguimos en México con un cóctel que me encanta y que es algo fuerte, la Michelada. Aquí tomamos una cerveza bien fría y la mezclamos con zumo de limón, algunas salsas (como Maggi, inglesa y tabasco), y a veces hasta zumo de tomate. Le ponemos un borde de sal y tahini, y listo.
• Moscow Mule: El moscow mule es un cóctel de origen ruso donde se mezcla vodka con cerveza de jengibre. Nosotros mezclamos vodka, zumo de lima y le echamos bastante hielo.
• Gimlet: Un cóctel británico muy famoso es el Gimlet. Aquí nos ponemos más elegantes con este clásico que solo necesita ginebra (o vodka) y zumo de lima. Es fácil de hacer pero fuerte, con ese toque cítrico que lo hace muy fresquito, eso sí, es un buen pelotazo si te gusta la ginebra.
• Mai Tai: Si pensamos en un cóctel de los típicos tropicales, el Mai tai es el rey de ellos porque está creado en la Polinesia Francesa. Mezclamos varios rones, zumo de lima, licor de naranja y sirope de almendra.
• Agua de Valencia: Este cóctel español llamado Agua de Valencia, en particular de Valencia, es un clásico en nuestras adolescencia, por lo menos en la mía. Mezclamos cava, zumo de naranja, un poquito de vodka y ginebra.
• San Francisco (Sin Alcohol): Si alguno de nuestros amigos o familia no toma alcohol, tenemos el cóctel perfecto, el famoso cóctel sin alcohol San Francisco. Aquí mezclamos zumos de frutas como naranja, piña y limón, y lo endulzamos con granadina (azúcar puro si te gusta el dulce).
• Tequila Sunrise: El tequila sunrise cóctel es una maravilla.
• Old Fashioned: Este cóctel es para los amantes del whisky o bourbon es un clásico, el old fashioned. Se mezcla whisky o bourbon, azúcar y un par de gotas de bitter, mucho hielo y disfrutar.
• Whisky Sour: En este se mezcla el sabor del whisky con el toque ácido del zumo de limón y un poco de dulzura del azúcar.
• Pisco Sour: Este clásico peruano es mi preferido y lo dejo para el final porque es una verdadera maravilla, el pisco sour. Mezclamos pisco (como si fuera orujo), zumo de limón, azúcar, clara de huevo y un chorrito de angostura.

Esperamos que te animes a probar alguna de estas recetas y la sirvas en tu menú de Navidad o Nochevieja. ¡Felices fiestas!

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