La paella, plato emblemático de la gastronomía española, trasciende fronteras y se ha convertido en uno de los grandes atractivos turísticos del país. Su origen se remonta a las regiones rurales valencianas, específicamente en el marjal de la Albufera, entre los siglos XV y XVI. La creencia más arraigada es que la paella de marisco surgió al reemplazar algunos ingredientes de la paella valenciana tradicional por carne o mariscos, o incluso ambos al mismo tiempo.
En la costa dorada, la experiencia de disfrutar de una paella se eleva a un nivel superior, especialmente en lugares como Comarruga, donde la tradición culinaria se fusiona con la belleza del entorno. Restaurante Blau Marí es un referente en Comarruga, especializado en arroces y mariscos, ofreciendo una aproximación a la cocina del mar con producto de cercanía.
Sin embargo, la experiencia gastronómica en Comarruga no se limita a un solo establecimiento. La CALMA SALADA, situada en el corazón del puerto de Comarruga, ofrece una propuesta culinaria que celebra la gastronomía mediterránea, una de las más completas y saludables. Aquí, la cocina se elabora sin prisas, utilizando productos de productores locales y pescado fresco, en contraposición a la explotación pesquera. La CALMA SALADA no solo brinda una experiencia gastronómica excepcional, sino también un viaje sensorial para conectar con la naturaleza y la cultura de la Costa Dorada.
La terraza única de La CALMA SALADA invita a disfrutar de momentos inolvidables mientras el sol se desliza hacia el horizonte, ofreciendo un espectáculo único y una experiencia increíble que nunca deja de maravillar. Es el lugar perfecto para compartir con pareja, amigos y familia, ideal para el tardeo o para tomar una copa en un entorno único junto al mar. Su carta de cócteles ofrece una amplia variedad, desde clásicos hasta creaciones innovadoras.
La CALMA SALADA es el lugar perfecto para el tardeo, permitiendo disfrutar de las espectaculares puestas de sol de la Costa Dorada mientras se degusta un vermut. La magia de la música en vivo se combina con las privilegiadas vistas del atardecer sobre el mar Mediterráneo. Ubicado en un enclave idílico en el Port de Comarruga, este restaurante invita a vivir una experiencia culinaria única mientras se disfrutan de conciertos en vivo que hacen cada puesta de sol aún más especial.
La cocina mediterránea, con su énfasis en el aceite de oliva como "oro líquido", envuelve con mimo, cocinando sin prisas y bañando lo mejor de la huerta. En Blaumarí Restaurant, se enorgullecen de ofrecer una experiencia gastronómica única centrada en la riqueza del pescado autóctono del Mediterráneo, apostando siempre por el producto de cercanía.
Paella de marisco
La CALMA SALADA se presenta como una experiencia culinaria inolvidable que sumerge en los sabores y la gastronomía del Mediterráneo, promoviendo una gastronomía de proximidad y sostenible. Es un espacio donde la tradición se encuentra con la maestría culinaria, ofreciendo no solo comida, sino una conexión profunda con el entorno y la cultura local.
