La catalana Anna Terés es Licenciada en Geografía e Historia, pero desde hace algunos años se gana la vida en el ámbito de la gastronomía. Su pasión por la cocina la llevó a abrir en 2014 su blog Anna Recetas Fáciles para poder compartir sus preparaciones con sus amigos. La cocina ha pasado de hobby a ser su profesión, convirtiéndose en la cocinera española de referencia en redes sociales, donde acumula más de 16 millones de seguidores.
El éxito de una cocina sencilla y accesible
Según Anna, la clave de su éxito es la cocina que se puede preparar fácilmente en casa y con ingredientes que se encuentran en el supermercado más cercano a precios razonables. Mis recetas son muy tradicionales, son las que suelo preparar a diario. Mi cocina es sencilla y asequible para todos los bolsillos. No uso aparatos complicados porque la mayoría de mis seguidores no los tienen. La autora es un referente en la cocina rápida y económica, pero deliciosa.
Todo comenzó a raíz de que varias personas le pidieran una receta para cocinar bizcocho. Anna decidió que no le apetecía hacer fotocopias de la receta y prefirió subirla a Internet. No le fue mal: desde entonces, la foodie ha conseguido reunir una comunidad fascinante detrás de los fogones. La cocina de Anna Recetas Fáciles recoge sus mejores recetas de platos reales y accesibles, alejados de las complicaciones técnicas, pero con los que impresionar.
Inspiración y metodología en el día a día
Para mí, la cocina empieza mucho antes de encender los fogones. Empieza paseando por el mercado, eligiendo los mejores productos y pensando cómo combinarlos. Yo tengo el vicio de leer libros y revistas de cocina, pero ocurre que soy muy indisciplinada para seguir recetas de nadie. Por otra parte, el color de la comida es lo que más inspira… y luego abres la nevera y a ver lo que hay.
Como decía Julia Child: "Una vez que hayas dominado la técnica, nunca más tendrás que mirar la receta. El único obstáculo real es el miedo al fracaso." Aquí encontrarás recetas fáciles, cocina intuitiva, platos tradicionales, errores, aprendizajes y mucha pasión. Porque cocinar no es solo seguir una receta: es atreverse, corregir si algo sale mal y disfrutar del proceso.
Ejemplos de recetas tradicionales
La cocina tradicional es la base de su éxito. A continuación, se detallan algunos ejemplos de platos que forman parte de su repertorio:
- Buñuelos de naranja: Un dulce típico de Semana Santa, jugosos, inflados y aromatizados con canela.
- Ensalada de arroz basmati: Una opción refrescante, ideal para llevar en tupper o consumir templada.
- Menestra de présules (guisantes): Un guiso tradicional de su pueblo, Dalías, que destaca por la calidad y el dulzor de sus ingredientes.
Reconocimientos y trayectoria profesional
Su crecimiento en redes fue tal, que decidió abrir un canal de YouTube, donde ya cuenta con más de 5 millones de seguidores. En 2019, publicó su primer libro Cocina para triunfar (Martínez Roca) con el que acumula ya casi 20.000 ejemplares vendidos. Es la ganadora del premio a la Mejor Influencer Gastronómica en 2025 y ha recibido el premio Bocarte de Plata del festival SantanderFoodie a su trayectoria.
Más que seguidores, son amigos porque me comentan, opinan, me muestran cómo cocinan mis recetas y me piden consejos. Espero que todo lo que te he contado te haya servido para conocerme un poquito más y te agradezco el tiempo que me has dedicado. Gracias.