La Cervecería A Sella, ubicada en la avenida de Finisterre 225 en A Coruña, se ha consolidado como un referente gastronómico local. Este establecimiento destaca no solo por su variada oferta culinaria, que abarca desde desayunos y tapas hasta platos de cocina colombiana, sino también por ser el epicentro de un fenómeno gastronómico singular: sus tortillas de dimensiones extraordinarias.
Una especialidad con nombre propio
Arturo Martínez González, propietario y cocinero de la cervecería, ha ganado gran popularidad en el barrio gracias a sus preparaciones. La fama del local creció exponencialmente cuando Arturo comenzó a elaborar tortillas gigantes. Lo que empezó como una curiosidad culinaria se convirtió en un reto personal: "Lleva ocho kilos de patatas. Para darle la vuelta utilizo la bandeja que normalmente usan los camareros", comenta el hostelero sobre sus creaciones.
El entusiasmo por estas elaboraciones ha llevado al límite las capacidades de la cocina. En una ocasión, la tortilla de los viernes llegó a utilizar noventa huevos. "En el tamaño no influye tanto como las docenas que utilices. Lo que la hace más grande es lo que lleva dentro, en este caso dos kilos de bacón, kilo y medio de cebolla, además de doce kilos de patatas", explica Arturo sobre el proceso de elaboración de este impresionante manjar de 22 kilos.
Tortilla gigante Juan ( Sevilla) elaboración
Oferta gastronómica variada
Más allá de sus famosas tortillas, A Sella ofrece un menú completo que satisface los paladares más diversos. Su propuesta incluye:
- Tapas y raciones: Raxo de cerdo, calamares, ensaladilla, alitas de pollo, zorza y albóndigas en salsa.
- Cocina Colombiana: Platos típicos como la bandeja paisa (con chicharrón, carne molida, chorizo, huevo, aguacate, arroz, frijoles y arepa) y patacones.
- Platos combinados: Opciones completas con huevos fritos, ensaladilla, patatas y diversas proteínas como jamón, pollo o lomo.
- Otros servicios: Postres caseros, sándwiches, bocadillos, desayunos y una selección de cócteles.
Detalles del establecimiento
El local, que cuenta con 13 mesas y una acogedora terraza, está diseñado para ofrecer comodidad a todos sus clientes, disponiendo de acceso para personas con movilidad reducida y conexión Wifi. Además, es posible realizar comidas por encargo o solicitar comida para llevar, facilitando el disfrute de sus especialidades en cualquier lugar.
| Categoría | Detalles |
|---|---|
| Ubicación | Avda. de Finisterre, 225, A Coruña |
| Especialidades | Tortillas gigantes, cocina colombiana, raciones |
| Servicios | Terraza, pedidos para llevar, acceso PMR |
| Día de descanso | Domingo |
Con una valoración media de 4,3 por parte de más de 100 usuarios, A Sella se posiciona como una parada obligatoria en A Coruña. Ya sea por curiosidad ante sus tortillas de récord o por el deseo de degustar auténtica cocina colombiana, este establecimiento sigue sorprendiendo a quienes visitan la avenida de Finisterre.
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