La Panadería Liébana, con una rica tradición y productos artesanales, ha expandido su concepto en Ponferrada. Aunque su negocio original estaba situado en la plaza del Ayuntamiento, en junio del año pasado abrió sus puertas un nuevo local frente al majestuoso Castillo de los Templarios de Ponferrada. Este nuevo establecimiento conserva el nombre, la tradición y los productos de siempre, pero ofrece a sus clientes la calidad característica de Liébana en un punto de venta distinto y renovado.
Un Obrador con Experiencia y un Concepto Innovador
El obrador de la Panadería Liébana es el mismo de siempre, y las manos que amasan el pan tienen la misma experiencia y dedicación. Sobre estos sólidos cimientos, la gerencia ha levantado un nuevo concepto de local donde lo natural y artesano gana terreno, extendiéndose también a la oferta de café, tés y helados. Además de ser un despacho de pan, la nueva Liébana es una completa cafetería. Para que la experiencia sea agradable para toda la familia, cuenta, asimismo, con una zona infantil acondicionada para que los más pequeños aprovechen también el momento de relax de sus padres.
La elaboración del pan artesanal
Especialidades Artesanas: Empanadas, Pan y Dulces
Las empanadas son una de las grandes especialidades de este establecimiento. Ofrecen una gran variedad de sabores elaborados de forma tradicional, entre los que destacan la de carne, patata y acelga; la de bonito; la de chichos; la de zamburiñas; la de conejo; la de pulpo; la de bacalao; la de calamares; la de atún; la berciana; la pimentera; la de tortilla y muchas más opciones. Los clientes destacan especialmente la empanada de pulpo por ser absolutamente espectacular y buenísima.
El pan es otro de los pilares de Panadería Liébana. Elaborado diariamente con distintas harinas y procesos tradicionales, ofrecen nueve clases de pan que salen de sus hornos, como el de centeno, integral, de cerveza, de uvas pasas y nueces o de semillas, entre otros. También puedes encontrar pan gallego, de espelta, mezcla (chapata) y pan de molde. Próximamente, la oferta se enriquecerá con innovaciones como el pan de castañas de Balboa.
Variedad de Panes Artesanos
- Pan de trigo
- Pan integral
- Pan de centeno
- Pan de pasas y nueces
- Pan gallego
- Pan de espelta
- Pan de mezcla (chapata)
- Pan de molde
- Pan de cerveza
- Pan de semillas
En cuanto a la repostería, la Panadería Liébana ofrece dulces caseros de elaboración propia para disfrutar en cualquier momento. Entre ellos se encuentran las pastas artesanas de almendra, los almendrados, las rosquillas de anís, los roscones y las magdalenas (de trigo, integrales o de castaña).
Cafetería y Más Servicios
La Panadería Liébana abre desde las 7:30 de la mañana para que los clientes puedan empezar el día con un buen desayuno o llevarse productos recién hechos. Ofrecen una variedad de desayunos salados y dulces, y cuentan con terraza. El trato es muy bueno, y el café es delicioso, siendo la camarera descrita como un encanto. Se permite el pago con tarjeta. Además, en primavera, llegarán helados artesanos elaborados de forma totalmente natural, enriqueciendo aún más la experiencia en la cafetería.
Opiniones de los Clientes
La Panadería Liébana tiene una calificación de 3.3/5 según 1007 evaluaciones. Aunque algunos usuarios mencionan que tardaron en atender y que los smoothies no tenían mucho sabor, la mayoría de los comentarios resaltan aspectos positivos:
- Las empanadas son geniales en general, y la de pulpo es absolutamente espectacular. Son de 10 y muy económicas para la ración y la contundencia que tienen.
- Sitio tranquilo para desayunar en la plaza mayor de Ponferrada.
- Atención buena por parte de sus empleados.
- El café delicioso y el trato muy bueno.
- La zona en la que se encuentra es muy buena, frente al Castillo de los Templarios.
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