Brooklyn Town es una nueva marca de hamburguesas ultracongeladas cuyo ADN está compuesto únicamente por carne, ya que se lanza al mercado sin conservantes, colorantes o gluten. Carpisa Foods, empresa española líder en el mercado de vacuno nacional e internacional, presenta Brooklyn Town como una nueva propuesta que engloba un look & feel americano y un sabor especial que despertará el amor a primera vista entre los amantes de la buena carne.
Con el puente de Brooklyn como seña de identidad, las nuevas burgers de Brooklyn Town pueden formar parte de una dieta sana y equilibrada y adaptarse a todos los tipos de consumidor: desde familias con niños pequeños, hasta quienes buscan una solución rápida, apetecible y saludable para comidas, cenas o encuentros en casa con amigos.
Un proyecto "made in Spain" inspirado en NYC
Para poner en marcha este nuevo proyecto de productos ultracongelados, Carpisa Foods ha realizado diversas investigaciones, coordinadas por la empresa Brand Coaching, que han revelado que el 81% de las hamburguesas que se compran refrigeradas acaban conservándose en el congelador y que cada vez hay más consumidores dispuestos a probar nuevas experiencias burger. Desde hace unos años, Carpisa Foods ha observado cómo muchos consumidores se han dejado seducir por el culto a la hamburguesa gourmet. Por eso, Brooklyn Town se lanza a la conquista de nuevos territorios y se presenta como una de las propuestas más deseadas en el ámbito gastronómico.
El branding y diseño de marca es obra del estudio de Alberto Herencia. Con la apuesta por la hamburguesa gourmet, Carpisa Foods relanza su plan de expansión y su proceso de externalización hacia otros mercados. Según las propias estimaciones del equipo directivo, su mercado potencial podría ascender a más de 10 millones de personas o consumidores en menos de dos años.
Burgers 100% Carne, 0% Aditivos: La Ultracongelación como Clave
Gracias a la técnica de ultracongelación rápida a -30° (quick frozen) utilizada para la elaboración de estos productos, las hamburguesas Brooklyn Town mantienen todas las cualidades organolépticas de la carne durante más tiempo, hasta un año en el congelador, sin añadir conservantes, aditivos, colorantes o gluten. El resultado de este proceso es una hamburguesa mucho más natural y nutritiva.
La Ultracongelación - Proceso Picsabores
Esto permite que Brooklyn Town mantenga sus propiedades naturales sin incluir conservantes, aditivos, colorantes o gluten, convirtiéndose en una propuesta saludable que puede cocinarse de una manera fácil y rápida. Además, Brooklyn Town se puede preparar directamente desde el congelador, sin que el producto pierda sus propiedades naturales, su intenso sabor y su jugosa textura. Una opción perfecta para tener en el refrigerador como ‘fondo de despensa’ y consumir en cualquier momento.
Variada oferta para los amantes del auténtico sabor a carne
Con Brooklyn Town, Carpisa Foods proporciona al consumidor final tres categorías y seis variedades diferentes para conquistar los paladares de los verdaderos burger lovers. Desde las hamburguesas de siempre elaboradas con una calidad superior hasta nuevos sabores de ‘cuchillo y tenedor’, Brooklyn Town cuenta con las siguientes referencias, que en cada caso presentan un gramaje distinto:
- Las Classics: los sabores de toda la vida con las Burgers Tradicional (80 g.) y las Burgers Vacuno de Raza (130 g.).
- Las Premium: para gustos exquisitos que incluye las referencias de Retinto (160 g.) y Ternera del Pirineo (130 g.).
- Las Deluxe: una experiencia gastro sublime con carnes tan reconocidas a nivel internacional como son la Black Angus USA (130 g.) y la Wagyu (130 g.).
Hamburguesa Premium Ternera del Pirineo
Dentro de la gama Premium, la hamburguesa de Ternera del Pirineo (130 g.) ofrece una textura única y un sabor inconfundible, ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica elevada. Cuando una carne es sabrosa y jugosa, no hacen falta demasiados complementos, ni mucho menos el abrazo del pan de hamburguesa típico, que en muchos casos actúa como inhibidor de sabores.
Disponibilidad y Expansión
Todas las referencias Brooklyn Town pueden adquirirse en la sección de congelados de los hipermercados de Carrefour en España (también en Carrefour.es), si bien en los próximos meses el plan es expandir la marca y ponerla a disposición de los consumidores en otros puntos de venta. Carpisa Foods ha cerrado un acuerdo con Eroski para comercializar su marca de hamburguesas ultracongeladas 100% carne, 0% aditivos. Brooklyn Town continúa con su proyecto de expansión en el mundo de la distribución y comienza el nuevo año con la conquista de los congeladores de hipermercados Eroski.
Los clientes de Eroski tendrán a su disposición tres referencias de hamburguesa ultracongelada Brooklyn Town. Los amantes de la carne podrán optar por los sabores de siempre con la variedad Tradicional, disfrutar de la textura única de la variedad Premium Ternera del Pirineo o escoger, dentro de la gama Deluxe, la variedad Black Angus USA. En la actualidad, las hamburguesas ultracongeladas Brooklyn Town, además de en Eroski, pueden encontrarse en el lineal de congelados de Carrefour, Carrefour.es, Hipercor, Ahorramás, Alcampo, Simply y en Tudespensa.com.
Apto para todos los públicos
Brooklyn Town es un producto “Controlado por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE)”, lo que confirma al cliente que todas sus variedades son aptas para el consumo por personas celíacas. Asimismo, la totalidad de los productos elaborados por Carpisa Foods cumplen con los estándares internacionales más exigentes que marcan las certificaciones BRC e IFS, alcanzando todos los años el nivel máximo de excelencia con la calificación High Level.
Acerca de Carpisa Foods
Carpisa Foods es un referente en el sector alimentario español con más de 30 años de experiencia. Creada en 1986, es una de las empresas líderes dentro del mercado de vacuno. Su distribución se dirige principalmente a grandes clientes, cadenas de restauración y grandes superficies a escala nacional e internacional (Europa, África, Asia y en países del Este). Carpisa Foods cuenta con una variedad de elaborados cárnicos frescos y congelados tales como hamburguesas, hamburguesas artesanas gourmet, albóndigas, carne picada IQF, kebabs, despiece de vacuno y productos Halal. Para la fabricación de todos sus productos, la empresa cumple con los estándares más exigentes de calidad, alcanzando todos los años el nivel máximo de excelencia en las certificaciones BRC e IFS.