Los bombones siempre son una opción genial para tener algo rápido y rico. Esta vez nos hemos convertido en maestros chocolateros en plan casero. Os traemos unos bombones de tres chocolates, como los clásicos bombones Trapa. No lo dudéis e id pensando a quién le gustaría recibir una caja llena de estos ricos bombones y decorada con envoltorios de seda, que podéis encontrar en la sección de lazos y rafias. Estamos seguros de que será un regalo de comunión que recordarán siempre.
Descubre cómo preparar bombones de tres chocolates con frutas y frutos secos. Esta sencilla receta encantará a tus invitados, y también es ideal para disfrutar con los pequeños de la casa y crear recuerdos inolvidables. Con esta guía, aprenderás paso a paso cómo fundir chocolate, combinar toppings y crear bombones que no solo son deliciosos, sino que también tienen una presentación preciosa. Perfectos como bombones para Navidad o cualquier ocasión especial, estos bombones son sencillos de preparar y personalizar según tus preferencias.
Preparación Paso a Paso de Bombones de Tres Chocolates
Paso 1: Prepara los Chocolates
Para empezar, parte las tabletas de chocolate (negro, con leche y blanco) por la mitad. Reserva una mitad para otra receta y trocea el resto en porciones pequeñas. Coloca cada tipo de chocolate en un vaso y añade media cucharadita de aceite de coco a cada uno. Si no tienes aceite de coco, puedes sustituirlo por una pequeña cantidad de mantequilla para obtener un resultado igual de delicioso.
Paso 2: Derrite los Chocolates
Pon a fuego bajo una olla con agua para preparar un baño maría. Derrite los tres tipos de chocolate por separado en los vasos hasta que queden completamente líquidos y sin grumos. Este paso es clave para lograr una textura perfecta al fundir el chocolate.
Paso 3: Da Forma a los Bombones
Cubre una bandeja de horno con papel vegetal. Con una cuchara, coloca pequeñas porciones de chocolate derretido sobre el papel, alternando entre chocolate blanco, con leche y negro. Deja que cada porción tenga una forma redondeada para asemejarse a botones de chocolate.
Paso 4: Decora con Frutas y Frutos Secos
Llega el momento de la creatividad. Decora los bombones con una mezcla de moras, frambuesas, arándanos, pistachos, nueces, almendras, pasas y coco troceado. La combinación de colores y sabores hará que estos dulces sean irresistibles. Si bien esta receta sugiere ciertos ingredientes, puedes personalizarla según tus gustos. Evita frutas que se oxiden rápidamente, como el plátano o la manzana, ya que pueden alterar la estética de tus bombones.
Paso 5: Enfría los Bombones
Una vez decorados, coloca la bandeja en el frigorífico durante al menos una hora. Esto permitirá que los chocolates se solidifiquen y los toppings se adhieran perfectamente.
Paso 6: Sirve y Disfruta
Para la presentación final, utiliza una bandeja ovalada y acompaña los bombones con un bol de frutas frescas, como arándanos, moras y frambuesas. Para sorprender a tus invitados, presenta los bombones en una bandeja elegante y acompáñalos boles con un extra de frutas frescas.
Bombones de Tres Chocolates sin Azúcar
Hoy en concreto veremos cómo preparar unos bombones de tres chocolates sin azúcar. ¡Una delicia! Me encantan los bombones porque sirven tanto como postre como para acompañar el café, y al ser pequeños todo el mundo puede escoger cuántos comer, y por tanto controlar mejor la ración. Yo en fin de año, además de los postres que hice (bastante elaborados), preparé una caja llena de bombones. Como casi siempre uso un chocolate de base y luego le añado algún ingrediente diferencial, no había probado aún de hacer bombones de tres chocolates sin azúcar. Y debo decir que… ¡me han encantado!
Podría haberlos hecho sólidos, mezclando los 3 chocolates hasta llenar todo el molde, pero he preferido hacer el relleno de chocolate blanco por dos motivos. Primero, que así queda un interior cremoso con una textura que te mueres, y segundo, porque el chocolate blanco es el más suave, y así queda un sabor global perfecto.
Preparación de Bombones de Tres Chocolates sin Azúcar
- Fundimos 10gr de cada chocolate al baño maría, y los ponemos en mangas pasteleras, rapidito y a la vez, para que no se enfríen. Como es muy poquita cantidad, yo corto las esquinas de alguna bolsa de plástico. Acto seguido, cortamos un pequeño agujero en la punta y pintamos rayas sobre las cavidades del molde, presionando muy ligeramente y con movimientos rápidos. No pasa nada si te sales de los agujeros, pero intenta atinar para no perder mucha cantidad o tendrás que fundir más chocolate 😉 Reservamos en la nevera para que se enfríe (o incluso congelador).
- En un bol al baño maría, fundimos el resto del chocolate blanco con la leche, hasta que no queden grumitos. Atemperamos, y metemos dentro de una manga pastelera (o bien, la esquina de una bolsita). Éste será el relleno.
- Rellenamos los bombones de tres chocolates, con cuidado de no llenar hasta arriba, para poder taparlos. Reservamos en la nevera unos 10-15min.
- Fundimos el resto de chocolate con leche, y tapamos los bombones, con lo que será la base. Alisamos con una espátula o con una cucharilla. Dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 30 minutos, desmoldamos con cuidado, ¡y listo!
Se derriten en tu boca con solo 3 ingredientes! Fácil, rápido y sin horno|Postre para vender
Preparar estos bombones de tres chocolates es más que una simple receta, es una oportunidad para compartir momentos especiales en familia. Atrévete a experimentar con diferentes combinaciones de frutas y frutos secos para hacerlos aún más tuyos.
Información Adicional sobre Ingredientes
Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries.
Etanol
El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78‚4 °C. Es una sustancia psicoactiva y es el principal tipo de alcohol presente en las bebidas alcohólicas, como el vino -alrededor de un 13 %-, la cerveza -5 %-, los licores -hasta un 50 %- o los aguardientes -hasta un 70 %-.[3] Miscible en agua en cualquier proporción; a la concentración de 96 % en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Mono- y diglicéridos de ácidos grasos
Mono y diglicéridos de ácidos grasos -E471- se refiere a un aditivo alimentario compuesto de diglicéridos y monoglicéridos que se usa como emulsionante. A menudo se encuentran en el bicarbonato sódico y regulan el pH de los alimentos, evitando que se vuelvan demasiado ácidos o demasiado alcalinos.
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La categoría que tenemos para este producto no es lo suficientemente precisa para calcular el Green-Score. Los bosques tropicales de Asia, África y América Latina se destruyen para crear y ampliar las plantaciones de palma aceitera. Si la información no coincide con la información del envase, puedes completarla o corregirla.
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