Descubre cómo preparar deliciosos bizcochos utilizando tu Monsieur Cuisine en la vaporera. A continuación, te presentamos una selección de recetas detalladas, desde la plancha de bizcocho básica hasta elaboraciones con rellenos y coberturas variadas.
Plancha de Bizcocho Clásico
Esta receta es la base para muchas otras preparaciones, permitiéndote crear bizcochos esponjosos y perfectos para enrollar o rellenar.
Ingredientes para la plancha de bizcocho:
- 4 huevos
- 80 gr. de azúcar
- 40 gr. de miel
- 120 gr. de harina
Preparación:
- Añadir los huevos y el azúcar en la jarra del Monsieur Cuisine. Programar 6 minutos a velocidad 3 y temperatura 37º con el orificio tapado.
- Incorporar la miel. Programar de nuevo 6 minutos a velocidad 3 con el orificio tapado.
- Añadir la harina. Programar 10 segundos a velocidad 3 con el orificio tapado.
- Extender la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornear unos 10 minutos a 180ºC en horno precalentado.
- Reservar enrollado.
Bizcocho con Relleno de Chocolate y Almendra
Una vez tengas la plancha de bizcocho lista, puedes darle un toque especial con este sabroso relleno.
Ingredientes para el relleno:
- 100 gr. de chocolate para postres
- 200 gr. de requesón
- 100 gr. de almendra molida
- Una cucharadita de canela
- 20 gr. de azúcar
Preparación del relleno:
- Limpiar la jarra del Monsieur Cuisine.
- Introducir el chocolate y el azúcar. Pulsar 3 veces turbo con el orificio tapado.
- Añadir el requesón, la almendra y la canela. Dejar enfriar al menos durante 2 horas antes de hacer la cobertura con el orificio tapado.
Bizcocho con Cobertura de Chocolate y Albaricoque
Para finalizar tu bizcocho, una cobertura sedosa de chocolate y el toque frutal de la mermelada de albaricoque.
Ingredientes para la cobertura:
- 150 gr. de confitura de albaricoque
- 300 gr. de chocolate para postres troceado
- 1 hoja de gelatina hidratada
- 100 ml. de nata para montar
- 20 gr. de mantequilla
Preparación de la cobertura:
- Introducir el chocolate en la jarra. Programar 10 segundos a velocidad 7 con el orificio tapado.
- Añadir la nata y la mantequilla. Programar 6 minutos a velocidad 3 y temperatura 37ºC con el orificio tapado.
- Incorporar la gelatina escurrida con el orificio tapado.
Otras Variaciones y Preparaciones
El Monsieur Cuisine te permite explorar diversas texturas y sabores para tus bizcochos. Aquí te presentamos algunas ideas adicionales:
Bizcocho de Caqui Persimon
- 250 gr. de caqui persimon pelado y troceado
- 125 gr. aceite de suave (oliva o girasol)
- 250 gr. harina de repostería
- 2 sobres levadura química tipo Royal
- 50 gr. de azúcar
Introducir los huevos y el azúcar en la jarra. Añadir el caqui y el aceite. Agregar la harina y la levadura con el orificio tapado.
Bizcocho de Turrón y Huevo
- 200 gr. de turrón Jijona troceado
- 1 huevo
- 250 gr. de harina
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente troceada
- 50 gr. de azúcar
Introducir la mantequilla y el azúcar en la jarra. Agregar el turrón. Incorporar el huevo y la harina con el orificio tapado.
Bizcocho de Manzana y Clavo
- 1 kg. de manzanas
- 1 kg. de azúcar
- 250 gr. harina
- 100 gr. de mantequilla
Introducir la mitad de azúcar y los clavos en la jarra. Introducir el resto de azúcar, la harina y la mantequilla. Añadir las manzanas con el orificio tapado.
Bizcocho de Zanahoria y Coco
- 250 gr. de zanahorias
- 250 gr. de azúcar
- 200 gr. de harina
- 50 gr. de coco rallado
- 100 ml. de aceite
- 4 huevos
Introducir las zanahorias y el azúcar en la jarra. Añadir los huevos, la mantequilla y el aceite. Agregar la harina y el coco con el orificio tapado.
Bizcocho de Ciruelas y Queso
- 200 gr. de ciruelas
- 200 gr. de queso mascarpone
- 100 gr. de azúcar
- 250 ml. de nata para montar
- 1 cucharadita de canela
- 4 hojas de gelatina hidratadas
Introducir las ciruelas en la jarra. Añadir el azúcar y la leche. Introducir las hojas de gelatina. Añadir el queso, la nata y la canela con el orificio tapado.
PASTEL DE YOGUR Y LIMÓN en Monsieur Cuisine | Ingredientes entre dientes
Bizcocho con Café y Licor de Amaretto
- 200 gr. de bizcochos de soletilla
- 250 gr. de mascarpone
- 60 gr. de azúcar glass
- 30 gr. de café soluble
- 70 ml. de licor de Amaretto
- 3 yemas de huevo
- 300 ml. de leche
Introducir los bizcochos en la jarra. Sacar y reservar. Introducir el café, el café soluble, el licor, el mascarpone y el azúcar. Incorporar los bizcochos reservados con el orificio tapado.
Bizcocho de Chocolate Blanco y Pistacho
- 250 gr. de chocolate blanco troceado
- 100 gr. de mantequilla
- 50 gr. de pistachos
Introducir el chocolate blanco en la jarra. Añadir la mantequilla. Añadir los pistachos con el orificio tapado.
Bizcocho de Chocolate Negro y Café
- 250 gr. de chocolate negro troceado
- 100 gr. de mantequilla
- 1 cucharadita de café soluble
Introducir el chocolate negro en la jarra. Añadir la mantequilla. Añadir el café soluble con el orificio tapado.
Bizcocho de Chocolate con Leche y Avellanas
- 250 gr. de chocolate con leche troceado
- 80 gr. de mantequilla
- 100 gr. de avellanas
Introducir los chocolates en la jarra. Añadir la manteca. Añadir las avellanas con el orificio tapado.
