Las galletas The Simpsons son un producto reconocido por su divertido diseño y su sabor a chocolate, enriquecidas con diversas vitaminas y minerales. A continuación, exploramos en detalle su composición.
Composición Principal de las Galletas The Simpsons
La base de estas galletas es una mezcla de harinas, lo que les confiere una textura y sabor particulares. Están elaboradas con un alto porcentaje de harina de diversos cereales.
- Harina: El ingrediente principal, con un 61% de la composición en una de sus versiones. Incluye una mezcla de harina de trigo (45%), arroz (6,1%), centeno (5%), cebada (4%) y avena (0,97%). Otra versión detalla harina en un 56,3% (trigo 40,1%, arroz 5,8%, centeno 4,8%, cebada 3,8%, avena 0,9%, salvado de trigo 0,9%). Y una tercera versión indica harina 64,4% (trigo 46,3%, arroz 6,5%, centeno 5,3%, cebada 4,2%, salvado de trigo 1,1%, avena 1%).
- Azúcar: Un componente clave que contribuye al dulzor característico de las galletas.
- Aceite vegetal: Presente en un 14% (girasol alto oleico) o 13,7% (girasol alto oleico) o 13,5% (girasol alto oleico), aporta la grasa necesaria para la textura y sabor.
- Cacao desgrasado en polvo: Con un 2,3%, es el responsable del sabor a chocolate.
- Suero de leche en polvo: Un ingrediente que mejora la textura y el sabor lácteo.
- Jarabe de glucosa-fructosa: Otro edulcorante que complementa el azúcar.
- Maltodextrina: Aporta cuerpo y textura.
- Salvado de trigo: Contribuye a la fibra alimentaria de la galleta.
- Miel: En algunas versiones, se incluye miel o miel en polvo, añadiendo un toque dulce natural.
Proceso de elaboración de galletas HORNO REAL
Aditivos y Enriquecimiento Nutricional
Además de los ingredientes base, estas galletas están enriquecidas con vitaminas y minerales esenciales, y contienen aditivos para asegurar su conservación y características.
- Gasificantes: Carbonato ácido de sodio y carbonato ácido de amonio, que permiten que las galletas se eleven durante la cocción.
- Aromas: Se utilizan para potenciar el perfil de sabor de las galletas.
- Vitaminas: Están enriquecidas con un complejo vitamínico que puede incluir Vitamina A, Tiamina (B1), Riboflavina (B2), Niacina (B3), Piridoxina (B6), Ácido pantoténico, Ácido fólico y Vitamina D.
- Sales minerales: Incluyen sales de calcio y hierro, contribuyendo al aporte de estos importantes minerales.
- Sal: Para equilibrar los sabores.
- Chocolate: En algunas versiones, se especifica la presencia de chocolate que contiene leche y soja.
- Emulgente: Lecitinas (girasol), que ayudan a mantener una mezcla homogénea de los ingredientes.
Información Nutricional Detallada
Para aquellos interesados en el perfil nutricional, se presenta una tabla con los valores aproximados por 100g de producto:
| Componente Nutricional | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Energía | 1964 kJ / 469 kcal |
| Grasas | 17 g |
| Ácidos grasos saturados | 2.2 g |
| Ácidos grasos monoinsaturados | 13.5 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 1.3 g |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| Azúcares | 21 g |
| Almidón | 51 g |
| Fibra alimentaria | 2.4 g |
| Proteínas | 5.9 g |
| Sal | 1.02 g |
| Vitamina A | 1010 µg |
| Vitamina D | 3.6 µg |
| Tiamina | 1.6 mg |
| Riboflavina | 0.89 mg |
| Niacina | 7.8 mg |
| Vitamina B6 | 3.0 mg |
| Ácido fólico | 30 µg |
| Ácido pantoténico | 0.90 mg |
| Calcio | 151 mg |
| Hierro | 6.1 mg |
Información sobre Alérgenos y Advertencias
Es fundamental conocer los posibles alérgenos para garantizar un consumo seguro. Las galletas The Simpsons pueden contener trazas de ciertos ingredientes.
- Alérgenos comunes: Leche, soja, frutos secos, dióxido de azufre y sulfitos, y cereales con gluten (cebada, avena, centeno, trigo).
- Trazas adicionales: Puede contener trazas de mostaza.
Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries, por lo que se recomienda un consumo moderado.
Conservación y Fabricante
Para mantener la calidad y frescura de las galletas, se recomienda conservar en un lugar fresco y seco.
El operador y fabricante de las galletas es ARLUY, S.L., con dirección en Pol. Ind. El Sequero, Avda. CAMEROS 178-180 - 26151 ARRUBAL, España.
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