El bizcocho es uno de esos postres que evocan recuerdos de infancia, meriendas en familia y el calor del hogar. Ya sea para acompañar un café, celebrar una ocasión especial o simplemente disfrutar de un dulce capricho, hay una receta perfecta para cada gusto y momento. A continuación, exploramos diversas opciones de bizcochos que puedes encontrar en el Supermercado de El Corte Inglés, desde los más clásicos hasta aquellos con un toque original y saludable.
Bizcocho de Yogur con Pasas
Una receta clásica que nunca falla, ideal para el desayuno o la merienda. Su preparación es sencilla y el resultado es un bizcocho jugoso y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 3 yogures naturales de 125 g cada uno (mejor cremoso)
- 75 ml de aceite de girasol
- 150 ml de leche
- 140 gr de harina de trigo
- 1 sobrecito de levadura en polvo
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Dejamos las pasas en remojo en agua templada.
- Agregamos el yogur y 350 g de la harina tamizada con la levadura.
- Mezclamos de nuevo y añadimos el aceite, en un hilo sin dejar de batir.
- Escurrimos las pasas y las rebozamos en el resto de la harina para evitar que se vayan al fondo del bizcocho.
- Engrasamos el molde con mantequilla y cubrimos la base con papel sulfurizado.
- Vertemos la masa y la cocemos durante 45 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés.
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Bizcocho de Pera y Canela
¿A tu peque no le gusta demasiado la fruta? A muchos niños les pasa y no hay que preocuparse demasiado ya que existen, por suerte, muchas opciones de que reciban el aporte de vitaminas que las frutas contienen como pasa por ejemplo con el bizcocho de pera. Esta fruta además de ser deliciosa cuenta con un alto porcentaje de líquido y le dará a esta receta ese toque húmedo y sabroso que tanto va a gustar a los más pequeños, gracias también a esa canela con la que se va a combinar.
Ingredientes adicionales para esta receta:
- Una cucharadita de levadura
- Media de canela en polvo
Elaboración:
- Para elaborarlo bastará con batir el huevo con el azúcar y la sal, añadirle el yogur batido y el aceite para mezclarlo bien.
- A continuación, incorporar harina, levadura y canela para mezclar bien hasta que no queden grumitos.
- Se precalienta el horno a 180ºC.
- Se vierte la masa y se coloca la pera sobre el bizcocho una vez esta se haya lavado, pelado y troceado en láminas.
- Entre 25 y 30 minutos en el horno ¡y a comer!
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés.
Bizcocho Genovés con Frutas Rojas
Este bizcocho es una base perfecta para postres más elaborados, ideal para combinar con frutas frescas y licores.
Ingredientes adicionales para esta receta:
- 3 cucharadas de licor Grand Marnier
Elaboración:
- Separar las yemas de huevo de las claras y poner estas últimas en un bol.
- Montar las cuatro claras con un pellizco de sal a punto de nieve firme.
- Batir las yemas con el azúcar hasta que la preparación blanquee.
- Incorporar la harina tamizada con la fécula de patata y la levadura. Mezclar bien.
- Agregar las claras poco a poco para que no se bajen.
- Enmantequillar un molde redondo de 26 cm de diámetro y llenar con la preparación anterior.
- Hornear durante 35 minutos en el horno precalentado a 180 °C.
- Retirar del horno, desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.
- Una vez frío, cortarlo con un cortapastas.
- Pinchar cada trozo con una aguja gruesa.
- Rociarlos con el zumo y el licor y dejarlos reposar hasta que estén bien empapados.
- Adornar con la nata montada y con hojas de menta y servir inmediatamente.
Para preparar esta receta, usaremos fresas o fresones, aunque también podemos hacerla con frambuesas o con otras frutas rojas que nos gusten. El bizcocho de chocolate relleno de compota de fresas es una receta sencilla, ideal para terminar una comida con un excelente sabor de boca. A la hora de la merienda, se puede acompañar con un café con leche o un té e incluso se puede complementar con un poco de nata montada o chantilly. La combinación de sabores y texturas es tan deliciosa que seguro que no sobrará ni una pizca. Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés.
Bizcocho de Zanahoria y Chocolate
Una opción diferente y deliciosa que combina la dulzura de la zanahoria con el intenso sabor del chocolate. Es perfecto para aquellos que buscan un postre con un toque especial.
Ingredientes adicionales para esta receta:
- 2 cucharadas grandes de mantequilla
Elaboración:
- Licuamos las zanahorias y las mezclamos con el aceite de oliva, el azúcar y los huevos.
- Colocamos la masa resultante en un bol y la tamizamos con la levadura y la harina.
- Añadimos las almendras picadas, las nueces picadas, la taza de café, lo mezclamos, lo disponemos en un molde y lo introducimos en el horno -en la parte de abajo, no en el centro-, a 180 grados durante 50 minutos.
- Por otra parte, fundimos al baño María el chocolate negro con la mantequilla.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés.
Bizcocho de Yogur, Miel y Harina de Maíz con Glasa
Este bizcocho, con su textura particular gracias a la harina de maíz y el dulzor de la miel, es una opción reconfortante y deliciosa. La glasa le añade un toque extra de sofisticación.
Ingredientes adicionales para esta receta:
- Harina de maíz
- Miel
- Claras de huevo para la glasa
- Azúcar glas
- Zumo de limón
Elaboración:
- Enmantequillar un molde alargado con unos 25 g de mantequilla.
- Batir los huevos junto con los yogures y la miel.
- Agregar poco a poco la harina de maíz y mezclar todo bien.
- Seguir con la harina de trigo y la levadura.
- Llenar el molde con esta preparación y meter en el horno que estará precalentado a 180 °C durante unos 30 minutos más o menos.
- Para hacer la glasa de cobertura, poner las claras de huevo en un recipiente y batir bien agregando poco a poco el azúcar glas tamizado y, por último, el zumo de limón.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés.
