Descubre cómo preparar bizcochos saludables, deliciosos y rápidos en tu freidora de aire, una alternativa perfecta para quienes buscan opciones con alto contenido proteico y bajas en calorías. Con tu freidora de aire puedes hacer de todo, desde unos chips de calabacín hasta unas croquetas de boletus. ¿Necesitas más inspiración? ¡Visita nuestra colección de recetas con airfryer!
Bizcocho de Chocolate Rápido en Freidora de Aire
Si buscas un postre saludable, delicioso y rápido de preparar, este bizcocho de chocolate en freidora de aire es la opción perfecta. ¡Solo necesitas unos minutos para disfrutar de un bizcocho esponjoso y con mucho sabor!
Ingredientes para el Bizcocho de Chocolate
- 3 huevos
- 70 g de eritritol (puedes ajustar según tu gusto)
- 120 g de yogur natural
- 180 g de harina integral o de avena
- 1 sobre de levadura
- 20 g de cacao puro en polvo (sin azúcar)
Preparación del Bizcocho de Chocolate
- Batir los ingredientes líquidos: En un bol, mezcla los 3 huevos, el yogur natural y el eritritol. Bate bien hasta que todo esté bien integrado y tengas una mezcla suave.
- Incorporar los ingredientes secos: Añade el sobre de levadura, el cacao en polvo y la harina (puedes usar harina integral o de avena según prefieras). Remueve la mezcla hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
- Preparar el molde: Vierte la mezcla en un molde que sea apto para freidora de aire. Asegúrate de que el molde esté bien engrasado para que el bizcocho no se pegue.
- Cocinar en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 190 grados. Cocina el bizcocho durante 15 minutos. Puedes verificar si está listo pinchando el centro con un palillo; si sale limpio, está perfecto.
- Dejar enfriar y desmoldar: Una vez cocido, deja enfriar el bizcocho dentro del molde durante unos minutos. Después, desmolda con cuidado y deja enfriar completamente antes de servir.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN FREIDORA DE AIRE 🍫 Súper jugoso
Consejo Nutricional
Este bizcocho de chocolate es una alternativa saludable a las recetas tradicionales, ya que utiliza eritritol en lugar de azúcar, lo que reduce significativamente las calorías y el impacto en los niveles de glucosa en sangre. El eritritol es un edulcorante natural bajo en calorías, ideal para quienes buscan controlar su consumo de azúcar sin sacrificar el sabor dulce.
El uso de harina integral o de avena en lugar de harina refinada mejora el perfil nutricional de este postre, ya que aporta más fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Además, el cacao puro es rico en antioxidantes, como los flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres y promueven la salud cardiovascular.
Incorporar yogur natural a la mezcla no solo añade cremosidad, sino que también aporta una dosis extra de proteínas y calcio, esenciales para la salud ósea. Este bizcocho es perfecto para quienes desean disfrutar de un dulce sin descuidar su alimentación. En Entrena con Ainhoa te ayudamos a elaborar tu plan de dieta personalizado.
Bizcocho de Yogur en Airfryer con Glaseado de Limón
¿Sabías que puedes adaptar la clásica receta de bizcocho de yogur para tu freidora de aire? ¡Solo tienes que seguir el paso a paso de esta receta de bizcocho de yogur en airfryer! Te quedará un bizcocho esponjoso al que puedes decorar con un glaseado de limón, azúcar y nuestro Topping Frutos Rojos.
Ingredientes para el Bizcocho de Yogur
- Huevos
- Azúcar
- Yogur natural (usar el vaso como medida)
- Aceite de girasol
- Harina
- Levadura
- Ralladura de limón (opcional)
- Pizca de sal
Preparación del Bizcocho de Yogur
- Mezclar ingredientes húmedos: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Añade el yogur y el aceite de girasol; mezcla bien.
- Incorporar ingredientes secos: Tamiza la harina con la levadura e incorpórala a la mezcla. Añade un poco de ralladura de limón, si prefieres un toque cítrico, y una pizca de sal. Mezcla todo hasta que quede una masa homogénea.
- Preparar el molde: Utiliza un molde apto para freidoras de aire (que quepa dentro de tu cesta) y engrásalo con mantequilla o spray desmoldante.
- Cocinar en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 160 °C durante 3-5 minutos. Vierte la masa en el molde y coloca el molde dentro de la freidora. Cocina el bizcocho a 160°C durante 25-30 minutos. Revisa a los 20 minutos insertando un palillo en el centro; si sale limpio, el bizcocho está listo. Si no, cocina por 5-10 minutos adicionales, revisando de vez en cuando.
- Enfriar y glasear: Una vez cocido, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Para la cobertura, mezcla el zumo de medio limón con azúcar glas. Cuando tenga una consistencia cremosa, viértelo por encima del bizcocho. Culmina con unas pizcas de nuestro Topping Frutos Rojos.
Bizcocho de Chocolate con Nueces en Airfryer
Una opción deliciosa y rápida para los amantes del chocolate y los frutos secos. Este bizcocho es fácil de preparar y perfecto para cualquier momento.
Preparación
- Mezclar ingredientes: Mezclar todos los ingredientes menos el chocolate de derretir y las nueces.
- Cocer en airfryer: Cocer en airfryer a 170 grados durante 22 minutos.
- Decorar: Derretir el chocolate y echarlo por encima y luego decorar con las nueces.