Las opciones de snacks, o tentempiés, son innumerables, pero a menudo poco saludables. Entre las alternativas saludables y económicas, destacan los "bits" hechos con pasta de lentejas. Esta receta ha revolucionado las redes sociales por su similitud con los populares Doritos, pero con ingredientes mucho más beneficiosos para la salud.
¿Qué son los bits con pasta de lentejas?
Los bits naturales y nutritivos son una excelente opción para quienes buscan un snack saludable y rápido de preparar. Este sencillo aperitivo se elabora a partir de pasta de lentejas rojas y una combinación de especias que lo convierten en un bocado lleno de sabor y beneficios para tu salud. Con solo unos pocos ingredientes y un proceso de cocción fácil, podrás disfrutar de un snack rápido y nutritivo en cualquier momento del día.
La pasta de lentejas rojas es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, lo que la convierte en un ingrediente ideal para mantenerte saciado y lleno de energía. Las especias, además de agregar un sabor delicioso, tienen beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.
Receta de bits con pasta de lentejas
A continuación, te presentamos dos versiones de esta receta, una de ellas popularizada por la creadora de contenido de cocina Cristina Fernández Petite.
Versión de Cristina Fernández Petite (Doritos bits saludables)
Ingredientes necesarios:
- 250 g de fusilli de lenteja roja.
- 50 g de parmesano en polvo.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- 1 cucharada de cebolla en polvo.
- 1 cucharada de pimentón picante.
- 1 cucharada de tomate en polvo.
- 1 cucharada de comino molido.
- 30 g de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra).
- Sal.
Elaboración paso a paso:
- Cocemos los fusilli durante 4 minutos en abundante agua con sal.
- Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
- Retiramos los fusilli y los escurrimos bien.
- Los colocamos en un bol, agregamos el resto de ingredientes y mezclamos.
- Repartimos la mezcla sobre una bandeja de horno con papel de horno.
- Horneamos a 200ºC durante 18 minutos o hasta que estén dorados.
- Sacamos y dejamos enfriar completamente.
Petitconsejos:
- Podéis hacerlos en la freidora de aire a 200ºC durante 7 minutos.
Otra versión de bits naturales y nutritivos
Ingredientes:
- 150g de pasta de lentejas rojas.
- Especias: pimentón, curry y ajo.
Proceso de la receta:
- Hierve la pasta durante 12/15 minutos, saca el agua y sécala bien.
- Llévala a un bol y añade el pimentón, ajo y curry.
- Hornea durante 15/20 minutos a 200º o según los tiempos de cocción a continuación.
Tiempos de cocción alternativos:
- Horno: 15/20 minutos a 200º.
- Airfryer: 12/15 minutos a 190º.
- Sartén: a fuego medio hasta dorar.
Personaliza tus bits
Estos bits naturales y nutritivos pueden ser personalizados según tus preferencias y necesidades dietéticas. Puedes experimentar con diferentes especias o añadir hierbas frescas como el cilantro o el perejil para darle un toque extra de frescura. Si te gustan los sabores más intensos, prueba a agregar una pizca de pimienta de cayena o comino. También puedes enriquecer la mezcla con semillas, como chía o sésamo, para incrementar su valor nutricional.
Información Nutricional (Cantidad por la receta total de 330g)
| Cantidad | Total (330g) | Por 100g | % Valor Diario* |
|---|---|---|---|
| Calorías | 990 | 300 | |
| Hidratos de Carbono Totales | 132g | 40.0g | 14% |
Pasta de Lentejas Crujiente en 15 Minutos | Snack Proteico Fácil en Freidora de Aire
Consejos para disfrutar tus bits
Una vez que los bits naturales y nutritivos estén dorados y crujientes, están listos para disfrutar. Este snack es perfecto para llevar a cualquier parte, como una opción saludable para el trabajo, la escuela o simplemente para disfrutar en casa. Además, puedes almacenarlos en un recipiente hermético para mantener su frescura por varios días. Con esta receta, tendrás un snack rápido, fácil y lleno de nutrientes que te mantendrá satisfecho y energizado durante todo el día.
Estos bocaditos pueden tomarse en cualquier momento a lo largo del día que nos entre hambre o para calmar la ansiedad en momentos puntuales, para acompañar comidas o tomar de aperitivo con otros alimentos saludables, como unos encurtidos o frutos secos.