Coca-Cola ha anunciado la incorporación de Appletiser a su portafolio en la península, una bebida refrescante de manzana de origen sudafricano y con gran éxito en Canarias, donde se seguirá produciendo. Esta estrategia forma parte de la evolución de la compañía para convertirse en una empresa total de bebidas, enfocándose en las demandas de los consumidores, cada vez más preocupados por la salud. Para ello, Coca-Cola trabaja en la reformulación de recetas, reduciendo el contenido de azúcar y apostando por nuevos productos.
Coca-Cola Iberia considera discriminatorio el impuesto del azúcar de Cataluña. La compañía ha señalado que "los consumidores quieren que cambiemos con ellos y están preocupados por su salud, por el consumo de azúcar y quieren que les demos más". Por ello, la firma de bebidas refrescantes trabaja para ofrecer a los consumidores una alternativa para cada situación y para cada estilo de vida, ampliando y diversificando su oferta de bebidas en España y en el resto del mundo.
Coca-Cola cuenta en España con 14 marcas y más de 400 referencias. Desde el 2000, ha reducido en España un 38% el contenido de azúcar por litro en todo el portafolio de sus bebidas y prevé conseguir otro 12% desde el 2017 hasta el 2020. En la actualidad, la compañía cuenta con 102 referencias sin azúcares añadidos, light o zero.
Impulso a Appletiser
Para convertirse en una compañía total de bebidas, Coca-Cola seguirá ampliando el número de referencias de su portafolio. Desde el 1 de julio del año pasado, la marca Appletiser pasó a ser propiedad de Coca-Cola, que hasta entonces solo distribuía la bebida en Canarias, donde tiene una gran acogida. La bebida estará disponible en el mercado nacional a lo largo de este año.
"Haremos una agresiva promoción y se seguirá produciendo en Canarias", ha reiterado la compañía. La categoría de refrescos está expandiendo sus límites más allá de las barreras clásicas de cada zona, y Appletiser Manzana, con más de 50 años de historia, da el salto a la Península tras su éxito en Canarias, donde es un clásico.
¿Qué es Appletiser?
Appletiser es un refresco sin alcohol elaborado con una mezcla de zumos de manzana y un toque de gas. Es un híbrido entre un zumo y un refresco, siendo principalmente un zumo en su totalidad, pero con la burbuja fina clásica de los refrescos. El objetivo es potenciar el sabor de la manzana con el punto justo de carbonatación.
Su nombre proviene de la unión de dos conceptos: manzana y aperitivo. Es una opción de aperitivo a base de zumo de manzana, inspirada en la tradición de los países de Europa central, donde es muy habitual mezclar zumo de manzana con agua con gas.
Historia y Origen de Appletiser
Appletiser es un clásico en los hogares canarios desde 1969, siendo el primer destino de exportación junto a Japón. Su origen se remonta a Sudáfrica en 1966, de la mano de un emprendedor franco-italiano de apellido Lombardi. Inspirado en la tradición centroeuropea y con tecnología suiza, Lombardi dio un giro a la mezcla de manzana y agua con gas.
Su idea era simple: crear una mezcla de zumos de manzana, filtrarla y darle un punto de carbonatación para obtener un refresco natural de manzana ideal para el aperitivo.
¿A qué sabe Appletiser?
Appletiser sabe a manzanas, pero no a un sabor genérico, sino a una mezcla equilibrada y sabrosa que muestra la diversidad de la fruta. Va más allá del clásico sabor de manzana verde, ofreciendo una experiencia gustativa compleja.
Nota de cata
- Aspecto: Brillante (no turbio), color dorado ligero y burbuja fina.
- Nariz: Notas frescas de manzana, afrutadas y ligeramente caramelosas y avainilladas.
- Boca: Entrada elegante y franca. Matices ácidos y dulces bien integrados con un punto de tanicidad. Notas afrutadas de manzana y pera junto a notas cítricas y de frutos rojos. Matices de caramelo, vainilla y uva verde.
- Final: Medio, ligeramente ácido y muy refrescante.
¿Cómo se toma Appletiser?
Principalmente, Appletiser está pensado para ser tomado solo. Como "perfect serve", se recomienda servir con dos hielos y un pequeño gajo de lima recién cortado.
Recetas y mezclas con Appletiser
Además de ser un excelente refresco, Appletiser es un mixer perfecto por su gran versatilidad, especialmente con destilados añejos. La manzana, gracias a su amplio espectro aromático, marida prácticamente con todas las familias de sabores. La mezcla de manzanas de Appletiser es clave para su versatilidad y capacidad de mezclado.
- Appletiser con canela y corteza de lima (sin alcohol): Añadir Appletiser y un toque de perfume de canela (infusionando canela en vodka a baja temperatura). Utilizar una corteza de lima en forma de twist.
- Appletiser con bourbon, oloroso y naranja: Combinar con un whisky americano o bourbon, incluso con un licor de bourbon con miel.
- Appletiser con ron, café y naranja: Mezclar con un ron añejo (como Barceló Signio) aromatizado con dos granos de café y rematar con una corteza de naranja en forma de twist.
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Opinión sobre Appletiser
Su disponibilidad en el mercado español es una gran noticia. Como refresco, es una opción ideal sin alcohol para el aperitivo antes de comer. También es un nuevo mixer ideal para combinar con destilados oscuros, especialmente rones y whiskys. En conclusión, nos encanta.
Distribuidor y precio de Appletiser
Su distribución en España la realiza Coca-Cola. La compañía es uno de los motores económicos de Castilla y León, generando un total de 3.000 empleos indirectos, a los que hay que sumar más de 100 personas contratadas directamente en la región. A nivel nacional, la cifra asciende a 4.500 empleos directos. Coca-Cola tiene previsto realizar diversas actividades para promocionar el patrimonio culinario leonés, las cuales se darán a conocer próximamente.
El concejal de consumo del Ayuntamiento de León, Pedro Llamas, elogió la elección de León por parte de Coca-Cola para presentar uno de sus productos. El Gerente de operaciones del Área Noroeste de Coca-Cola destacó que "este acuerdo de colaboración supone una muestra más de compromiso de Coca-Cola con el sector hostelero. La bebida, según los organizadores del evento, tiene como objetivo favorecer la socialización adulta, gracias a su elegancia natural que consigue potenciar el disfrute."