Cuando tienes ganas de darte un capricho vistoso y exquisito, o sorprender a los más pequeños de la casa, nada como triturar fresas con helado, y a disfrutar. Dos ingredientes ricos, hacen una merienda riquísima. Un buen helado de vainilla, con fresas de temporada, son una combinación infalible. Y metidos en gastos, nos damos el capricho decorándolo como en la mejor cafetería. Si tienes niños cerca y sprinkles de colores, a decorar y que empiece la fiesta.
Hoy proponemos una receta muy fresca y dulce para el verano, para desayunar, de postre o merienda. Es una forma deliciosa de incluir fruta en tu dieta, y tu percepción de la fruta cambiará totalmente.
Receta de Batido de Fresa con Nata Montada de Lima
Ingredientes
- Fresas
- Leche bien fría
- Helado de vainilla (o tu sabor preferido)
- Nata fresca
- Mascarpone
- Azúcar
- Ralladura de lima
Preparación
- Preparamos las fresas: Las lavamos bien y les quitamos el rabito.
- Preparamos la nata montada de lima: En un vaso grande de una licuadora, licuar la nata fresca, el mascarpone y el azúcar hasta quedar espeso. Añadir la ralladura de lima, volver a mezclar y reservar en la nevera.
- Preparamos el batido: En la licuadora, vacía la leche bien fría junto con las fresas preparadas y el helado de vainilla. Lo ideal es que el helado esté congelado o un poco descongelado, pero no líquido del todo porque pierde textura.
- Licuamos: Cerrar con la tapa y seleccionar el programa SMOOTHIE o licuar hasta obtener una mezcla espesa y con mucha espuma.
- Servimos: Llenar los vasos con 2/3 de batido y 1/3 de nata montada de lima. Decorar con unas rodajas de fresas y la ralladura de lima. También puedes agregar galletas junto con el helado para darle más textura y sabor a tu batido.
Esta receta es la forma básica de preparar un batido con helado, pero existen muchas variaciones. Puedes servirlo en copas originales, pajitas de material reciclable y ponerle unas lágrimas de chocolate o sirope de fresa.
Consejos adicionales
- Para hacer un buen sirope de fresa: Compra la mejor mermelada que puedas, caliéntala ligeramente con un poco de agua (2-3 cucharadas) y cuélala.
- Para darle el último toque, decoramos el vaso con una fresa bien lavada con su rabito.
- Puedes agregar dulce de leche y trozos de brownie para una versión más indulgente.
3 Recetas de Batidos de Fruta Sanos y Fáciles | Smoothies de Frutas
Variaciones y Personalización
¿Cómo se pueden hacer en casa batidos de helado con diferentes sabores y texturas? La clave está en experimentar con diferentes frutas, helados y adiciones. Por ejemplo, un smoothie de cereza es parecido al smoothie de cerezas con chocolate.
Y como siempre nuestras recetas incluyen productos certificados Fairtrade, mucho más justos y sostenibles. ¡A refrescarse y disfrutar del batido solo o en compañía!