Guía Completa para Crear tu Zona de Barbacoa Ideal en el Jardín

Diseñar una zona de barbacoa en el jardín es una excelente manera de aprovechar el espacio exterior, creando un ambiente ideal para reuniones familiares o con amigos. Tener una zona de barbacoa en el jardín ofrece múltiples ventajas que van más allá de la simple funcionalidad de cocinar al aire libre.

Ventajas de tener una Barbacoa en el Jardín

  • Fomentar la socialización y la convivencia: La barbacoa en el jardín se convierte en un punto de encuentro perfecto para reuniones familiares, cenas con amigos o celebraciones al aire libre.
  • Aprovechar el espacio exterior: Tener una zona de barbacoa bien diseñada permite aprovechar al máximo el jardín o patio.
  • Disfrutar de la cocina al aire libre: Cocinar a la parrilla proporciona una experiencia única, ya que se combina el placer de la cocina con la belleza del exterior.
  • Valor añadido a la propiedad: Una zona de barbacoa bien diseñada puede incrementar el valor de la propiedad.
  • Estilo y personalización: Tener una zona de barbacoa en el jardín también permite darle un toque personal al diseño exterior de la casa.
  • Mayor comodidad: Al tener una barbacoa en el jardín, no es necesario salir de casa para disfrutar de una comida al aire libre.

Si te gustaría tener tu propia barbacoa en el jardín pero no sabes dónde ponerla, te explicamos paso a paso cómo crear la zona de jardín perfecta.

Diseño de zona de barbacoa en jardín

Tipos de Barbacoas y sus Características

Elegir la mejor barbacoa para tu jardín depende de varios factores como el tamaño del espacio disponible, el tipo de uso que le darás y, por supuesto, el estilo que deseas para tu área exterior. Existen diferentes tipos de barbacoas, y cada una tiene sus propias ventajas y características.

Barbacoas de Forja

Entre ellas, las barbacoas de forja se destacan como una opción excepcional por su durabilidad y su capacidad para retener el calor. Las barbacoas de forja son increíblemente resistentes a las condiciones climáticas adversas. La forja es un material extremadamente duradero y de alta calidad que puede soportar temperaturas elevadas sin deformarse ni desgastarse con el tiempo. Una de las principales ventajas de las barbacoas de forja es que retienen el calor de manera más eficiente que otros materiales. La estructura de hierro forjado permite que el calor se distribuya de manera uniforme, lo que resulta en una cocción más eficiente y controlada. Las barbacoas de forja aportan un toque rústico y elegante al jardín. Su diseño, con líneas robustas y detalles cuidados, puede ser personalizado para adaptarse al estilo específico del espacio exterior. Las barbacoas de forja son fáciles de limpiar y mantener.

Barbacoas de Gas

Ventajas: Son fáciles de usar, ya que no requieren carbón ni madera, lo que hace que sean más limpias y rápidas de encender.

Barbacoas de Carbón/Leña

Ventajas: Ofrecen el sabor auténtico y ahumado de la parrilla, lo que las convierte en una opción muy popular para los amantes de la barbacoa tradicional. Ventajas: Además de ofrecer un sabor único, la leña puede proporcionar una experiencia más rústica y auténtica. Desventajas: Son más difíciles de controlar, y requieren espacio y tiempo para almacenar la leña.

Comparativa tipos de barbacoas

Elección del Lugar Ideal para tu Barbacoa

Elegir el lugar adecuado para colocar una barbacoa en el jardín es crucial no solo para la funcionalidad y seguridad, sino también para crear un espacio agradable y práctico para disfrutar de las reuniones al aire libre.

Seguridad ante todo

Una de las primeras consideraciones al ubicar la barbacoa es mantenerla alejada de materiales inflamables, como cercas de madera, cobertizos, plantas secas o estructuras de material plástico. Debe situarse en un área donde el riesgo de incendio sea mínimo. Recomendación: Deja un espacio mínimo de 2 a 3 metros entre la barbacoa y cualquier estructura inflamable.

Ventilación

La barbacoa debe estar situada en una zona bien ventilada, preferiblemente en un lugar abierto para que el humo se disipe fácilmente. Recomendación: Coloca la barbacoa en una zona abierta, pero protegida de vientos fuertes.

Orientación y Sombra

La orientación es clave para disfrutar de tu barbacoa sin sufrir el calor extremo del sol o la molestia de la luz directa. Recomendación: Coloca la barbacoa en una orientación que aproveche las sombras naturales (como la sombra de un árbol o una pared). Si no tienes sombra natural, considera incorporar una pérgola de forja o un toldo para crear un refugio.

Proximidad al Agua

Es fundamental que la zona de la barbacoa esté cerca de fuentes de agua para poder limpiar la parrilla, lavar las manos o manejar cualquier otro requerimiento de cocina.

Integración de Elementos Arquitectónicos: Pérgolas de Forja

Una de las mejores decisiones que puedes tomar al diseñar una zona de barbacoa es protegerla con algún tipo de techo o cubierta, como una pérgola de forja. Por otro lado, una pérgola de forja puede proporcionar sombra y protección, creando un refugio acogedor alrededor de la zona de cocina exterior. Estos elementos, combinados con una planificación adecuada, pueden transformar cualquier jardín en un espacio perfecto para disfrutar del aire libre.

Beneficios de una Pérgola

  • Protección contra el clima: Un techo protegerá tanto la barbacoa como a los cocineros de las inclemencias del tiempo. Ya sea lluvia, sol intenso o viento, un techo evitará que las condiciones climáticas afecten la experiencia al aire libre.
  • Mayor comodidad: Estar bajo una estructura que cubra la zona de barbacoa permitirá usarla durante todo el año, incluso en días de lluvia o sol fuerte.
  • Protección para la barbacoa: Si la barbacoa está expuesta al sol y la lluvia de manera constante, puede deteriorarse rápidamente.

Ubicación de la pérgola: Si decides agregar una pérgola, asegúrate de que esté ubicada justo encima de la zona de la barbacoa o sobre la zona de comedor.

Pérgola de forja sobre zona de barbacoa

Diseño y Distribución de la Zona de Barbacoa

Para disfrutar de una barbacoa en el jardín de manera cómoda, práctica y estética, es importante diseñar una distribución que permita una buena circulación, accesibilidad, y un ambiente agradable. Una de las mejores maneras de organizar tu jardín es crear zonas específicas para diferentes actividades, asegurando que la barbacoa sea una parte central y accesible del espacio.

  • Cerca de la barbacoa: La zona de preparación de alimentos debe estar cerca de la barbacoa, pero preferiblemente con una pequeña separación.
  • Accesibilidad a agua: Asegúrate de que haya acceso a agua cerca para facilitar la limpieza de manos y utensilios o lavar ingredientes.
  • Mesa de comedor: Coloca una zona de comedor a una distancia cómoda de la barbacoa, para que los comensales puedan disfrutar de la comida sin estar demasiado cerca del calor y el humo.
  • Áreas de césped o jardines: Deja suficiente espacio verde en el jardín, con césped o plantas decorativas que ayuden a crear un ambiente agradable y relajante.

Circulación y Accesibilidad

Es fundamental pensar en cómo los usuarios se moverán por el jardín. La circulación debe ser fluida, y las áreas deben estar distribuidas de forma que las personas puedan moverse fácilmente entre ellas sin congestión.

  • Caminos y senderos: Asegúrate de que haya senderos bien definidos que conecten las diferentes zonas del jardín, como el área de la barbacoa, la zona de preparación de alimentos, el comedor y las áreas de descanso.
  • Espacios amplios para moverse: Deja suficiente espacio entre las zonas para que las personas puedan moverse cómodamente sin sentirse apretadas.

Construcción de una Barbacoa de Obra

Construir una barbacoa de obra es una excelente opción para disfrutar de comidas al aire libre. Este tipo de barbacoa, hecha con materiales duraderos, ofrece ventajas en términos de diseño y funcionalidad. Las barbacoas de obra presentan numerosas ventajas que las convierten en una opción preferente para los amantes de las parrilladas.

Ventajas de las Barbacoas de Obra

  • Durabilidad: Una de las características más sobresalientes de las barbacoas de obra es su gran durabilidad. Al estar fabricadas con materiales como ladrillos y cemento, son capaces de soportar condiciones climáticas adversas y el desgaste del tiempo.
  • Personalización: Otra ventaja significativa es la posibilidad de personalizar cada aspecto de la barbacoa. Desde el tamaño y el diseño hasta los acabados, se pueden adaptar a las preferencias individuales y al estilo del espacio exterior.
  • Superficie de cocción: Las barbacoas de obra suelen ofrecer una mayor superficie de cocción. Este aspecto es particularmente ventajoso para quienes disfrutan de organizar reuniones y eventos.
  • Evacuación de humo: Su diseño incluye la instalación de chimeneas que favorecen la correcta evacuación del humo.
  • Mantenimiento: Por último, el mantenimiento de las barbacoas de obra es bastante sencillo. La utilización de materiales resistentes facilita la limpieza, puesto que pueden soportar temperaturas elevadas y no absorben la grasa fácilmente.

Materiales Necesarios para una Barbacoa de Obra

La elección adecuada de los materiales es fundamental para una construcción sólida y duradera de la barbacoa de obra.

  • Ladrillos refractarios: Estos ladrillos son esenciales por su capacidad para resistir altas temperaturas. Se utilizan en las zonas donde se colocarán el fuego y la parrilla.
  • Cemento y Hormigón: El cemento es un material indispensable para unir los ladrillos refractarios y crear una estructura robusta. Por su parte, el hormigón es utilizado para elaborar la base de la barbacoa, proporcionando una superficie firme y capaz de soportar el peso del conjunto.
  • Piedras naturales: Estos elementos son útiles para crear soportes que proporcionen estabilidad adicional en la zona de cocción. Las piedras naturales pueden ser empleadas tanto para la base como para el acabado estético de la barbacoa.

Pasos para la Construcción de una Barbacoa de Obra

La construcción de una barbacoa de obra requiere un proceso metódico que garantiza su estabilidad y funcionalidad.

  1. Preparación del espacio: La preparación del espacio es un paso crucial antes de comenzar la construcción de una barbacoa de obra. Antes de elegir el lugar para la barbacoa, es esencial investigar las normativas locales que regulan este tipo de instalaciones. La ubicación ideal debe ser en un jardín o patio trasero, lejos de la vivienda principal y de materiales inflamables. La seguridad es primordial al construir una barbacoa.
  2. La base: La base es el cimiento sobre el que se erige toda la estructura. Es recomendable verter hormigón para formar la base. Este material proporciona la firmeza necesaria y ayuda a absorber la temperatura. Para un acabado estético y mayor resistencia, se pueden incorporar piedras naturales en la base.
  3. Los pilares: Se deben utilizar ladrillos refractarios para la construcción de los pilares. Es fundamental que los pilares estén bien alineados y a la altura correcta.
  4. La zona de cocción: Se deben colocar los ladrillos refractarios también en la zona de cocción.
  5. La chimenea: La chimenea es un componente crucial para la evacuación de humo. La chimenea debe construirse con ladrillos refractarios, que ayudarán a dirigir el humo hacia el exterior. Es importante que la chimenea tenga una altura adecuada, entre 60 y 80 cm, y que se ajuste conforme sube.
Componentes de una barbacoa de obra

Consideraciones Adicionales y Mantenimiento

Iluminación

La iluminación es clave para disfrutar de la barbacoa en las noches y crear una atmósfera acogedora. Luces en el área de comedor y descanso: Agrega luces cálidas alrededor de la mesa o área de descanso para crear un ambiente agradable.

Privacidad

Si tu jardín está en un lugar visible desde la calle o desde otras casas, puedes considerar la instalación de pantallas de privacidad, como cercas, arbustos o estructuras de vegetación (como setos altos o enredaderas) para crear un ambiente más íntimo y protegido.

Instalación de Pérgolas y Seguridad

Al instalar una pérgola en el jardín, especialmente si está cerca de una zona de barbacoa, es fundamental asegurarse de que el espacio sea seguro, funcional y estéticamente atractivo. Es importante que la pérgola esté ubicada sobre una superficie sólida, como una terraza de piedra, losa, madera tratada o una plataforma de hormigón, en lugar de directamente sobre césped o tierra. Las brasas voladoras pueden saltar durante la cocción en la barbacoa y caer sobre superficies inflamables como el césped, lo que podría ser peligroso. Una superficie sólida garantizará que la pérgola esté bien anclada y no se desestabilice con el tiempo. Las superficies duras, como baldosas o madera tratada, son mucho más fáciles de limpiar que el césped. Si bien el césped puede proporcionar una base natural y agradable visualmente para tu jardín, no es el lugar más seguro para una zona de barbacoa o una pérgola cercana, especialmente si las brasas de la barbacoa pueden saltar.

  • Distancia mínima: Coloca la pérgola al menos 2 o 3 metros lejos del césped o de cualquier área verde cercana.
  • Uso de superficies no inflamables: Si no puedes alejar demasiado la pérgola del césped, puedes instalar una base de material resistente al fuego como piedra, ladrillo o losas de cemento directamente bajo la pérgola.
  • Drenaje: Asegúrate de que la zona donde instales la pérgola tenga un buen sistema de drenaje, especialmente si está sobre una superficie como la madera o losas, que pueden dañarse por el agua estancada. La base de la pérgola debe tener una leve inclinación (de aproximadamente 1-2 grados) para permitir que el agua fluya y se drene adecuadamente.

Protección contra el Viento

El viento puede ser un factor importante cuando se usa una barbacoa, ya que puede descontrolar el fuego o dispersar brasas. Ubicación estratégica: Coloca la pérgola en una zona natural resguardada del viento, como junto a una pared de la casa, un seto denso o una cerca alta. Material del techo: Si el clima de tu zona es lluvioso o soleado en exceso, elige un material de techo resistente, como tejas de metal, policarbonato o lona impermeable.

Primer Uso y Mantenimiento

Al finalizar la construcción de una barbacoa de obra, es importante seguir ciertas recomendaciones para asegurar su uso correcto y duradero. Antes de utilizar la barbacoa por primera vez, es crucial realizar un primer encendido. Este proceso ayuda a eliminar cualquier residuo de los materiales utilizados en la construcción. Durante este encendido inicial, se debe observar si hay alguna filtración de humo o si se producen incendios en lugares no deseados. Mantener tu barbacoa de obra en buen estado es esencial para alargar su vida útil. Es recomendable limpiar la parrilla tras cada uso, retirar cenizas y revisar periódicamente la chimenea.

Barbacoa de obra,paso a paso (profesionales-)—Reformas Yunito Sánchez @yunitosanchez

Construir una barbacoa de obra tiene muchas ventajas: esta estructura personalizada se adapta a ti, resiste el paso del tiempo y se convierte en el centro de todas las reuniones. Ya tienes lista tu barbacoa, pero ¿qué ocurre si no te convence cómo ha quedado? o ¿qué pasa si prefieres un material que se limpie de manera más fácil? Ningún problema. Si eres un apasionado del verano y las comidas al aire libre, el artículo de hoy está escrito para ti. Hoy vamos a enseñarte a construir una barbacoa de obra casera con poco dinero y un resultado excelente. ¡Toma nota de nuestro manual sobre cómo hacer una barbacoa de obra económica! Sigue leyendo con atención y comprueba lo fácil que es crear una barbacoa casera en casa con pocos materiales, herramientas de trabajo básicas y un presupuesto de lo más ajustado. Las barbacoas de obra son aquellas que se fabrican a base de ladrillos, bloques de hormigón o materiales similares. Este tipo de barbacoas son fijas y siempre están a punto para utilizarlas. Antes de ponerte manos a la obra, no olvides preparar los materiales que vas a necesitar. Antes de empezar a construir tu barbacoa de obra sencilla, piensa en qué lugar del jardín la instalarás. Es fundamental elegir un sitio seguro, amplio y que no moleste a tus vecinos. Además, te recomendamos que elijas un lugar próximo al interior de tu vivienda, para que no tengas que hacer largos recorridos en busca de utensilios o accesorios básicos para cocinar. Piensa también en guardar una distancia prudencial entre la zona de comidas y la barbacoa. Es muy importante tener en cuenta el tamaño de la barbacoa de obra casera que queramos fabricar. Este punto es fundamental para evitar futuros problemas de espacio, pero también para hacer un cálculo previo de la cantidad de ladrillos que vamos a necesitar. Empezaremos levantando una pared frontal de ladrillos y dos muros laterales, que conformarán la altura y base de nuestra barbacoa de obra. A continuación, diseñaremos la mesa para utilizar como encima o zona de trabajo en nuestra barbacoa casera. Para esta parte de la estructura necesitaremos ladrillos y cemento refractario. Elige la altura que te sea más cómoda para trabajar y no olvides preparar una fijación para la parrilla en el extremo contrario a la encimera, o quizá prefieras introducir perfiles metálicos para crear un hueco tipo bandeja de horno. Llega el momento de construir la zona de extracción de nuestra barbacoa de obra casera. Para ello, debes tener en cuenta la apertura de la chimenea y la colocación del estrangulador de humos. ¡Opcional! Este paso es opcional y tan solo deberás seguirlo si no te gusta la apariencia de obra vista de tu barbacoa. ¿Sientes que tienes a tu disposición un magnífico espacio al aire libre y está desaprovechado? ¿Sabes cómo hacer una barbacoa de obra? Esta opción suele ser una gran alternativa para darle uso a esos lugares que nos encantan y utilizamos muy poco, como el jardín y la terraza. ¡En una barbacoa puedes cocinar de todo! Por eso en el artículo de hoy queremos enseñarte cómo hacerla. Para poder hacer una barbacoa de obra en tu jardín o terraza es imprescindible que antes escojas un buen lugar para ubicarla. Una vez que tienes claro el lugar, vamos con la selección de los materiales que necesitas y con el paso a paso para darle forma. La base, los pilares y el horno son elementos esenciales de nuestra pequeña construcción, a la que podrás añadir una campana si lo estimas oportuno. Como en cualquier obra de pequeño tamaño, vamos a necesitar ladrillos macizos, cemento, hormigón y piedras naturales. Si no estás seguro de cómo hacer una barbacoa de obra te recomendamos que comiences por la base. No es un paso obligatorio, pero te va a resultar más sencilla su construcción y más cómodo su uso. Para hacerlo únicamente necesitas marcar la zona con algunas tablas de madera y rellenar el hueco central con cemento. Posteriormente agrega piedras con un mínimo de separación entre ellas y vuelve a completar el espacio que quede con más cemento. Para la construcción de los pilares puedes ayudarte de las lamas de madera utilizadas previamente como molde y comenzar a levantarlos con ladrillos y cemento. También puedes construir los pilares únicamente con hormigón, pero lo cierto es que a nosotros nos parece mucho más sencilla y estética la idea de hacerlos de ladrillo. La opción de añadir una chimenea, opcional y menos sencilla que los pasos previos, dependerá de tu interés por construirla. Ahora que ya sabes cómo hacer una barbacoa de obra no tienes excusa para organizar tus fiestas. ¿Por qué deberías hacerlo? Además del orgullo que sentirás al haberla construido tú mismo, te durará mucho más que cualquier barbacoa que puedas comprar y podrás hacerla completamente a tu gusto. ¿Te viene mejor en una esquina? ¿A quién no le gusta preparar reuniones en casa? Ahora que llega el buen tiempo, un plan que nunca falla es una buena barbacoa donde disfrutar de un día al aire libre en tu terraza o jardín. Pero, si todavía no tienes una en tu casa, no te preocupes, pues nosotros te enseñamos a hacer tú mismo una barbacoa de obra casera. Una de las grandes ventajas de construir una barbacoa de obra casera es que puedes adaptar la construcción según tu presupuesto y tus gustos. Lo primero de todo, antes de comenzar a construir tu barbacoa de obra es escoger donde irá ubicada, ya sea en el jardín o en la terraza. Es primordial elegir un sitio seguro para evitar que si salta una chispa o ceniza cause algún mal no deseado. Por otro lado, aunque tener chimenea pueda ser algo opcional, sí es lo más recomendable pues evita que el humo revoque y sea molesto para quien está cocinando como para el resto de invitados. Base Lo primero para construir una barbacoa de obra casera es construir la base elaborada a partir de hormigón. Acota la zona con madera donde vayas a colocar la base y ya puedes echar el cemento. Antes de que llegue a endurecerse, puedes colocar piedras naturales como elemento decorativo. Aunque no es un paso obligatorio, lo ideal es construir una base para tu barbacoa. Pilares Para continuar, tienes que construir los pilares de la barbacoa con ladrillos y cemento. Para levantarlos, puedes ayudarte de moldes o bien crear pilares de hormigón. Si te decantas por los ladrillos, puedes preparar un primer piso que te servirá para almacenar el material. Encimera A la hora de colocar los ladrillos refractarios, es importante crear una base con un molde, y luego, envolverla de ladrillos para que tenga un aspecto diferente. O bien, puedes optar por construirla con rasillón machihembrado. Para ello, puedes crear surcos en el rasillón e introducir varillas de acero, y después, cubrirlas con cemento. Horno Esta parte se construye a partir de ladrillo y cemento refractario. Luego, hay que preparar la parrilla interior con chapas entre ladrillo y ladrillo, o bien, utilizar perfiles metálicos como si se tratase de una bandeja. Campana Ahora llega el momento de construir el área de evacuación de humos. Para ello, tienes que usar un módulo con apariencia de bóveda. Sobre esta parte irá la chimenea, por lo que debes tener en cuenta la apertura de la chimenea y la colocación del estrangulador de humos. Después, tendrás que disponer los peldaños de la escalera para favorecer que el humo se dirija hacia la chimenea. Chimenea Para terminar tu barbacoa de obra casera, tan solo queda levantar la chimenea a la altura deseada, recuerda que para cumplir su función debe ser cada vez más estrecha. Estos dos aspectos son de especial importancia para evitar que el humo se revoque y sea molesto. Como comentábamos anteriormente, si hay un aspecto importante es la altura de la campana y la chimenea, pues son las encargadas de evacuar el humo y evitar que se revoque. La medida correcta para que el resultado sea el deseado debe estar comprendida entre los 60 y los 80 centímetros de altura. La estructura está compuesta por la campana, el sombrerete y el largo del tiro. Si eres de los que le gusta organizar reuniones con amigos y familiares, tener una barbacoa de obra casera será una excelente idea. ¿Has visto lo sencillo que es tener tu barbacoa de obra casera? Tan solo tienes que seguir estos sencillos pasos y podrás disfrutar de divertidas reuniones con tus amigos o familiares. Si deseas darle un toque personal, cuando termines puedes decorarla como prefieras, revistiendo la barbacoa con azulejos, por ejemplo. Construir una barbacoa de obra en tu hogar es una excelente manera de aprovechar al máximo el espacio al aire libre, ya sea en el jardín o en la terraza. Este tipo de estructura te permitirá disfrutar de momentos inolvidables junto a amigos y familiares, mientras cocinas al aire libre de forma cómoda y duradera. A diferencia de las barbacoas portátiles, las de obra son una solución permanente, resistentes al paso del tiempo y a las condiciones climáticas. En primer lugar, debemos pensar dónde queremos hacer nuestra barbacoa de obra. Esto es el punto más importante, ya que debe ser el lugar perfecto en el hogar para ella. El jardín es uno de los lugares más comunes y recomendables para construir una barbacoa de obra. Al contar con un espacio amplio y al aire libre, permite mayor flexibilidad en el diseño y ubicación, además de reducir las preocupaciones por la ventilación y el humo. Si tienes una terraza y deseas aprovechar ese espacio para instalar tu barbacoa, deberás prestar atención a ciertos detalles. Primero, revisa las normativas locales o las reglas de tu comunidad de propietarios, ya que en algunas zonas no se permite la instalación de estructuras fijas en terrazas o balcones. Para construir una barbacoa de obra necesitas materiales que garanticen resistencia y durabilidad. Antes de empezar la construcción, es importante considerar algunos aspectos clave que garantizarán que tu barbacoa sea segura y funcional. Seguridad: Asegúrate de que la barbacoa esté ubicada lejos de cualquier material inflamable y en un lugar bien ventilado. El primer paso es seleccionar el lugar ideal. Debe ser un espacio al aire libre, alejado de la casa y de cualquier estructura inflamable. La base es fundamental para la estabilidad de la barbacoa. Puedes hacerla de hormigón o combinarlo con piedras naturales para un toque decorativo. Utiliza ladrillos refractarios y cemento para construir los pilares laterales que sostendrán la parrilla y la encimera. Coloca ladrillos refractarios para crear la zona de cocción y añade soportes metálicos para fijar la parrilla. La chimenea es crucial para evacuar el humo. Las barbacoas de obra tienen varias ventajas sobre las portátiles. Una de las grandes ventajas de una barbacoa de obra es que puedes personalizar su diseño para que encaje perfectamente con tu espacio exterior. Esto es una de las ventajas de las barbacoas de obra más interesantes, ya que te permite personalizarla a tu gusto y conseguir una barbacoa única, lejos de mismos modelos como pueden ser las portátiles. El lugar ideal es un espacio exterior bien ventilado, como el jardín o una terraza amplia. Los materiales básicos son ladrillos refractarios, cemento, hormigón para la base, perfiles metálicos para la parrilla y una chimenea. Sí, la chimenea es fundamental para evacuar correctamente el humo y mejorar la experiencia de uso. Las barbacoas de obra ofrecen mayor durabilidad, personalización, más espacio de cocción y mejor evacuación del humo.

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