Arepa Olé es el sueño del venezolano Edgar Rodríguez, quien emigró a España hace 10 años buscando un mejor futuro. Con el pasar de los años conoce a su actual esposa Sonsoles, quienes juntos se unieron y decidieron abrir un restaurante y crear lo que hoy conocemos como Arepa Olé. Este proyecto nace buscando la fusión de la cultura venezolana con la cultura española, un concepto único en España.
Gracias a estos dos componentes, Edgar y su equipo han logrado conquistar al público español, que supone más del 70 % de sus clientes. Al llegar a sus locales, es posible observar el colorido y el buen ambiente que los caracteriza. En su menú encontramos auténtica comida venezolana: Tequeños, Tostones, Empanadas, Arepas, Cachapas y Palitos de Yuca, entre otros.
Información y servicios en Granada
Para quienes buscan disfrutar de esta experiencia en Andalucía, Arepa Olé cuenta con un establecimiento destacado en la ciudad granadina. El restaurante está ubicado en la Calle Gran Vía de Colón, 55, en el barrio de Centro-Sagrario del distrito de Centro.
El establecimiento ofrece diversos servicios para garantizar la comodidad de sus comensales:
- Cocina latina auténtica.
- Aire acondicionado y calefacción.
- Acceso para personas con discapacidad.
El horario de apertura para los domingos es de 10:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00. Para reservas o consultas, los clientes pueden contactar al número de teléfono 958 288 826.
El origen y la versatilidad de la Arepa
La palabra arepa proviene de los indios Cumanagotos, quienes utilizaban el vocablo indígena “erepa” para nombrar al maíz tierno. Otra teoría sugiere que el término proviene de “aripo”, una plancha de barro usada para cocer la masa. El Real Diccionario de la Lengua Española la define como una especie de pan de forma circular, hecho con maíz ablandado y molido, o con harina precocida, que se cocina sobre un budare o una plancha.
Tabla comparativa: Rellenos clásicos de la arepa
| Nombre | Ingredientes principales |
|---|---|
| Reina Pepiada | Pollo mechado, mayonesa, ajo y aguacate |
| Dominó | Caraotas negras (frijoles) y queso rallado |
| Pelúa | Carne mechada y queso amarillo |
Las arepas venezolanas ofrecen una gran versatilidad y pueden acompañar cualquier alimento. La costumbre de rellenarlas se inició en el siglo XIX en Caracas, evolucionando hasta las más de 30 combinaciones que hoy se disfrutan en locales como Arepa Olé, donde además ofrecen bebidas tradicionales como el Papelón con Limón, la Chicha o la Malta.
Como Hacer Arepas Venezolanas
Resumidamente, Arepa Olé es de esos emprendimientos venezolanos que nos deben llenar de orgullo. Han logrado que la arepa y otros productos venezolanos estén posicionados dentro del mercado español, permitiendo que tanto locales como visitantes descubran la riqueza culinaria de Venezuela.