Hoy te presentamos una receta muy sencilla y rápida de preparar, ideal para tu día a día. Se trata de un plato completo, casero y riquísimo: alubias blancas salteadas con jamón. No siempre las recetas más complicadas son las más sabrosas, y esta receta de alubias blancas salteadas con jamón se prepara en un santiamén con un resultado excelente.
A la espera de que llegue el invierno para disfrutar de un buen plato de alubias estofadas, las alubias blancas salteadas con jamón son una excelente opción para consumir legumbres durante los meses de calor. Estas alubias se preparan con muy pocos ingredientes y pueden acompañarse con carne o pescado, o disfrutarse como plato único.
Ingredientes para 2 personas:
- 400 gr. de alubias blancas (cocidas de bote, de buena calidad)
- 125 gr. de jamón salado
- 1 ajo
- 1 pizca de perejil
- Aceite y sal
Cómo preparar las alubias blancas salteadas con jamón:
En una sartén, calienta un poco de aceite. Pica el jamón en tacos finos y saltéalo en la sartén hasta que esté ligeramente frito.
Cuando el jamón esté listo, incorpora las alubias blancas y saltéalas junto con el jamón. Remueve la sartén con movimiento para evitar que las alubias se deshagan con la cuchara.
Cuando queden aproximadamente 5 minutos para terminar la cocción, añade el ajo y el perejil bien picados. Deja saltear para que todos los sabores se mezclen bien.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas alubias blancas salteadas con jamón.
Información Nutricional (por 100g):
Para obtener información nutricional detallada, puedes desbloquearla haciéndote PLUS, donde encontrarás datos sobre carbohidratos y grasas saturadas.
Variaciones y Consejos:
Si prefieres, puedes usar alubias blancas cocidas de bote, siempre que sean de buena calidad. Asegúrate de enjuagarlas bien antes de usarlas.
Algunas personas disfrutan añadiendo chorizo en lugar de jamón, o incorporando un par de patatas cortadas en dados para hacer el plato aún más completo.
Si deseas añadir verduras como acelgas, pícalas y agrégalas unos 5 minutos antes de terminar la cocción.
Judías blancas con jamón - Recetas de cocina fáciles ✅
Estas alubias con jamón son un plato perfecto para cualquier época del año, especialmente reconfortante en los días fríos. Anímate a preparar esta receta sencilla y disfruta de un auténtico festín casero.
