La alcachofa es uno de los alimentos que mejor representan la identidad de la cocina mediterránea. En la región de Almoradí, esta joya de la huerta es protagonista tanto en la industria de conservas como en la alta gastronomía local.
Gomez Y Lorente: Especialistas en conservas vegetales
Si busca información sobre alcachofas Ferrandiz o servicios similares en la zona, es fundamental conocer a los referentes en el sector de la transformación. Gomez Y Lorente es un negocio ubicado en Francia (Pol. Ind. Las Maromas), 18, Almoradí (Alicante). Esta empresa, constituida el 24/08/1993, se dedica al procesado y conservación de frutas y hortalizas.
Para contactar con este negocio, puede utilizar el número de teléfono 965700928 o comunicarse a través de su formulario de contacto. También disponen de fax en el número 965702254.
Datos corporativos de la empresa
La empresa opera bajo la forma social de Sociedad Limitada y cuenta con una trayectoria consolidada en el mercado. A continuación, se detalla su perfil financiero y operativo:
- Actividad CNAE: Otro procesado y conservación de frutas y hortalizas.
- Plantilla: De 10 a 50 empleados.
- Rango de facturación: 1.000.000 - 2.500.000€.
- Productos principales: Todo tipo de conservas, incluyendo alcachofa, tomate y melocotón.
La red ‘alcachofera’ y la gastronomía local
Más allá de la industria, existe una red de más de 100 restaurantes comprometidos con el respeto y el amor por este producto. Estos establecimientos incluyen en su menú la auténtica alcachofa, mimando el producto fresco de temporada.
Restaurantes destacados
En el corazón de Almoradí, el Restaurante El Buey, dirigido por Moisés Martínez, destaca por trabajar con productos locales y, en especial, con la alcachofa, la joya de la huerta. Los clientes pueden degustar allí cocina tradicional con toques creativos.
Arroz con alcachofas De la Vega Baja ,con boquerones , habas y ajos tiernos .
Otros establecimientos que celebran la versatilidad de este vegetal incluyen:
- Restaurante Silvino: Especialistas en recetas con la alcachofa de la vega baja, combinando tradición y modernidad.
- Restaurante Athabasca: Situado en Torre-Pacheco, destaca por su "Quincena de la Alcachofa", ofreciendo diferentes platos y tapas.
- Restaurante tapería La Maja: Ofrece una gran variedad de recetas con alcachofas, cocina tradicional y de autor.
| Establecimiento | Ubicación | Especialidad |
|---|---|---|
| Gomez Y Lorente | Almoradí | Conservas vegetales |
| Restaurante El Buey | Almoradí | Cocina creativa con alcachofa |
| Restaurante Athabasca | Torre-Pacheco | Quincena de la Alcachofa |
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