¡Descubre la primera receta BLW del blog, ideal para iniciar la alimentación complementaria de tu bebé! Estas tortitas son perfectas para bebés que empiezan a comer sólidos, ya que sus ingredientes son fáciles de introducir desde el principio. Además, ¡no llevan huevo!, lo que las convierte en una opción genial para bebés que aún no lo han probado o son alérgicos.
¿Qué es el Baby-led Weaning (BLW)?
El Baby-led Weaning es una metodología de alimentación complementaria que puede dar comienzo a partir de los 6 meses de edad. Sin embargo, la incorporación de ciertos alimentos, o incluso el inicio de esta metodología, depende de las condiciones que reúna el bebé en el momento de empezar. Si quieres saber más sobre el método, estás ahora mismo aplicándolo, o quizás simplemente te gustaría tener más información, te recomendamos nuestro Curso Online BLW «Su Primer Bocado» donde tratamos cualquier aspecto nutricional y funcional necesario para aplicar BLW de la mejor forma y siempre pensando en darle el mejor futuro posible a nuestros hijos.
Receta de Tortitas de Avena y Plátano BLW sin Huevo
Estas tortitas son una de las recetas más sencillas de realizar, además de creativas y que le darán a vuestros bebés una opción sana y sin ingredientes procesados. Vuestros bebés de 6 meses en adelante ya podrán saborear estas tortitas acompañadas de fruta.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de copos de avena
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- El zumo de media naranja
- 3 o 4 cucharadas de leche de avena (o leche de fórmula/materna)
- Canela al gusto
Preparación:
- Poner todos los ingredientes en un recipiente, espolvorear un poco de canela y pasarlos con la batidora hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasar una sartén con un poquito de aceite de oliva y extenderlo con un papel de cocina.
- Verter una cucharada de la mezcla en la sartén y esparcirla un poco dándole forma de tortita.
- Cocinar a fuego medio. Para dar la vuelta a la tortita, hay que esperar a que se haga bien por un lado, cuando salgan burbujas en la superficie y cuaje.
- Cocinar por el otro lado hasta que estén doradas.
Con estas cantidades, salen aproximadamente 7 tortitas pequeñas.
Tortitas de papa con brócoli | Comidas para bebé |BLW
Variantes y Consejos para Tortitas BLW
A la masa se le puede añadir fruta troceada (arándanos, kiwi, fresas, frambuesas, moras...), frutos secos o cacahuetes molidos, o semillas para aumentar su valor nutricional y variedad de sabores.
Consideraciones sobre la bebida vegetal:
La bebida vegetal que utilicéis es importante que no lleve ni azúcar añadido, ni sal, ni una lista interminable de ingredientes. Si sólo lleva agua y el vegetal sería lo ideal. Y muy importante también que el porcentaje en vegetal sea superior a un 10%, si no sería como beber agua solamente. Excepto leche de arroz si las tortitas son para los más peques de la casa.
Presentación:
Las tortitas se pueden ofrecer así tal cual o con crema de cacahuete o crema de frutos secos untada. Están riquísimas de cualquier forma. Una vez que estén hechas las tortitas puedes cortarlas en formas divertidas para hacerlas más atractivas.
Crema de Cacahuete Casera para Bebés
La crema de cacahuete es un excelente acompañamiento para las tortitas y una buena fuente de grasas saludables para los bebés. Es fácil de preparar en casa, asegurándonos de que no contenga azúcares ni sales añadidas.
Ingredientes:
- Cacahuetes tostados y sin sal (la cantidad que desees preparar)
Preparación:
- Pelar los cacahuetes si vienen con cáscara.
- En un procesador de alimentos (como una Thermomix), poner los cacahuetes pelados y triturar hasta que se forme la crema. Normalmente, se necesitan unos 2 minutos a velocidad media, luego bajar lo que quede en las paredes del vaso y triturar 2 minutos más.
Esta crema puede aguantar hasta 2 semanas en la nevera.
Otros Acompañamientos Saludables
Además de la crema de cacahuete, las tortitas pueden acompañarse con otras opciones nutritivas como purés de fruta caseros. Aquí te presentamos una opción:
Puré de Manzana y Canela:
Ingredientes:
- 1 manzana
- Un poco de canela en polvo
- Agua
Instrucciones:
- Cortar la manzana en 4 y quitarle la piel y las pepitas.
- Cortarla en láminas finas (o rallarla).
- Poner la manzana troceada en una olla y cubrirla con agua. Poner a fuego fuerte hasta que empiece a hervir.
- En ese momento, bajar a fuego medio y cocer durante unos 10 minutos.
- Cuando el agua empiece a consumirse, remover con un tenedor para que se espese sin pegarse.
- Cuando coja la consistencia de puré, retirar del fuego, añadir un poco de canela en polvo y dejar enfriar.
Este puré se puede guardar en la nevera por unos días y es una forma segura de dar manzana.
Momentos para Ofrecer las Tortitas
Estas tortitas son perfectas para desayunar o como tentempié a media mañana o media tarde, pero también sería perfecto ofrecerlas en la comida o la cena si se quisiese, ¿por qué no?
