Las tortas de aceite Inés Rosales son un clásico de nuestra infancia, con un sabor inconfundible y un legado que se remonta a 1910. Conocidas mundialmente, estas deliciosas tortas han sido ahora reinventadas pensando en las personas con diabetes, ofreciendo una versión sin azúcar que mantiene todo el gusto del producto tradicional.
La centenaria empresa Inés Rosales ha desarrollado estas tortas de aceite sin azúcar con la intención de que sean un producto inclusivo, especialmente útil para personas con diabetes tipo 2. A nosotros nos parece un interesante producto para complementar una dieta sana.
Características del Producto
Las tortas de aceite Inés Rosales sin azúcar están elaboradas con ingredientes de alta calidad, prestando especial atención a la salud y el bienestar. Sus componentes principales son:
- Harina de trigo
- Aceite de oliva virgen extra (24%)
- Edulcorantes (maltitol y eritritol)
- Salvado de trigo (2%)
- Matalahúga
- Harina de trigo integral (0,9%)
- Semillas de sésamo (0,6%)
- Sal marina
- Levadura
- Aroma natural de anís
Es importante destacar que el producto contiene gluten y semillas de sésamo. Además, aunque no tienen azúcares añadidos, CONTIENE AZÚCARES NATURALMENTE PRESENTES en sus ingredientes. La carga de hidratos de carbono por unidad es de 16,9 gramos, lo que supone aproximadamente unas dos raciones.
Información Nutricional
Para aquellos que deseen estudiar el producto con detenimiento, aquí se presenta una tabla con su información nutricional:
| Componente | Cantidad por unidad (aproximada) |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 16,9 gramos |
| Azúcares (naturalmente presentes) | *Información no detallada en el texto original, pero se indica su presencia. |
| Grasas (de aceite de oliva virgen extra) | Presentes |
| Fibra (de salvado y harina integral) | Presente |
| Proteínas | Presentes |
Para el almacenamiento y uso, se recomienda conservar en un lugar fresco y seco.
Inés Rosales: Innovación y Tradición
Desde Canal Diabetes felicitamos a Inés Rosales por la creación de un producto muy pensado para las personas con diabetes, sobre todo para las personas con diabetes tipo 2. Al gusto no existe diferencia alguna con el producto tradicional y se convierte en una de esas alegrías que de vez en cuando nos podemos llevar a la boca cuando las prohibiciones y los cortafuegos son tan estrictos.
La empresa, con nombre de operador INÉS ROSALES, S.A.U. y dirección en P.E. Vereda de la Herrería, continúa demostrando su compromiso con la calidad y la adaptación a las necesidades de sus consumidores.
¿Dónde se fabrican las Tortas Inés Rosales?
Recetas y Menús con Tortas de Aceite Sin Azúcar
La versatilidad de estas tortas sin azúcar las convierte en una base ideal para diversas preparaciones. Nuestra nutricionista de cabecera, Elisa Escorihuela, nos elaboró una receta con la torta como base.
Además, a varios videobloggers se les ha pedido que elaboren un menú a partir de estas tortas. A mí me ha correspondido hacer el almuerzo y me he decantado por unos huevos revueltos, siguiendo la receta de Gordon Ramsay.
Receta: Huevos Revueltos al estilo Gordon Ramsay con Tortas de Aceite Sin Azúcar
Este plato, muy a la española, combina las tortas de aceite con ingredientes de alta calidad para un resultado espectacular.
Ingredientes:
- Tortas de aceite Inés Rosales sin azúcar
- Huevos camperos
- Queso manchego curado
- Aceite de oliva
- Jamón ibérico
- Mantequilla bien fría
- Pimienta recién molida
- Cebollino fresco
Preparación:
- Partimos una torta Inés Rosales en 4 trozos. Son ideales para poner de base de cualquier plato, puesto que no se desmenuzan.
- Cortamos el jamón ibérico en finas tiras. Para este plato el jamón no ha de estar muy seco.
- Vamos a utilizar huevos de corral, la calidad del producto es importante para que el resultado sea espectacular. Cascamos los huevos en un cazo.
- Añadimos la mantequilla bien fría en cubos.
- Ponemos a fuego medio alto y removemos con unas varillas.
- Cuando veamos que empieza a cuajar casi toda la mezcla retiramos del fuego durante 5 segundos sin dejar de remover.
- Volvemos a poner al fuego durante 5 segundos.
- Retiramos 5 segundos más, veréis como va cuajando.
- Ponemos nuestros huevos revueltos sobre la tortita y echamos pimienta recién molida.
- Finalmente, picamos un poco de cebollino fresco para decorar.