La tarta salada de tomate hecha en la licuadora es ideal para una cena en familia. Es una de esas recetas fáciles de hacer que se pueden saborear tanto en el almuerzo como en la cena, además de ser un acompañamiento para un plato principal. La chef Zenir Dalla Costa, coordinadora del curso de gastronomía de Senac Santo Amaro, comparte el paso a paso de esta sencilla receta. ¡Súper rellena de tomate y puerro, te encantará!
Ingredientes
Para la masa:
- 3 huevos enteros
- 2 tazas (té) de leche
- 1/2 taza (té) de aceite
- 1/2 taza (té) de almidón de maíz
- 2 tazas (té) de harina de trigo
- 1 cucharada (sopa) de levadura en polvo
- 1 cucharadita (té) de sal
- 2 cucharadas (sopa) de queso rallado
Para el relleno:
- 2 tomates picados
- 2 cebollas picadas
- Orégano al gusto
- Queso mozzarella cortado en cubos
- 1 cucharadita (té) de aceite de oliva
- 1 vaso de requesón culinario
- Sal al gusto
Modo de preparación
- Bate la masa en la licuadora.
- Coloca la mitad de la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado. Reserva.
- Coloca el relleno y, a continuación, la otra mitad de la masa.
- Lleva al horno precalentado, dejando de 35 a 40 minutos.
Consejos para una tarta de licuadora perfecta
La tarta de licuadora es una receta versátil y práctica. Aquí tienes algunos consejos para que tu tarta quede aún más deliciosa:
- Separar ingredientes: Al momento de batir, la primera clave es separar los ingredientes líquidos de los secos para lograr una masa homogénea.
- Variedad de rellenos: Una de las ventajas de la tarta de licuadora es la versatilidad de los rellenos. Si buscas una opción vegetariana, puedes optar por rellenos sabrosos y coloridos con una mezcla de verduras, ricota y espinacas.
- Congelación: Otra opción es congelar la tarta de licuadora. Para facilitar este proceso, puedes preparar la receta en recipientes de aluminio.
Otras opciones de tartas saladas de licuadora
Además de las opciones con pollo, también hemos seleccionado otras recetas de tarta salada de licuadora para aportar más variedad al menú:
- Tarta cremosa de verduras: Es una excelente opción para quienes desean incluir más vegetales en su dieta diaria. Para realzar el sabor, puedes usar condimentos específicos para vegetales.
- Tarta sencilla de bacalao: Es perfecta para quienes desean innovar en la receta, variando las preparaciones hechas con carne de res o pollo.
- Tarta de harina de maíz: Si buscas una masa de tarta de licuadora esponjosa y diferente, puedes agregar harina de maíz y condimentos regionales para un sabor único.
¡Tarta salada súper fácil y sabrosa! ¡Solo mezcla todo y listo!
La tarta de tomate en la tradición
La tarta de tomate es una merienda típica de la comarca del Alto Palancia, junto con las empanadillas y la tarta de manzana, entre otras. Esta tarta hace las delicias de pequeños y mayores, y es una merienda tradicional en las tardes de toros en el Alto Palancia.
Dona Nilza, de Moinho Nossa Senhora do Carmo, en Almirante Tamandaré, también enseñó el paso a paso de una de esas delicias: ¡una receta sencilla de tarta de tomate!
Ingredientes para la Tarta de Tomate de Dona Nilza
- 4 tomates medianos
- 2 cebollas medianas
- 3 vasos de harina de trigo
- 1 vaso o 200 mililitros de leche
- Dos cucharadas y media de margarina
- 1 taza de aceite
- 4 huevos
- 1 cucharada de levadura química
- Hierbas frescas al gusto
- Sal al gusto
- Queso rallado al gusto
- Orégano al gusto
Modo de Preparación de la Tarta de Tomate de Dona Nilza
- En un recipiente, añade los huevos y mezcla con la margarina.
- Añade el aceite, la leche y la sal y mezcla.
- Incorpora el trigo poco a poco hasta que la masa quede densa y homogénea.
- Añade los tomates y las cebollas ya picados, mezcla y añade más trigo para darle el punto a la masa.
- Añade el perejil y la cebolleta y mezcla.
- Añade el queso rallado, el orégano y la levadura y mezcla.
- En un molde untado con margarina o mantequilla, vierte la masa y hornea.
- Deja en el horno a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos.
tags: #torta #de #tomate #de #liquidificador