Prepara esta deliciosa Carlota de manjar y café y deleita a todos con su rico sabor y suave textura. Es una receta que, aunque desafiante en apariencia, es gratificante de elaborar y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes que Necesitarás
Para esta exquisita carlota, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 1/2 Paquete de queso crema de 210 g
- 350 g de manjar NESTLÉ® ¡Usa el formato que más te guste!
- 1 Tarro de crema NESTLÉ® de 236 g
- 1 Cda de café NESCAFÉ® tradición
- 2 Sobres de Gelatina de 7.5 g c/u (7 g c/u) hidratados en 1/4 taza de agua y disueltos a baño María
- 2 Paquetes de galletas de Champaña 300 g c/u
- 1 1/2 Cda de café NESCAFÉ® tradición disueltas en 1 taza de agua caliente
- 1 Barra de chocolate TRENCITO®
- Menta fresca para decorar
Aquí tienes una tabla con los valores nutricionales aproximados por porción de esta carlota:
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Carbohidratos | 42.6 g |
| Energía | 371.6 kcal |
| Grasas | 18.6 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Proteína | 8.9 g |
| Grasas saturadas | 10.6 g |
| Sodio | 163.5 mg |
| Azúcares | 32.7 g |
El Chantillí con Queso Crema Más Rico y Fácil | Perfecto para Rellenos y Coberturas
¡A Cocinar! Pasos Detallados para tu Carlota
Paso 1: Preparación de la Mezcla de Queso
En una licuadora, combina el queso crema, el manjar NESTLÉ®, la crema de leche NESTLÉ® y una cucharada de Café NESCAFÉ® tradición. Procesa los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2: Incorporación de la Gelatina
Derrite la gelatina en microondas por unos 30 segundos y con la licuadora en funcionamiento, incorpórala asegurando que se mezcle bien.
Paso 3: Preparación del Molde
Toma un aro para pasteles y cubre el fondo con papel aluminio para facilitar el desmolde o bien, puedes usar un molde de torta desmontable. Antes de armar la carlota, toma una tira grande de alusa plástica y mójale para quitar su adherencia. Estírala y forra el molde de aro de forma que cubras la base y los bordes, si es necesario usa 2 tiras cruzadas para que no quede espacio vacío.
Paso 4: Armado de la Base de Galletas
Distribuye una capa de galletas en el fondo del aro preparado. Humedece el resto de las galletas en un poco del café preparado y colócalas sobre la primera capa de galletas en el aro pero por los costados para formar las paredes de tu carlota.
Paso 5: Capas de Relleno y Galletas
Vierte una capa de la mezcla de queso sobre las galletas humedecidas, seguido de otra capa de galletas. Repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes, finalizando con una capa de relleno. Utiliza una espátula de silicona para esparcir la mezcla de queso de manera uniforme sobre las galletas.
Paso 6: Refrigeración y Decoración
Refrigera la preparación durante 40 minutos o hasta que esté firme. Una vez listo, desmolda la carlota y decora con chocolate rallado y hojas de menta al gusto. Puedes hacer capas de distintos sabores, intercalando una tradicional y la otra saborizada con fruta o chocolate para darle tu toque personal.
