Aquí tenéis estos tomatitos tan ricos que siempre enseño por Instagram y que son ¡una delicia! Una manera rápida, deliciosa y saludable de preparar unos tomates en un momento. Puedes usarlos de guarnición, con una tosta, para añadir a pasta o sobre una burrata o cualquier queso.
Ingredientes para Tomates Cherry Asados con Hierbas
¿Te dejo aquí las cantidades para hacer una bandejita como la de la foto:
- 250 gr tomates cherry
- Un poco de aceite de oliva VE
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de albahaca
- Sal y pimienta al gusto
A veces también suelo ponerles un poco de romero y tomillo. En este caso utilicé mis especias mediterráneas.
Preparación Paso a Paso: Tomates Cherry Asados en Microondas
El primer paso para preparar esta receta es lavar los tomates cherry. A continuación, selecciona los ingredientes que prefieras para aromatizarlos: laurel, tomillo, clavo, ajo, romero o perejil, por ejemplo.
¡También puedes prepararlos al microondas! Sólo tienes que ponerlos en un recipiente apto para el microondas. Aliñar los tomates con el aceite y las especias. Añade las especias o hierbas aromáticas escogidas.
Remueve y tapa. Si no tienes tapa, utiliza film apto para horno y pínchalo 6-7 veces para que salga el vapor.
Cocción en Microondas
Cocina al microondas a máxima potencia 5 minutos. Sácalos cuando veas que están bien pochaditos. Saca del microondas y deja reposar 10 min. El tiempo será parecido aunque según la potencia hay que ir vigilando que no exploten.
Si utilizas el Estuche de Vapor, la tarea será más rápida y ¡económica!: cocina 150 gramos de tomates cherry durante 1 minuto y medio al microondas a máxima potencia, ¡con solo una cucharada de aceite!
Tomates cherrys asados-microondas
Tabla de Cocción Rápida en Microondas
Para facilitar tu elección, aquí tienes una comparativa de los métodos de cocción al microondas mencionados:
| Método de Cocción | Cantidad de Tomates | Potencia Microondas | Tiempo Aproximado | Aceite |
|---|---|---|---|---|
| Recipiente apto (cubierto) | 250 gr | Máxima | 5 minutos (más 10 min de reposo) | Un poco (1 cucharada aprox.) |
| Estuche de Vapor | 150 gr | Máxima | 1 minuto y medio | Sólo 1 cucharada |
Ideas para Degustar tus Tomates Cherry
Los tomates cherry asados o rápidamente preparados al microondas son un deleite para el paladar con muchas posibilidades: se pueden utilizar tanto para acompañar tus platos como para entrantes y aperitivos. El jugo que sueltan puedes utilizarlos para aliñar tus ensaladas o platos.
¡Son muchas las maneras de degustar los tomates cherry confitados!
- Sobre una tostada: Añádeles un poco de aceite, aguacate o algunas hojas de menta o albahaca fresca.
- Acompañando a una tabla de quesos: La mezcla de los tomates cherry confitados con diferentes quesos es... ¡deliciosa!
- Como ingrediente: Úsalos en focaccias, quiches de verduras o pizzas.
- Como acompañante: Son excelentes para espinacas, judías verdes o brócoli al vapor.
Los tomates cherry confitados pueden ser un acompañamiento excelente para carnes y pescados, además de que también pueden acompañar unos huevos a la plancha o a una tortilla, por ejemplo de espárragos.
Yo hoy los he comido con un poco de bulgur (cereal tipo arroz) y un huevo a la plancha.
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