La repostería artesanal vive una nueva época dorada, y Murcia no se queda atrás en esta tendencia. Cada vez son más las personas que valoran los sabores tradicionales, los productos hechos a mano y las recetas que combinan sencillez y calidad. En el centro de la ciudad han surgido propuestas que han revolucionado a los amantes del dulce, ofreciendo tartas de queso artesanales que combinan calidad y precios accesibles.
ZALU Cheesecake & Cookies: Tartas de Queso por Menos de un Euro
ZALU Cheesecake & Cookies es una pastelería ubicada en la Calle San Antonio, en pleno barrio de Santa Eulalia, que ha captado la atención de los murcianos. Con una valoración de 4,9 sobre 5 en reseñas, este pequeño local se ha convertido en un nuevo punto de referencia para quienes desean un capricho dulce sin afectar su bolsillo.
La creadora de contenido bysherezade, conocida por descubrir rincones gastronómicos y ofertas, ha compartido en sus redes sociales esta propuesta: "Chicos, vengo corriendo porque me he enterado de una nueva oferta". Lo que ha llamado la atención no es solo el precio, sino la calidad y la posibilidad de personalizar cada porción: "Llegan a Murcia las tartas de queso por menos de un euro".
La Oferta de ZALU que Arrasa en Murcia
La promoción está disponible solo los viernes, sábados y domingos, y permite comprar una porción de tarta de queso por 0,99 €. Además, quienes quieran darle un toque extra pueden añadir toppings por 0,80 € cada uno. Entre las opciones destacan:
- Crema de pistacho
- Salsa Lotus
- Galleta Oreo
- Bolitas de chocolate blanco
- Bolitas de chocolate negro
La propia bysherezade no dudó en elegir su favorito: "He escogido este extra de crema de pistacho, no puedo irme sin añadírselo, madre mía".
Además del precio, lo que ha generado tanto revuelo es que se trata de un producto artesanal con un sabor que sorprende. "Pueden ser ahora mismo las tartas de queso más baratas de Murcia, yo creo que sí", asegura bysherezade, quien no ha podido resistirse a probarla entera. Según comenta, tiene un "toque cítrico, eh, me la voy a comer entera, qué rica".
ZALU Cheesecake & Cookies se encuentra en el número 21 de la Calle San Antonio, en el centro de Murcia. Ofrecen horarios de recogida de porciones los jueves y viernes de 12h a 20h, y los sábados de 11h a 14h.
Sabores Intensos y Creativos
ZALU Cheesecake & Cookies invita a sus clientes a probar sus creaciones con la promesa: "HAS PROBADO MUUUUCHAS TARTAS DE QUESO. PERO COMO ESTAS NO HAY NINGUNA."
- Tarta de queso de cabra: Elaborada con un queso de cabra tierno y cremoso, tiene un sabor más intenso con un toquecito picante que se mezcla con el sabor caramelizado de la superficie. Ideal para los que adoran los sabores intensos.
- Tarta Tiramisú: Su interior suave y esponjoso fusiona el sabor del queso con los del café y el cacao, reinventando con éxito un clásico de la repostería italiana.
- Tarta de Chocolate Guanaja 70%: Elaborada con chocolate negro Guanaja 70%, su textura es muy cremosa y su sabor intenso, similar al de una trufa. Un "super combo: queso + chocolate".
- Tarta de Pistacho: El pistacho se ha convertido en el nuevo rey de los sabores en pastelería. Esta tarta es un festival de pistacho, con aroma, sabor y color. Se elabora con queso crema y praliné de pistacho tostado, de origen español y cultivo ecológico.
- Tarta Lotus: Con un interior suave y fluido, elaborada con queso y crema de Lotus que sabe a caramelo y canela. Tiene una base crujiente, con la misma galleta belga.
- Tarta de Nutella: Nutella es un ingrediente que evoca nostalgia. Esta tarta sabe a premio y forma parte de los mejores recuerdos de la infancia.
La tarta de Queso y Pistachos que Enamoró a Todos 😍
Seychiis: Un Laboratorio de Tartas de Queso en Santa Eulalia
MURCIA. Tarta de queso. Estas tres palabras juntas son capaces de hacer magia y de levantar pasiones. El obrador y laboratorio de tartas de queso Seychiis ha abierto sus puertas en el murciano barrio de Santa Eulalia, confiando su diseño al estudio de arquitectura Número 26.
En un espacio minimalista, con juegos de luces, elementos coloridos y una original mesa dividida en porciones, se cocinan a diario (de momento por encargo) decenas de tartas de queso caseras, siguiendo el estilo de La Viña: al horno y con el centro muy cremoso.
Variedad y Experimentación en Seychiis
Actualmente, Seychiis ofrece diez sabores diferentes:
Sabores Clásicos y Especiales:
- Tarta clásica (con y sin gluten)
- Tarta de queso azul
- Tarta de queso de cabra
- Tarta de chocolate
- Tarta tiramisú
- Tarta de pistacho
- Tarta Lotus
- Tarta Nutella
- Especial Seychiis
- Queso azul, naranja y chocolate
Seychiis busca diferenciarse no solo por la calidad de sus tartas y el uso de ingredientes de la Región, sino también por ser un laboratorio donde investigar y experimentar sobre nuevos sabores que deleiten a los aficionados de la tarta de queso. La primera receta de este dulce está fechada en el 230 d.C., aunque la que más se popularizó fue la cheesecake neoyorquina de principios del siglo XX.
Un Espacio de Encuentro Gastronómico
Este novedoso local pretende ser un lugar de encuentro y celebración donde organizar mesas gastronómicas y otros eventos. "Una de las ideas que nos llevó a abrir un obrador especializado en tartas de queso es la investigación para democratizar este plato que gusta a todo el mundo y darle el valor que se merece: como tarta de cumpleaños, o como postre de un gran restaurante gastronómico, ya que se puede jugar con texturas nuevas, y acompañar de elementos infinitos: helados, frutas, toffees, galletas… las posibilidades son infinitas", comentaba Davinia Lozano, CEO de Seychiis.
Primera Mesa Gastronómica en Seychiis
El primer evento tuvo lugar este pasado jueves, cuando Seychiis, alineándose con la celebración del Día de la Región de Murcia, acogió un encuentro para ensalzar las grandes joyas de la gastronomía murciana para sus elaboraciones, como los quesos y los cítricos, entre otros.
Para ello, el obrador murciano reunió a seis prescriptores de la gastronomía murciana para conversar sobre la tarta de queso. Entre ellos se encontraban:
- Samuel Ruiz, cocinero de Café-Bar Verónicas
- Alberto Hernández, fundador de La Lechera de Burdeos
- Estefanía García, periodista gastronómica y directora de La Misquina
- Llanos Girón, especialista en citricultura y propietaria de La Joya del Valle de Ricote
Esta mesa fue liderada por Pachi Larrosa, periodista, crítico gastronómico y académico de Número de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia, y contó con la presencia de una veintena de invitados, relacionados con la gastronomía murciana y la comunicación.