Perder peso puede ser una tarea complicada, y a veces, existen obstáculos que nos impiden eliminar kilos o ralentizan el proceso de adelgazamiento. Para lograr nuestro objetivo, la primera condición es acudir a un experto para que marque unos objetivos asequibles, diseñe un plan factible y supervise su ejecución, y todo ello, lo más personalizado posible.
Partiendo de esta idea, en general, existen ciertas recetas que suelen formar parte de las dietas de adelgazamiento. Una de ellas es la sopa quema grasa, que se incluye dentro de las llamadas dietas hipocalóricas, con bajo aporte energético y de calorías.
¿Qué es la dieta de la sopa quema grasa?
La dieta de la sopa quema grasa es un plan de alimentación a corto plazo, en el que en siete días se pueden llegar a perder unos 4 kilos. En esta dieta, la sopa es el alimento principal. Se trata de un caldo a base de verduras y hortalizas frescas. Incluye alimentos ligeros y saciantes, diuréticos y depurativos, y también se le pueden añadir especias picantes que ayudan a mejorar el metabolismo y facilitan la pérdida de peso y grasa.
La sopa se incluye dentro de una dieta semanal hipocalórica basada en la dieta mediterránea y se toma como entrante o primero de comidas y cenas. Se trata de una dieta que está pensada para bajar peso rápidamente, ya que al ser una receta muy saciante, puedes hacer 3 comidas en lugar de 5. Además, al no tener antojos ni picotear, realmente hay una reducción de las calorías que tomas. También es muy diurética, lo que ayuda al cuerpo a eliminar las toxinas.
¿Por qué desaconsejamos la dieta de la SOPA QUEMAGRASA?
Propiedades de la sopa quema grasa
Tomar sopa de forma habitual es un hábito saludable que te ayudará a perder peso. Según un trabajo publicado en la revista científica PLOS ONE, existe una relación inversa entre el consumo de sopa y el peso corporal. Hay estudios que revelan que las personas que toman sopa de forma regular suelen presentar un índice de masa corporal (IMC) más bajo y tienen menos riesgo de ser obesos que las que no comen sopa.
Poder depurativo
Su composición en ingredientes vegetales diuréticos (apio, cebolla, pimientos, tomate…) y su gran proporción de líquido hacen de la sopa un alimento depurativo, que favorece la hidratación y resulta ideal para eliminar toxinas y “limpiar” el organismo. Además, al favorecer la eliminación de líquidos, también hace que te sientas más deshinchada.
Súper saciante
Al llenar el estómago de líquido, este se expande más y la comida permanece más tiempo en él. Por ello, es mejor tomar las sopas con los vegetales cortados a trocitos, ya que al ser sólidos retardan el vaciado del estómago y llenan más. Si tomas la sopa calentita, además de ser reconfortante, favorece todavía más la saciedad.
Fácil de digerir
Las sopas que contienen alimentos sometidos a una cocción prolongada se digieren con facilidad, por lo que aumenta la biodisponibilidad de sus nutrientes. Al mejorar la digestibilidad se evita que se produzcan problemas como hinchazón, pesadez o gases.
El poder del picante
Si además incluyes en la sopa especias picantes como el chile, cayena, jengibre o la pimienta negra, añades propiedades que facilitan la pérdida de peso. Se ha visto que al tomar picante se produce una aceleración del metabolismo, y eso implica un aumento del gasto energético y de las calorías que quemas. Varios estudios, como el publicado en Critical Reviews in Food Science and Nutrition, muestran cómo algunas especias picantes como el jengibre ayudan a facilitar la quema de grasa. No obstante, si sufres problemas gástricos, como acidez, reflujo y en general problemas digestivos, en hígado o vías urinarias, es mejor que las evites.
Receta de sopa quema grasa sin repollo
La famosa sopa quema grasa te puede sonar a una dieta milagrosa más, pero, aunque existan versiones poco equilibradas, la que te ofrecemos está avalada por nutricionistas y se encuentra dentro de los márgenes de una alimentación saludable. Te contamos todo lo que debes saber de la dieta de la sopa para adelgazar sin pasar hambre.
Ingredientes para 3 días (sin repollo):
- 6 cebollas grandes
- 6 tomates pelados
- 3 tallos de apio fresco
- 2 pimientos morrones grandes
- Sal marina y pimienta al gusto
- 4 litros de agua
Composición y propiedades de los ingredientes:
Aquí te mostramos las propiedades de los ingredientes clave de esta sopa:
| Ingrediente | Valor energético (kcal/100g) | Propiedades destacadas |
|---|---|---|
| Cebollas | 38 | Diurética, expectorante, bactericida, fungicida, depurativa. |
| Tomates | 18 | Antioxidante, diurético, bajo contenido energético, vitaminas C, A, B. |
| Apio | 19 | Alto poder diurético, combate el ácido úrico, rico en potasio. |
| Pimientos verdes | Variable (fuente de fibra y antioxidantes) | Ricos en antioxidantes, fibra (saciedad), vitaminas C, A, E, B. |
Modo de preparación:
Si bien esta sopa necesita tiempo para su elaboración, lo cierto es que es una receta muy sencilla, ya que, básicamente su preparación se reduce a cocer los ingredientes. En cualquier caso, a continuación, encontrarás el paso a paso de la sopa quema grasa sin repollo:
- Lava y trocea las verduras en trozos pequeños. En el caso de los pimientos, pon especial atención en sacarle las semillas.
- Mientras, pon agua a calentar y cuando esté hirviendo, echa todas las verduras.
- Deja que se cocinen y cuando estén listas (aproximadamente 30 minutos), echa sal y pimienta al gusto.
Tienes dos opciones para tomar la sopa. La primera de ellas es con los trozos de verduras flotando, y la otra, en forma de crema. Elige esta opción si no te gustan los trozos sólidos. Puedes batir la sopa hasta que la textura sea la que más te guste. Lo importante es que no añadas más ingredientes, como aceite de oliva, nata o queso... La idea es preservar y no alterar las propiedades de la cebolla.
Lo recomendable es hacer la sopa al día o como mucho para dos días. Corta las verduras en pequeños trozos y échalas en agua hirviendo. Cuece a fuego lento hasta que estén cocidas y tritúralas para hacer una crema. Por último, guarda esta comida en el frigorífico.
¿Cuánta de esta comida debes tomar?
Por lo general, se consume uno o dos platos de caldo por comida. Si tienes más hambre, puedes añadir alguna ración. Este alimento puede tomarse frío o caliente. Nosotros te recomendamos que la tomes caliente, pues sacia más.
Menú semanal de la dieta de la sopa quema grasa (sin repollo)
La dieta de la sopa quema grasa no es una dieta en la que solo beberás sopa. Eso no es saludable ni sostenible a largo plazo. En esta dieta, la sopa es la protagonista porque será tu entrante o primer plato en tus comidas y cenas. Los demás platos de esta dieta son hipocalóricos y es por eso que al combinarlos con el poder saciante y diurético de la sopa, conseguirás adelgazar de manera saludable y sin pasar hambre.
Para consolidar esta pérdida de peso, y no volver a recuperarlo, es importante seguir una dieta equilibrada, como la dieta mediterránea, y realizar ejercicio físico de forma habitual.
Dieta de este alimento por siete días:
- El primer día: toma caldo quemagrasas y fruta fresca. Evita el azúcar y elige frutas como melón o sandía, que tienen mucho líquido y sacian el hambre. Bebe agua y zumos naturales exprimidos a mano.
- El segundo día: puedes comer este plato y verduras frescas a la plancha o al vapor. En este día, no debes consumir frutas, tampoco en zumo.
- Al tercer día: se combinan frutas y verduras y se puede tomar tanta sopa quema grasa como quieras.
- El cuarto día: de dieta se añaden entre 3 y 6 plátanos que te darán azúcares de calidad. Puedes tomar leche desnatada y no olvides beber mucha agua.
- Al día siguiente (quinto día): ya puedes introducir las proteínas en forma de carne. Toma este consomé con un máximo de 500 gramos de carne de magro (vacuno) o pollo, pero sin piel. También puedes añadir tomate crudo. Bebe agua en abundancia para contrarrestar el ácido úrico de la carne.
- En el sexto día: el menú debe incluir verdura y carne, que puede ser pollo o pavo sin piel o carne de vaca. Hazla a la plancha o al horno y toma al menos una ración de este plato.
- El último día (séptimo día): come, al menos, una ración de sopa y arroz integral. Tuesta el arroz en la sartén para dorar la cáscara y después cocínala al vapor. Acompaña con un zumo de frutas.
Como te comentamos al principio, esta comida te ayudará a adelgazar gracias a su bajo aporte calórico. ¡Eliminarás esos kilos de más!