Un delicioso sándwich de pollo y zanahoria es la elección perfecta tanto para el desayuno como para una cena ligera. Este sándwich no solo es exquisito, sino también nutritivo. El pollo proporciona proteínas magras de alta calidad, mientras que las zanahorias aportan vitaminas y minerales esenciales para la salud. El pollo, jugoso y lleno de sabor, se combina con zanahorias ralladas, creando una textura y una mezcla de sabores irresistibles.
¿Quieres incluir más zanahoria en tus comidas? ¡Entonces prepara pan con pollo! Anota la receta, es perfecta para la lonchera de los chicos.
Ingredientes para el sándwich de pollo con zanahoria
- 4 tajadas de pan
- 4 lonjas de queso mozzarella
- 300 g de pechuga de pollo molida
- Repollo al gusto (aprox. 1 taza finamente picado)
- 1 zanahoria (rallada)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de salsa BBQ
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite para cocinar
Preparación paso a paso
1. Cocinar el pollo (7 minutos)
- En una sartén a fuego medio, agrega un chorrito de aceite.
- Añade el pollo molido, salpimienta al gusto, y cocina removiendo constantemente hasta que esté completamente cocido y doradito (aprox. 6-7 min).
- En el último minuto, añade la salsa BBQ al pollo, mezcla bien y retira del fuego.
2. Preparar la ensalada crujiente (3 minutos)
- En un bol, mezcla el repollo picado, la zanahoria rallada y la mayonesa.
- Salpimienta ligeramente si deseas. Reserva.
3. Montar los sándwiches (5 minutos)
- Toma las 4 tajadas de pan.
- Disponemos las hojas de lechuga dentro del pan, añadimos la mezcla con el pollo y vamos intercalando láminas de pepinillos.
SANGUCHES (SANDWICH) DE POLLO AL INSTANTE - COMIDA PERUANA | RECETA DE ACOMER.PE
Curiosidades sobre el sándwich
El nombre “sándwich” proviene de John Montagu, el 4.º Conde de Sandwich, un noble inglés del siglo XVIII.
Según la historia más conocida (y bastante repetida), el conde era un hombre muy aficionado a los juegos de cartas. Para no tener que interrumpir sus partidas largas por una comida formal, pidió que le sirvieran carne entre dos rebanadas de pan, algo que podía comer con una sola mano sin ensuciarse y seguir jugando con la otra.
Los demás jugadores, al ver esto, empezaron a pedir “lo mismo que Sandwich” -y así nació el término. Un origen algo curioso y para nada planeado, pero que 300 años después sigue siendo el platillo preferido de muchos, incluso existen restaurantes especializados solo en esta preparación.
Importancia de reducir el desperdicio de alimentos
Según la FAO -Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación- cada año, cerca de un tercio de los alimentos que producimos en el mundo se pierde o se desperdicia. En los países en vías de desarrollo, un cuarenta por ciento de las pérdidas ocurre en las etapas de poscosecha y procesamiento, y a esto se le denomina pérdidas de alimentos.
Todo esto nos confirma que hay mucho por hacer para mejorar nuestra relación con los alimentos y evitar la pérdida y el desperdicio de comida. Hemos adquirido hábitos que afectan al planeta y ejercen una presión adicional sobre los recursos naturales. Cuando desperdiciamos comida, desperdiciamos la mano de obra, el dinero y recursos valiosos -como semillas, agua, pienso, etc.- que se emplean en la producción de la comida, sin mencionar los recursos que se destinan a transportarla.
