Entre los platos más icónicos y queridos de la carta de Saona, el "Sams de Pollo Asado" destaca como una verdadera estrella. Este plato, que ha perdurado en el menú durante una década, se ha ganado un lugar especial en el corazón de los comensales gracias a su combinación de sabores y texturas.
¿Qué Hace al Sams de Pollo Asado Tan Especial?
El secreto del Sams de Pollo Asado reside en la cuidadosa selección de sus ingredientes y la armonía con la que se fusionan para crear una experiencia culinaria única. El plato se compone de:
- Tiernos filetes de solomillo de pollo: Cocinados a la perfección para garantizar una textura suave y jugosa.
- Patatas a lo pobre: Un acompañamiento clásico que aporta un toque rústico y reconfortante.
- Salsa Camembert: Cremosa y con un sabor distintivo, esta salsa eleva el plato a otro nivel.
- Toque crujiente de panko y jamón ibérico: Estos elementos añaden una capa de textura y un sabor salado que complementa a la perfección los demás ingredientes.
Este plato es, sin duda, uno de los "Top sellers" de Saona, una opción ideal para quienes buscan un menú completo y delicioso.
Pollo y verduras asadas a la cerveza
Otros Platos Destacados de Saona para un Menú Ideal
Saona no solo ofrece el Sams de Pollo Asado, sino también una amplia variedad de opciones para todos los gustos, desde entrantes hasta postres.
Para Empezar: Algo para Picar
Si buscas algo para picar mientras esperas tu plato principal, Saona te ofrece una selección variada:
- Gilda clásica con anchoa, piparra y aceituna: Una opción tradicional y llena de sabor.
- Ensaladilla rusa con mahonesa de piparras, picadillo de pepinillo y tomate seco: Una versión innovadora de un clásico.
- Berenjena en tempura con hummus de garbanzo y miel: Una opción vegetariana llena de sabor y textura.
- Ensalada César de pollo Karaage con bacon y Grana Padano: Una ensalada robusta y deliciosa.
- Torreznos crujientes de Soria sobre patata revolcona y mojo picón: Para los amantes de los sabores intensos.
Croquetas Artesanales
Las croquetas de Saona merecen una mención especial por su variedad y exquisitez:
- Croquetas rellenas de jugosa carne de pato con un toque de salsa hoisin: Su masa suave y crujiente es simplemente deliciosa.
- Croquetas de jugosa carne de pollo desmenuzada con un toque especial de trufa y queso: Suenan bien, ¿verdad?
- Croquetas clásicas rellenas de jamón ibérico al estilo Saona: ¡Están riquísimas!
- Croquetas de cuatro quesos: Mezclando los mejores quesos para chuparse los dedos.
- Selección de croquetas: Para los más indecisos, una combinación de las clásicas de jamón junto con las de cuatro quesos.
Otras Opciones de Entrantes Populares
- Tiradito de atún: Un clásico de Saona. Finas láminas de atún acompañadas de aguacate, cebolla crujiente y una irresistible mahonesa de wasabi, ¡una combinación perfecta!
- Patatas 'Saona': Nuestras clásicas patatas con salsa 'Saona', una mezcla de quesos que no te puedes perder.
- Bravas con alioli al estilo Saona y aceite de chistorra: Una versión original de las bravas.
Platos Principales
Además del Sams de Pollo Asado, Saona ofrece una selección de platos principales que satisfacen diversos gustos:
- Brioche de cordero cocinado a baja temperatura, mahonesa picante y crumble de galleta salada: Una propuesta innovadora y sabrosa.
- Salmón yakitori con arroz basmati y mahonesa de cebolla caramelizada: Una opción fresca y con toques orientales.
- Canelón de verduras de temporada con crema suave de calabacín con tomate seco y Grana Padano: Una alternativa vegetariana deliciosa.
- Bowl de atún con aguacate, cebolla crujiente y mahonesa sweet siracha: Ligero y lleno de sabor.
Novedades en la Carta
Saona siempre busca innovar, y estas son algunas de sus novedades:
- Pasta siciliana al pesto de limón con Grana Padano y pistacho: Una explosión de frescura y sabor.
- Pasta siciliana con longaniza, salsa de trufa y Grana Padano: Una opción reconfortante y sofisticada.
Postres para Endulzar el Paladar
Para cerrar la comida con broche de oro, los postres de Saona son una delicia:
- Torrija de croissant con crema de chocolate: Una versión gourmet de un postre tradicional.
- Tarta de dulce de leche, plátano, galleta y nata: Nuestra clásica tarta a base de dulce de leche, plátano, galleta y nata. Es tan dulce como exquisita y lleva con nosotros 10 años en la carta.
- Tarta de queso: Especialmente cremosa y elaborada con mucho cariño para que cada bocado sea una experiencia deliciosa. ¡Perfecta si te apasiona el queso!
Salsas para Acompañar
Saona ofrece una variedad de salsas para realzar aún más tus platos:
- Salsa Cremosa y Vibrante: Con un toque picante que despierta el paladar.
- Salsa Cítrica y Fresca: Inspirada en la esencia del mejor ceviche.
- Salsa Suave y Refrescante: Con el inconfundible punto picante japonés.
- Salsa Aromática y Tostada: Con un sutil sabor a frutos secos.
Preguntas Frecuentes sobre Saona en Valencia
Aquí respondemos a algunas de las preguntas más comunes sobre Saona en Valencia:
| Pregunta | Respuesta |
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