Los flanes son postres por excelencia, rápidos, sencillos de hacer y con ingredientes fáciles de conseguir. Los hay de muchas formas y sabores, y los podemos hacer durante todo el año, en el horno, al baño maría, en microondas, en olla rápida. ¡Y ahora también puedes preparar un delicioso flan de café casero utilizando las mezclas de flan Royal!
¿Sabías que con las mezclas de flan Royal se pueden hacer muchos postres? Pues es así y la receta que te enseñamos hoy es un riquísimo flan de café hecho con un sobre de esta premezcla de flan casero. De todas formas, no te preocupes por las marcas porque podrás usar cualquier mezcla de flan que consigas en tu supermercado habitual.
Este es un postre fácil y rápido con el que tendrás a todos contentos. Eso sí, puede que no sea un buen postre para los más pequeños por el sabor a café, pero de todas formas, podrás suavizar e intensificar esto modificando el tipo de café que añadas a la mezcla.
Ingredientes y Preparación
Reúne todos los ingredientes para ponernos manos a la obra con nuestro postre de café. Utilizaremos la nata «para montar» porque en la elaboración de postres es la recomendable, en este caso le dará al flan más consistencia final.
En cuanto al café, en función de vuestros gustos y de la intensidad de sabor que queráis darle, se podrá usar la variedad o mezcla que más os agrade. En este caso se ha utilizado mitad torrefacto/mitad natural, la llamada por aquí «mezcla de cafetería». Pero bueno, si es un flan de café debería de saber a café, ¿no?
Para la presentación del flan, se puede usar un molde metálico grande y luego compartir, o hacerlo en moldes individuales.
Paso a paso para un flan de café perfecto:
- En un cazo ponemos la leche.
- Añadimos el sobre de preparado de flan, el café soluble y la nata (el azúcar si no lleva el flan).
- Mezclamos bien y añadimos 2 cucharadas soperas de azúcar blanco.
- Removemos (en círculos) sin parar hasta que comiencen los primeros borbotones, momento en el que añadimos el vaso de café.
- Removemos todo, con movimientos envolventes, hasta que la nata empiece a hervir.
- Lo retiramos del fuego en el momento en que alce el hervor.
- Ponemos el caramelo en el molde y añadimos el flan.
- Dejamos que atempere la mezcla en los moldes.
- Entonces metemos el flan de café a la nevera para que cuaje. Se recomienda dejarlo enfriar durante 8-10 horas, mejor de un día para otro.
Una vez cuajado, a la hora de servir, desmolda sin problemas el flan de café Royal y decora con un poco de nata montada.
Receta de flan de café fácil y rápido
Nota importante: Un comentario de un usuario indica que al usar 500 ml de nata en lugar de 1 litro, el flan no cuajó. Esto sugiere que las proporciones de líquido son cruciales y que se debe seguir la receta cuidadosamente o ajustar según la marca del preparado de flan.
Este flan de café sin horno y sin huevos, que se hace rápidamente y queda delicioso. Si tienes un sobre de preparado de flan y un poco de café soluble, te recomiendo que lo hagas y verás qué bien queda.