Si te apetece un aperitivo crujiente que no te complique la vida, estos chips de aros de cebolla y queso al horno con queso parmesano rallado son tu nueva obsesión. Es una receta fácil al horno, rápida y muy resultona para picar, acompañar una ensalada o servir como snack saludable. Esta receta es un vicio súper disfrutón: ligera, crujiente y lista en solo 20 minutos, que es lo que tarda el horno.
Ingredientes necesarios
- 2 cebollas blancas, cortadas en rodajas finas.
- 200 g de queso parmesano rallado (tipo Grana Padano o similar).
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Sal, ajo en polvo, orégano y pimentón al gusto.
Elaboración paso a paso
Precalienta el horno a 200 ºC y cubre una bandeja con papel vegetal. Espolvorea el queso parmesano rallado formando una capa fina y uniforme. Coloca las rodajas de cebolla sobre el queso, una al lado de la otra, sin superponer. «Pinta» con aceite o pulveriza con un spray y sazona con tus especias favoritas. Hornea con calor arriba y abajo sin ventilador durante 18 minutos o hasta que estén dorados. Deja enfriar 5-10 minutos antes de cortar y servir.
EL SECRETO DE LOS MEJORES AROS DE CEBOLLA SABROSOS Y CRUJIENTES!
Consejos para que queden perfectos
Corta la cebolla bien fina para un aperitivo crujiente. No te saltes el enfriado: se asientan y agarran mejor. El papel vegetal ayuda a desmoldar sin dramas. Si te gusta el toque ahumado, usa pimentón de la Vera. Para variaciones disfrutonas, cambia el orégano por tomillo o romero, añade un toque de pimienta negra recién molida o haz una base más fina de queso si los quieres aún más ligeros.
Información nutricional por ración
El semáforo nutricional es un sistema de colores que permite entender los valores nutricionales de una forma clara, rápida y completa.
| Calorías | Grasa | Grasa saturada | Azúcares | Sal |
|---|---|---|---|---|
| 184 kcal | 6,2g | 1,8g | 4,5g | 0,8g |
Conservación y recomendaciones
Guárdalos en un recipiente hermético, una vez fríos, hasta 48 horas. Para recuperar el crujiente, dales 3-4 minutos de horno a 180 ºC. Estas tiras de cebolla al horno se pueden tomar como aperitivo o por encima de cualquier sopa, crema, cazuela o plato porque pegan con todo. Si te ha llamado la atención esta receta, seguro que mis patatas crujientes con parmesano y salsa fit de ajo te van a sorprender.