Puré con huevo cocido: Recetas nutritivas para tu bebé y toda la familia

El huevo es un alimento con un alto valor nutricional, ideal para incorporar en la dieta de tu bebé a partir de los 6 meses. Proporciona proteínas con todos los aminoácidos esenciales, hierro y vitaminas A y D. Además, el huevo hace que los purés sean más sabrosos y cremosos.

Puré de verduras con yema de huevo para bebés

Ingredientes:

• Verduras (zanahoria, patata, cebolla u otras de tu elección)
• 1 huevo
• Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Lava y pela las verduras (zanahoria, patata, cebolla).
2. Cuécelas hasta que estén tiernas.
3. Mientras tanto, hierve el huevo hasta que esté bien cocido.
4. Cuando el huevo esté cocido y se haya enfriado, quita la cáscara y la clara, quedándote con la yema.
5. Escurre las verduras y échalas en el vaso de la batidora para hacer un puré.
6. Sirve el puré en un plato.
7. Añade la yema de huevo machacada y un chorrito de aceite de oliva virgen.
8. Cuando el puré esté templado, puedes dárselo a tu bebé.

Para introducir el huevo a tu bebé, puedes darle este puré 4 días seguidos al mediodía y observar su tolerancia.

Puré de papas Maggi con huevo al horno para toda la familia

Esta es una receta de dificultad intermedia que puede disfrutar toda la familia.

Ingredientes:

• 125 gr de puré de papas Maggi
• 500 ml de agua
• 25 gr de manteca
• 250 ml de leche
• 100 gr de panceta
• 50 gr de aceitunas verdes
• 1 pizca de nuez moscada
• 4 huevos
• 20 gr de perejil picado fresco
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación:

1. Preparar el Puré de Papas Maggi según indica el envase.
2. Luego, agregarle la panceta previamente salteada, las aceitunas cortadas en juliana y la nuez moscada recién rallada.
3. Colocar en una fuente para horno, hacer 4 hoyos y colocar los 4 huevos.
4. Hornear en horno precalentado a temperatura media a alta (180/200 ºC), hasta que las claras estén cocidas.

Información nutricional por porción:

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