Si estás buscando recetas con leche condensada fáciles, rápidas y deliciosas, el postre de limón es una de las opciones más irresistibles. Esta preparación combina lo mejor de la acidez del limón con la dulzura y cremosidad de la leche condensada, creando un postre frío perfecto para cualquier ocasión. Es una receta muy sencilla y que siempre queda bien.
En la versión de Recetas Nestlé, solo necesitas tres ingredientes y pocos minutos para lograr un resultado espectacular, ideal para reuniones familiares, celebraciones o como toque final de una comida especial. El sabor cítrico y refrescante del limón se combina perfectamente con la dulzura de la leche condensada, creando una explosión de sabores en cada bocado.
Receta Clásica de Postre de Limón con Leche Condensada y Crema de Leche
Esta es una de las recetas con leche condensada más prácticas y deliciosas. Para esta receta clásica solo necesitas tres ingredientes básicos: leche condensada LA LECHERA®, crema de leche y jugo de limón. Puedes añadir galletas trituradas para formar capas o darle textura tipo base de tarta.
Ingredientes
- 10 galletas SALTINAS DORÉ® (77 g)
- 1/2 taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (140 g)
- 1 taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (240 g)
- Ralladura y zumo de 3 limones
Utensilios
- Plato de hornear
- Cuenco
- Batidor
- Licuadora
- Refrigerador
Preparación ¡A cocinar!
- Mezcla los ingredientes: Licúa o mezcla con un batidor de mano la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® junto con la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y el jugo de limón hasta integrar bien.
- Forma las capas del postre: Coloca en el fondo de una refractaria o molde mediano una capa de GALLETAS SALTINAS DORÉ® y encima añade una parte de la mezcla preparada en el paso 1. Repite este procedimiento hasta terminar las galletas y la mezcla. Por último, espolvorea la ralladura de limón encima.
- Refrigera y sirve el postre: Lleva el molde a la nevera y refrigera por 30 minutos. Luego de finalizado el tiempo de espera, retira de la nevera y sirve.
El dulzor y la cremosidad que aporta la leche condensada LA LECHERA® mantiene el sabor y textura característicos de las recetas con leche condensada, por lo que te recomendamos hacer uso de ella en este y cualquier postre.
Información Nutricional (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 236.3 kcal |
| Carbohidratos | 25.5 g |
| Grasas | 14.1 g |
| Proteína | 2.6 g |
| Grasas saturadas | 7.2 g |
| Azúcares | 16.3 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Sodio | 134.2 mg |
Nuestros postres tienen menos de 300 calorías, disfruta este delicioso Postre de Limón sin exceder la porción recomendada. El secreto es encontrar el balance.
Sí, puedes congelarlo si deseas una textura más firme, tipo semifrío. Solo asegúrate de usar un recipiente hermético y descongelar ligeramente antes de servir. Esto lo convierte en una de las recetas con leche condensada más versátiles, perfecta para los días calurosos. Recuerda verter la leche condensada LA LECHERA® una vez descongelado.
¡Postre de LIMÓN con solo 4 INGREDIENTES!
Mousse de Limón con Leche Evaporada IDEAL®
Esta mousse rápida de limón es muy sencilla de hacer y para este tiempo que viene es una buena opción como postre porque es ligera y muy fresca. ¿Buscas recetas de postres fáciles, rápidos de hacer y, por supuesto, deliciosos? Esta mousse de limón es una elección perfecta para refrescarte durante los meses de verano o poner un colofón de oro a cualquier comida ya que, además de estar riquísima, también resulta muy digestiva.
Las mousses son uno de los platos estrella dentro de la categoría de postres fríos, exquisitas por su textura ligera y suave, que nos hace sentir como si estuviéramos saboreando pequeños pedacitos de nube. Las mousses son un postre de origen francés, cuyo origen se remonta al siglo XVIII. Las primeras recetas aparecen publicadas en 1755 dentro del recetario “Les soupers de la cour”, obra del chef Menon, en el que encontramos tres versiones básicas: mousse de chocolate, de café y de azafrán. Las recetas de mousses tradicionales se elaboran normalmente a base de nata montada a punto de nieve o crema de leche batida, que las aportan su característica textura espumosa.
Ingredientes
- 1 Taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
- 1 Cucharadita de ralladura de limón
- 1 Cucharadita de Vainilla
- 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® (refrigerada del día anterior)
Preparación
- Prepara la mezcla base: Junta la leche condensada NESTLÉ® con el jugo de limón y la vainilla en un recipiente y revuelve hasta homogenizar completamente. Refrigera la mezcla durante 10 minutos.
- Monta la leche evaporada: Mientras, bate la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® enérgicamente hasta conseguir que triplique su volumen y consigas una espuma ligera. La leche evaporada tiene que estar muy fría, casi como si fuera nata para montar, así que es conveniente que pase la noche en la nevera.
- Integra y refrigera: De inmediato agrega esta espuma con la mezcla anterior y bate hasta integrar ambas preparaciones. Vierte en pocillos individuales y de inmediato lleva a refrigeración durante mínimo 20 minutos para que tome mayor textura. Una vez lista, si deseas decora con un toque de ralladura de limón y sirve cuando gustes.
En Nestlé Cocina te ofrecemos una variante todavía más sencilla, sustituyendo la nata por leche evaporada. Si te gusta cocinar ligero, la leche evaporada es una opción perfecta para reducir el contenido en calorías de cualquier comida, sin renunciar al sabor y ese punto cremoso que nos encanta.
Para obtener una textura suave y esponjosa en tu espuma de limón, asegúrate de batir muy bien la mezcla de ingredientes antes de incorporar el jugo de limón y el azúcar. Mezcla con movimientos suaves y envolventes para mantener la ligereza y la esponjosidad. Para intensificar el sabor de tu espuma de limón, agrega un poco más de ralladura de limón junto con el jugo de limón. La ralladura aportará un aroma cítrico adicional y un sabor más pronunciado. Puedes agregar toques de jengibre para dar más frescura en tu postre.
Información Nutricional (por porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 178.1 kcal |
| Carbohidratos | 28.7 g |
| Grasas | 4.7 g |
| Proteína | 2.5 g |
| Grasas saturadas | 1.8 g |
| Azúcares | 27.7 g |
| Fibra | 0.1 g |
| Sodio | 110.8 mg |
El Limón: Un Aliado en la Cocina y para la Salud
El limón es uno de nuestros grandes aliados en esta ola de calor. No solo tiene un sabor dulce, ácido y refrescante, sino que nos ayuda a recuperar líquidos. Además de hidratar, por su alto contenido en vitamina C, el limón presenta muchas propiedades beneficiosas para el organismo: ayuda al funcionamiento del sistema inmunitario, reduce el colesterol, nos ayuda a producir el colágeno necesario y es un alimento muy antioxidante. Además de en limonada y en granizados, el limón es perfecto para dar sabor a nuestros postres.
Los romanos lo usaban para que las polillas no destrozasen sus prendas. Los egipcios servían agua con limón para limpiarse las manos antes de comer. En la Edad Media se empleaba para acompañar el pescado, pero no por su sabor: se pensaba que su acidez disolvería las espinas que te pudieras clavar al comerlo. El limón sigue siendo uno de los grandes frutos multiusos de nuestra cultura. En España, se cultiva desde el siglo XI, cuando los árabes nos enseñaron todos los secretos de este árbol... y comenzamos a utilizarlo como aromatizador, desinfectante, insecticida y exfoliante natural, además de, por supuesto, en nuestras cocinas.