¡Qué rica es esta receta de tarta de manzana! Con un interior suave y muy jugoso, esta tarta es toda una delicia.
Tiene, además, la ventaja de que es un postre muy fácil de preparar, prácticamente solo hay que batir ingredientes y dejar que el horno trabaje para poder disfrutarla.
El Postre Favorito de la Casa
Eso sí, tengo que decir que en casa el mérito no es mío, sino de mi marido, el encargado de prepararla, la hace muyyyyy rica, tanto que yo no me he atrevido nunca a cocinarla, porque creo que es imposible mejorarla.
Sin duda, es la receta de pastel de manzana favorito de mi casa, y creo que también el preferido de los visitantes de mi blog, ya que es la tarta más vista de todas las que tengo publicadas.
Ingredientes Esenciales para tu Tarta de Manzana Casera
Para un molde de 20-22 cm de diámetro, necesitarás los siguientes ingredientes:
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Manzanas golden | 1 kg |
| Huevos | 2 |
| Maizena y harina de repostería | 4 cucharadas de cada una |
| Azúcar | 8 cucharadas |
| Leche entera | 1 vaso |
| Levadura | 1 sobre |
| Ralladura de limón | La ralladura de un limón |
| Zumo de limón | El zumo de medio limón |
| Mermelada de albaricoque o melocotón | Al gusto |
| Mantequilla | Para engrasar el molde |
Tarta de manzana de los 3 vasos: fácil y sin pesar ingredientes
Cómo Hacer Tarta de Manzana Fácil: Paso a Paso
Así que ya era hora de subir su videoreceta, para que no tengas ninguna duda de cómo se prepara y que, cuando la hagas, te quede perfecta, verás qué fácil, ¡empezamos!
1. Preparar la Masa de la Tarta
Ponemos a precalentar el horno y, mientras, vamos preparando la masa de la tarta:
- En un bol suficientemente hondo picamos o rallamos todas las manzanas, salvo una, que reservaremos para laminarla y cubrir la tarta.
- Incorporamos al bol los huevos, la leche, el azúcar, la ralladura y el zumo de limón, y batimos hasta que nos quede una mezcla bien fina.
- A continuación añadimos la maizena y la harina a través de un tamiz o colador, y la levadura.
- Batimos de nuevo hasta que se integren las harinas y no haya grumos.
2. Hornear la Tarta de Manzana
Una vez lista la masa, procedemos a hornearla:
- Untamos un molde desmontable con mantequilla y volcamos en él la masa que tenemos en el bol.
- Metemos en el horno, a 190 - 200ºC hasta que la tarta esté cuajada.
- Cada horno es distinto en tiempos de cocción, así que te recomiendo que que hagas la prueba del palillo para saber cuando está lista. Cuando al meter un palillo en el centro de la tarta éste salga seco, la tarta de manzana estará lista para sacarla del horno.
3. Distribuir Láminas de Manzana y Gratinar
Para darle el toque final y una presentación espectacular:
- Colocamos las láminas de manzana que habíamos reservado sobre la superficie de la tarta.
- Espolvoreamos con un poco de azúcar y metemos de nuevo al horno, función gratinador, hasta que las manzanas se hayan dorado a nuestro gusto.
4. Pintar con Mermelada y Desmoldar
El último paso para una tarta perfecta:
- Sacamos la tarta del horno y dejamos que enfríe un poco.
- Mezclamos en un bol la mermelada de melocotón con un poquito de agua y extendemos sobre las láminas de manzana que acabamos de colocar.
- Y ya tenemos la tarta de manzana lista para desmoldar y servir.
Consejos Clave para un Horneado Perfecto
Para asegurar el éxito de tu tarta de manzana, ten en cuenta estos consejos:
- Como en todas las recetas que llevan horno, los tiempos y temperaturas de horneado son orientativos.
- Cada horno es distinto, así que estos valores pueden variar dependiendo del horno y del tamaño del molde utilizado.
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