Esta receta va dedicada a todas aquellas personas que durante las fiestas de navidad trabajan, no tienen tiempo para recetas largas y complicadas. También es ideal para todas las personas que no dominan los asados, para los que aunque sepan cocinar no quieren recetas que los tenga muchas horas en la cocina, para los que colaboran llevando un plato a casa de sus padres, suegros, cuñados, amigos...
El pollo es una excelente fuente de proteína de calidad y bajo en grasas. Además, se trata de un alimento muy versátil, se puede cocinar de muchas maneras distintas y admite todo tipo de acompañamientos: verduras, escabeche, hierbas aromáticas, adobos...
En este artículo, aprenderás a cocinar pollo de diversas formas utilizando los utensilios Lékué, que facilitan una cocción saludable y rápida, tanto en el microondas como en el horno.
Cocinar Pollo a la Parrilla en el Microondas con Microwave Grill
¿Cocinar a la parrilla en el microondas? Es posible si sabes cómo, con el utensilio adecuado. Con el Microwave Grill podrás cocinar de forma sana diferentes alimentos con efecto grill y conseguir un resultado crujiente: todo tipo de carne, también verduras, sándwiches, cocas, pizzas...
La cocción en el Microwave Grill es más sana porque se evita la saturación de grasas ya que no se superan los 240ºC en el proceso de cocción. Sin humo ni olores, y además se limpia en un momento, a mano o en el lavavajillas.
Consejos para usar el Microwave Grill
- Un objeto metálico con puntas o muy fino (un tenedor o un papel de plata arrugado, por ejemplo), produciría un efecto parecido al de un pararrayos porque los electrones se acumulan en las puntas y chocan entre ellos, pudiéndose formar algunas chispas.
Receta de Pollo a la Parrilla con Microwave Grill
A continuación, te presentamos una receta para preparar pollo a la parrilla de forma rápida y sencilla:
- Prepara el pollo: Disponlo en un plato y ralla por encima la piel del limón. Añádele un poco de pimienta, el ajo bien picado y aceite de oliva. Saca el Microwave Grill del microondas y coloca el pollo en la parrilla.
- Prepara las patatas: Lava bien la patata y córtala a láminas gruesas. Ponlas en un bol y añade sal, pimienta y aceite de oliva. Retira la patatas del Microwave Grill y resérvalas.
Pollo al romero con patatas - Microwave Grill | Recetas con Lékué
Pechuga de Pollo a la Parrilla Rellena
Si quieres darle una oportunidad a la pechuga de pollo, prueba esta receta. Es una forma original y diferente de preparar la pechuga a la parrilla y te sorprenderá por lo jugosa que queda.
- Con cuidado, abre la pechuga y divídela en 3 filetes.
- Sobre cada filete, coloca una loncha de jamón y un dátil sin hueso.
- Enróllalo todo junto para obtener un rollito y sujétalo con un palillo para que no se abra.
¡Anímate a preparar pollo a la parrilla en el microondas! Puedes probar estas recetas o crear las tuyas propias.
Pollo a la Cazuela Horneado al Vapor con Steam&Roast
En este post nos centramos en el pollo a la cazuela, pero con una pequeña peculiaridad... ¡el horneado al vapor!
¿En qué consiste el pollo a la cazuela horneado al vapor?
El pollo a la cazuela puede cocinarse tanto a fuego lento como al horno, la cuestión reside en usar como recipiente una cazuela de cerámica o barro. No obstante, en este caso, te proponemos optar por una nueva versión más moderna de la cazuela de cerámica tradicional, el Steam&Roast de Lékué.
¿Por dónde empezar?
- Primero de todo, agrega aceite de oliva al fondo del recipiente.
- Entonces, introduce las verduras previamente peladas y cortadas, y el pollo.
- Cuécelo en el horno con la tapa de silicona durante el tiempo que requiera la receta.
- Finalmente, agrega el vino y los ingredientes necesarios para la salsa y deja que se cueza un poco más. Retira la tapa del Steam&Roast en los últimos minutos para que el pollo tome un color dorado.
3 Recetas de Pollo a la Cazuela con Steam&Roast
Existe una gran variedad de recetas de pollo a la cazuela. ¿Quieres conocer 3 propuestas?
Muslitos de pollo a la cazuela con zanahoria, setas y hierbas aromáticas
- Para empezar, precalienta el horno a 190 ºC.
- Tapa el Steam&Roast con la tapa de silicona y mételo en el horno durante 10 minutos.
- Entonces, agrega medio vaso de vino blanco, 200 g de champiñones, 1 cucharada de tomate frito, sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto.
- Añade también un vaso de caldo de pollo, tapa el recipiente de nuevo y déjalo en el horno durante 15 minutos más.
- Retira la tapa en los últimos 5 minutos para que el pollo adquiera un color dorado. ¡Sabe tan bien como huele!
Filetes de pechuga de pollo a la cazuela con patatas
- Primero, precalienta el horno a 190 ºC.
- Tapa el Steam&Roast con la tapa de silicona y mételo en el horno durante 10 minutos.
- Después, añade 1 vaso de vino blanco, un vaso de caldo de pollo, sal, pimienta y perejil al gusto.
- Tapa el recipiente de nuevo y déjalo en el horno durante 15 minutos más.
- Retira la tapa en los últimos 5 minutos para que el pollo se dore un poco. ¡Ñam, ñam!
Muslos de pollo a la cazuela con samfaina
- Precalienta el horno a 190 ºC.
- Tapa el Steam&Roast con la tapa de silicona y mételo en el horno durante 10 minutos.
- Seguidamente, agrega 1 vaso de vino blanco, sal y pimienta.
- Por último, tapa el recipiente de nuevo y déjalo en el horno durante 15 minutos más. ¡El pollo a la cazuela nunca había sido tan fácil de cocinar! La falta de tiempo ya no es excusa para no disfrutar de este plato.
Pollo con Patatas y Pimientos en Estuche Lékué
Con el estuche Lékué puedes preparar deliciosas recetas de pollo en el microondas de forma rápida y con menos grasas.
Ingredientes
- 150 g de pollo (muslitos)
- 130 g de patatas
- 30 g de cebolla
- 60 g de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 80 ml de agua
- 20 ml de vino blanco
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Corta las patatas y el tomate en rodajas, y la cebolla en juliana.
- Introduce en el Estuche de Vapor las patatas, el tomate, la cebolla, el vino blanco, el agua, el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Salpimienta los muslos de pollo y disponlos sobre las verduras.
- Cierra el Estuche y cuece en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia (800 W).
Otra versión de pollo con patatas y pimientos
- Picar la cebolla y el pimiento en juliana y ponerla en el estuche Lekue. Pelar y cortar las patatas en rodajas y añadirlas al estuche y echar un poco de sal.
- En un bol poner aceite, sal, pimienta, tomillo, romero, vino blanco y mezclar.
- Limpiar el pollo y untarlo en la mezcla y añadirlo al estuche, cerrar y poner al microondas por 10 minutos, abrir el estuche darle la vuelta al pollo, cerrar y poner al microondas por otros 10 minutos y listo.
Pollo Asado con Aliño Dulce en Estuche Lékué
Una opción rápida para un pollo jugoso con un toque de color dorado.
- En un bol ponemos el pollo bien limpio de restos de grasa y sin las pieles. Añadimos un poquito de aceite, sal, pimienta, el vino, las especias y el ajo triturado, sazonador barbacoa. Dejamos marinar el pollo una media hora para que tome bien los sabores.
- Poner el pollo dentro del estuche Lékué y regar con el aliño dulce, tapar el estuche y poner a 800w de potencia en el microondas 10 minutos.
- Pasados los 10 minutos damos la vuelta a las presas de pollo y ponemos el caldo y las patatas enteras entre los trozos de pollo (puedes pelarlas si lo prefieres).
- Si el pollo es tierno ya estará terminado después de este tiempo, pero pincha un poco con un cuchillo para comprobar que esté hecho y si es necesario lo vas poniendo un par de minutos más y así sucesivamente. Cuando esté terminado lo dejamos reposar dentro del microondas unos minutos para aprovechar el calor residual.
- El pollo ya lo tenemos cocido y jugoso, pero vamos a darle un toque de color dorado con el horno que ya lo tenemos calentado a 200ºC. Pintar el pollo con un poco de aceite de trufa o rociar si lo tenéis en spray.