En casa somos muy fans de las pizzas en cualquier versión y sabor. Así que el otro día se me ocurrió hacer la pizza de una manera ligeramente diferente a la habitual pero cuyo resultado, créeme que es realmente sorprendente.
Y es que la pizza casera con masa de hojaldre no puede ser más fácil y rápida de preparar, ya que basta con cambiar la masa tradicional de la pizza por una masa de hojaldre y después dar rienda suelta a tu imaginación con el resto de ingredientes.
¿Por qué elegir la Pizza de Hojaldre?
Esta pizza casera con masa de hojaldre es perfecta para una cena o para invitar a amigos o familiares porque, como os digo, la preparación no puede ser más sencilla y rápida. Este fin de semana vinieron unos amigos por sorpresa y no tenía nada preparado, pero siempre suelo tener base de hojaldre congelada, así que en un momento preparamos la cena con esta receta.
Es una receta express porque en menos de 25 minutos ya está lista. Se prepara en un momento sin apenas manchar la cocina ni dejar a los invitados solos. Además, la Pizza de Hojaldre o Coca de Hojaldre, se pueden usar los ingredientes que más nos gusten porque lo admite todo.
Selección de la Masa de Hojaldre
Si bien puedes preparar tú mismo la masa de hojaldre, también puedes comprarla en el supermercado ya preparada. Si la compras ya preparada, te recomiendo que compres una masa de hojaldre elaborada con mantequilla, ya que bajo mi punto de vista está mucho más rica que la que no lleva mantequilla.
Preparación Paso a Paso de tu Pizza de Hojaldre
Comienza por extender tu masa de hojaldre sobre una bandeja de horno. Cubrimos la masa con la salsa de tomate casera. No pongo cantidad de salsa de tomate porque dependerá del tamaño de vuestra masa, pero ten en cuenta que la masa debe quedar ligeramente cubierta sin llegar hasta los bordes. Dejaremos aproximadamente 1cm.
Ahora vamos a cubrir toda la superficie de la masa con el queso mozzarella. Aquí ocurre lo mismo que con el tomate, la cantidad de queso a añadir dependerá del tamaño de la masa y de cuánto os guste el queso. En mi casa y en mi caso, nos encanta a todos mucho por lo que he añadido en total 250 gr.
Comenzamos a distribuir los ingredientes elegidos, en mi caso los champiñones previamente lavados y cortados en láminas, las aceitunas negras y los tomatitos confitados. Vamos colocando los ingredientes, extendiéndolos bien, sobre la masa.
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Consejos para un Hojaldre Perfecto
Si ves que la masa se te levanta o se te infla por algunas partes al hornear, no te preocupes porque una vez que la saques del horno la masa bajará su volumen y volverá a su forma original. Otra cosa es que esta masa es más delicada y más blanda que las de las pizzas normales, lo que le otorga una textura única y muy agradable al paladar.
Una Opción Deliciosa y Versátil para Todos
Me puedo atrever a decir que prefiero una Pizza de hojaldre que a las pizzas con masa tradicional. ¡Está tan rica la masa! Tienes que probarla, hazme caso, ¡está buenísima! En mi casa la preparamos mucho, a mis padres y a mí nos encanta comerla desde que la hemos descubierto.
Y en cuestión de gustos, os diré que en casa los hay muy variados y dependiendo del tamaño de la pizza, muchas veces preparamos una pizza para cada uno y de este modo cada uno puede disfrutar de su pizza favorita.
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