En casa somos muy fans de las pizzas en cualquier versión y sabor. Si buscas una forma diferente, fácil y rápida de disfrutar de una pizza casera, la pizza con masa de hojaldre es la opción perfecta. Basta con cambiar la masa tradicional de la pizza por una masa de hojaldre y después dar rienda suelta a tu imaginación con el resto de ingredientes.
Esta pizza casera con masa de hojaldre es ideal para una cena rápida o para invitar a amigos o familiares, ya que su preparación no puede ser más sencilla y rápida. Aquí te contamos cómo hacer pizza con masa de hojaldre en lugar de la base tradicional de pizza.
Ingredientes clave para tu pizza de hojaldre
- Masa de hojaldre: Si bien puedes preparar tu mismo la masa de hojaldre, también puedes comprarla en el supermercado ya preparada. Si la compras ya preparada, te recomiendo que compres una masa de hojaldre elaborada con mantequilla, ya que bajo mi punto de vista está mucho más rica que la que no lleva mantequilla.
- Salsa de tomate casera: No se especifica una cantidad exacta, ya que dependerá del tamaño de tu masa. La masa debe quedar ligeramente cubierta sin llegar hasta los bordes, dejando aproximadamente 1 cm.
- Queso mozzarella: La cantidad a añadir dependerá del tamaño de la masa y de cuánto te guste el queso. En mi casa y en mi caso, nos encanta a todos mucho por lo que he añadido en total 250 gr.
- Ingredientes adicionales: ¡Aquí es donde puedes dar rienda suelta a tu imaginación! En el ejemplo se mencionan champiñones previamente lavados y cortados en láminas, aceitunas negras y tomatitos confitados.
Preparación paso a paso de tu pizza de hojaldre
- Precalienta el horno: Asegúrate de que el horno esté a la temperatura adecuada antes de comenzar.
- Prepara la base de hojaldre: Extiende la lámina de hojaldre sobre una bandeja con papel de horno. Este detalle es importante porque el hojaldre se pegará a la bandeja si no ponemos un papel.
- Cubre con salsa de tomate: Cubrimos la masa con la salsa de tomate casera. No pongo cantidad de salsa de tomate porque dependerá del tamaño de vuestra masa, pero ten en cuenta que la masa debe quedar ligeramente cubierta sin llegar hasta los bordes. Dejaremos aproximadamente 1cm.
- Añade el queso mozzarella: Ahora vamos a cubrir toda la superficie de la masa con el queso mozzarella. Aquí ocurre lo mismo que con el tomate, la cantidad de queso a añadir dependerá del tamaño de la masa y de cuánto os guste el queso. En mi casa y en mi caso, nos encanta a todos mucho por lo que he añadido en total 250 gr.
- Distribuye los ingredientes: Comenzamos a distribuir los ingredientes elegidos, en mi caso los champiñones previamente lavados y cortados en láminas, las aceitunas negras y los tomatitos confitados.
- Hornea: El tiempo de cocinado es de aproximadamente 20 minutos. El tiempo total de preparación es de 30 minutos.
- Toque final: Dejamos dentro del horno ya apagado 5 minutos antes de servir, para que el hojaldre se vuelva más crujiente.
Pizza de Hojaldre #137#
Consejos para personalizar tu pizza de hojaldre
En cuestión de gustos, en casa los hay muy variados y dependiendo del tamaño de la pizza, muchas veces preparamos una pizza para cada uno y de este modo cada uno puede disfrutar de su pizza favorita.
Experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes para encontrar tu favorita. Algunas ideas incluyen:
- Vegetales frescos: pimientos, cebolla, espinacas, calabacín.
- Carnes: jamón cocido, pepperoni, pollo desmenuzado, bacon.
- Quesos: queso de cabra, queso azul, provolone.
- Hierbas aromáticas: orégano, albahaca, romero.
Esta receta de Pati Ventana, publicada en DIVINA COCINA, tiene una puntuación media de 4.5 basada en 18 reseñas. Pati Ventana, nacida en Sevilla, se licenció en Derecho pero cambió pronto la abogacía por el mundo de la comunicación, publicando y escribiendo sobre gastronomía, cine y viajes. En divinacocina.es encontrarás más de 3.000 recetas.