San Sebastián de los Reyes se convierte en el epicentro de la pizza gourmet con la llegada de Pizza Combat, la gran velada de las pizzerías que busca encontrar a la mejor de toda España. Este evento culinario itinerante, que recorre más de 15 ciudades españolas, aterriza en la Plaza de Toros de la localidad, transformándola en un coliseo gastronómico del jueves 15 de mayo al 1 de junio.
Un Espectáculo Gastronómico al Estilo Lucha Libre
Inspirado en el formato de un combate de lucha libre, Pizza Combat presenta un ring gigante en el centro del recinto, un cuadrilátero de 625 metros cuadrados y 7 metros de altura, donde 18 restaurantes de diez comunidades autónomas ofrecerán sus creaciones. Alrededor del ring, se distribuyen las propuestas de las pizzerías participantes, cada una con una receta exclusiva para la ocasión.
El público tiene la ocasión de probar las creaciones de estas 18 pizzerías, locales procedentes de ciudades como Valencia, Cantabria, Córdoba, Valladolid, Murcia, Barcelona y por supuesto Madrid. Los visitantes podrán degustar las pizzas, ya sea en porciones o completas, y votar por su favorita.
Participación del Público y Votación
Los asistentes podrán formar parte activamente del show al participar en tiempo real en las apuestas y actividades que se organicen en el cuadrilátero. Para votar a la mejor pizza, cada asistente recibirá un código QR impreso en su ticket de compra, y deberá valorar el sabor, la textura, la presentación y la creatividad.
La pizza que reciba más votos al final del evento, ganará el cinturón de “Campeón de la Comunidad de Madrid”, debiendo revalidarlo en la siguiente ciudad, ya que solo un establecimiento conseguirá el cinturón de campeón en la gran final. Las pizzas más votadas en cada ciudad se enfrentarán en una gran final nacional en los próximos meses, donde se proclamará a la “Pizza preferida de los españoles”.
Kronos Pizza: El Representante de Madrid
La Comunidad de Madrid cuenta con un digno representante en este torneo: Kronos Pizza. Esta pizzería, elegida por más de 20.000 votantes en una votación popular, tiene más de 15 años de trayectoria y apuesta por sabores únicos y técnicas culinarias de vanguardia, como braseados, ahumados y flameados. Su propuesta combina una base de masa fresca con ingredientes tradicionales reinterpretados con creatividad.
Ingredientes Innovadores y Opciones sin Gluten
Aunque ya se han adelantado algunos de los ingredientes que se podrán encontrar, destacando innovaciones como la crema de queso y calabaza italiana, la crema de huevo frito trufado con parmesano, la porchetta romana al horno, ralladura de lima, polvo de queso pecorino, patatas paja, crujiente de piel de porchetta, y guanciale, entre otros. También habrá opciones sin gluten para satisfacer a todos los paladares.
Sostenibilidad en Pizza Combat
Pizza Combat no solo busca encontrar la mejor pizza de España, sino que también apuesta por la sostenibilidad. Para ello, se ha propuesto ser el evento gastronómico más sostenible de España. Entre sus medidas, destacan la eliminación de plásticos de un solo uso, la donación de excedentes alimentarios a bancos de alimentos y el uso de envases compostables. Además, el evento colabora con la Asociación Reforesta, una ONG dedicada a la conservación ambiental y la lucha contra el cambio climático, mediante la creación del Bosque Pizza Combat, y contribuye a la regeneración de ecosistemas marinos con la marca de agua NEA.
Información Práctica para los Asistentes
- Fechas: Del 15 de mayo al 1 de junio.
- Lugar: Plaza de Toros de San Sebastián de los Reyes.
- Acceso: Gratuito hasta completar aforo.
- Precios: El precio de la porción de pizza es de 3,75 euros, 12,50 euros si la quieres entera.
- Cómo llegar: Para llegar hasta la plaza de toros de San Sebastián de los Reyes puedes tomar la línea 10 de metro hasta Reyes Católicos.
La inauguración oficial ha contado con la presencia de la alcaldesa del Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes, Lucía Soledad Fernández, quien ha dado el pistoletazo de salida a este original "combate culinario" tocando la tradicional campana en el ring.
| Aspecto | Detalle |
|---|---|
| Fechas | 15 de mayo al 1 de junio |
| Lugar | Plaza de Toros, San Sebastián de los Reyes |
| Acceso | Gratuito hasta completar aforo |
| Precio porción pizza | 3,75 euros |
| Precio pizza entera | 12,50 euros |
| Representante Madrid | Kronos Pizza |
| Número de pizzerías | 18 |
| Comunidades autónomas | 10 |