El pistacho gigante tostado sin sal es un aperitivo que concentra el sabor más original del pistacho en cantidades más grandes.
Comprar pistacho gigante tostado sin sal es una opción idónea para los amantes de los pistachos, pues son más grandes que el pistacho normal y concentra más su sabor.
Nuestros pistachos sin sal son la versión más honesta del pistacho. Los cultivamos en nuestros campos de Castilla La Mancha, los recolectamos en la cosecha de septiembre-octubre y los tostamos con un punto justo que respeta el sabor original.
La mayoría de pistachos sin sal del mercado vienen de importación (California, Irán, Turquía) y llevan meses en cámara frigorífica antes de llegar al lineal. Los nuestros salen del árbol, pasan por nuestro secado natural, se tuestan y se envasan en la misma finca.
Pistachos naturales tostados. Sabrosos y aromáticos. Sin salar, para mantener el auténtico sabor.
A nivel nutricional los pistachos son aproximadamente 50% grasa, un 20% proteína y un poco menos del 30% de carbohidratos, incluida la fibra. Son muy ricos en micronutrientes (vitaminas y minerales), grasas saludables y proteínas muy completas ya que contienen todos los aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Poseen un elevado poder antioxidante, vitaminas B6 y E, zinc, potencia y fósforo. Contienen también una proporción alta de fibra, lo que permite una mejor digestión y actividad de las bacterias saludables del intestino. En este sentido, una investigación publicada en la revista científica Journal of Nutrition demostró que el pistacho funciona como alimento prebiótico aumentando las bacterias productoras de butirato en el intestino. Es decir, y para poder entenderlo de forma sencilla, nosotros damos fibra a las bacterias y ellas nos dan butirato y este sirve de alimento a las células que protegen nuestra barrera intestinal. Si la pared tiene “agujeros”, el llamado intestino permeable, puede permitir el paso al torrente sanguíneo de substancias tóxicas poniendo en alerta nuestro sistema inmune. Detrás de muchas patologías hay una alteración del equilibrio de la microbiota, y los últimos estudios apuntan a que el motivo podría ser porque no llega suficiente butirato a las células intestinales.
Ricos en vitamina B6, potasio y fósforo.
Los pistachos son un fruto seco muy saludable que incluye un elevado porcentaje de fibra, contiene vitaminas A y C, proteínas, grasa sana y aporta mucha energía. Cada porción tiene además un alto contenido de antioxidantes, selenio y potasio. Ayudan a combatir el envejecimiento, son un poderoso antioxidante y mantienen a raya el colesterol y los triglicéridos en sangre; son ideales para ser consumidos por pacientes con diabetes, hipertensión arterial y hasta mujeres embarazadas.
Su consumo diario está altamente recomendado, siendo 35 gramos la cantidad idónea para consumo diario.
El pistacho gigante tostado sin sal tiene una amplia variedad de usos en la cocina.
Cabe destacar que los pistachos gigantes sin sal pueden usarse en tartas, bizcochos, brownies y una gran variedad de pasteles. También pueden usarse para acompañar pastas, arroces y ensaladas diversas. Igualmente, acompañan bien en recetas de carne.
Como base para preparar tu propia crema de pistacho casera o decorar postres.
En el medio oriente son muy utilizados para elaborar postres y masas dulces, mezclándolos con agua de rosas aromatizada o miel. En Italia son muy empleados para la elaboración de helados y cremas de pistacho.
Como no, también se pueden emplear en la elaboración de platos salados incluyéndolos en ensaladas, salsas y como fabuloso acompañante o topping de cremas y bowls.
Ya son muchas las recetas que hemos incorporado a nuestro espacio #PistachoLovers, cada día nuestra red de amigos y expertos en nutrición nos ofrecen nuevas y sorprendentes recetas y elaboraciones culinarias. Ya hemos visto recetas donde los pistachos son los protagonistas, acompañan a otro ingrediente principal o sirven como cobertura o topping de un plato. Los hemos disfrutado en desayunos, comidas, postres, meriendas, cenas y como snack saludable entre horas.
Si se trata de alimento tan completo ¿por qué comerlo unicamente como un simple snack? Sin embargo, su consumo diario es altamente recomendado y aunque ya forma parte de la dieta mediterránea hay muchas preparaciones donde podemos incluirlo.
¿Por qué los pistachos son tan versátiles y combinan en cualquier receta? ¿Dónde está la clave de su éxito tanto en recetas dulces como saladas?
Hoy en día existen muchas formas de comprar pistachos en el mercado, nuestra recomendación son los pistachos sin sal, en su estado natural. Al no llevar ningún tipo de aditivo ni añadido, son los más saludables y combinan a la perfección con cualquier plato o receta. En caso de querer incluirlos en recetas dulces, por ejemplo, al no llevar sal añadida combinan perfectamente con los sabores dulces y los postres.
En nuestro espacio #PistachoLovers hemos podido comprobar la versatilidad de los pistachos sin sal, y no paramos de debatirnos entre las elaboraciones dulces o las saladas que hemos ido publicado recientemente. ¿Tenemos que elegir una? Recordamos la Panacotta de coco y jengibre con vieiras y pistachos y nos encantó el chocolate blanco con pistachos y pensamientos. ¿Y una mezcla de dulce y salado en forma de mini cakes de pistachos y moras, compuestas por espinacas, mermelada y chocolate? Definitivamente no sabemos por qué receta decantarnos. ¿Y tú?
El pistacho gigante tostado sin sal se complementa de forma perfecta con otros frutos secos, por lo que se pueden crear mezclas energéticas totalmente variadas y al gusto de todos.
Como snack directo (un puñado de 30 g entre horas).
Como ingrediente en ensaladas, cremas frías o arroces.
Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.
CHEESECAKE DE PISTACHOS💚 si te gustan los pistachos, esta receta es para ti!
Ingredientes: Pistachos*. *De agricultura biológica.
Recomendaciones de uso: Listos para consumir. Se pueden añadir a cualquier plato, ideal para salsas y postres.
Conservación del producto: Conservar en lugar fresco y seco.
Información nutricional: Valor energético 2590 kJ/624 kcal Grasas 44,8 g Acidos grasos saturados 5,5 g Hidratos de carbono 29,3 g Azúcares 7,7 g Fibra alimentaria 9,9 g Proteínas 20,9 g Sal 0,014 g.
