Esta receta de pechugas de pollo al horno con patatas y bacon es un plato sabroso y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. La combinación del pollo jugoso, el crujiente bacon y las patatas aromáticas hará las delicias de todos.
Ingredientes Necesarios
Para preparar este delicioso plato, toma nota de los siguientes ingredientes:
- Pechugas de pollo
- Lonchas de bacon
- Patatas
- Queso crema
- Queso cheddar
- Mozzarella
- Perejil
- Ajo en polvo
- Vino
- Caldo
- Aceite de Oliva Virgen Extra Goya (o cualquier otro)
- Sal
- Pimienta
- Hierbas aromáticas (romero y tomillo)
- Cebollino picado (para decorar)
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparar el Relleno y el Pollo
- Precalentamos el horno a 200 ºC.
- En un bol, mezclamos el queso crema, el queso cheddar, la mozzarella, el perejil y el ajo en polvo. Este relleno de tres quesos proporcionará un extra de cremosidad en el interior de la pechuga.
- Colocamos la mezcla de queso de manera uniforme en el bolsillo de cada pechuga de pollo.
- Sazonamos la parte superior de cada pechuga de pollo con sal y pimienta.
- Envolvemos cada pechuga de pollo con dos lonchas de bacon. El bacon en el exterior evita que el pollo se seque durante el horneado.
Pechuga de Pollo Rellena de Jamón y Queso y Envuelto en Tocino!! receta fácil
Paso 2: Preparar las Patatas y la Bandeja de Horno
- Lavar y cortar las patatas por la mitad o en trozos.
- En una bandeja de horno, colocamos las pechugas de pollo envueltas junto con las patatas troceadas alrededor.
- Añadimos un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra Goya (o el de tu preferencia), sazonamos con sal y pimienta, y agregamos unas ramas de hierbas aromáticas (romero y tomillo).
- Para un sabor más profundo, podemos añadir un poco de vino y caldo a la bandeja.
Paso 3: Hornear
- Horneamos durante 35 minutos a 200 ºC. Si prefieres una cocción más lenta, puedes hornear a 180ºC durante 20 minutos, verificando siempre que el pollo esté bien cocido.
Emplatado y Servicio
Para emplatar, servimos la pechuga de pollo envuelta con bacon y queso en un plato junto con las patatas al horno. Servimos caliente con decoración de perejil y cebollino picado para un toque fresco y aromático. Disfruta preparando este sabroso plato de pollo relleno de queso con bacon y guarnición de patatas.