¡Descubre una forma sencilla y sabrosa de preparar pechuga de pollo con queso en tu Olla GM! Esta receta combina la jugosidad del pollo con la cremosidad del queso, todo ello cocinado a la perfección en tu robot de cocina.
Ingredientes Principales
Para comenzar esta deliciosa preparación, necesitarás:
- Pechugas de pollo
- Queso (preferiblemente semicurado o que funda bien)
- Cebolla
- Patatas
- Nata para cocinar
- Pastilla de avecrem
- Vino blanco
- Aceite de freír
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano
Preparación Paso a Paso
La preparación de las pechugas de pollo con queso en Olla GM es un proceso intuitivo que te permitirá obtener resultados excelentes:
1. Preparación de los Vegetales
- Ponemos la cebolla en el vaso y la picamos 6 segundos a velocidad 6.
- Contamos la cebolla en juliana y reservamos también.
- Contamos las patatas en rodajas de un centímetro de grosor, las salamos y reservamos.
2. Sellado y Cocción Inicial
- Le echamos sal y pimienta a las pechugas.
- Echamos un chorreón de aceite en la cubeta, incorporamos las patatas y la cebolla y removemos.
- Añadimos un chorrito del aceite de freír las pechugas y programar, 8 minutos, 120° velocidad 2, bajamos la potencia al 5 a los 4 minutos.
- Vamos colocando las pechugas encima de las patatas.
- Ponemos encima ahora los quesitos y echamos un poco de orégano.
- Por último incorporamos el vino blanco.
3. Cocción a Presión
- Cerramos la olla y programamos menú cocina válvula cerrada 12 minutos alta presión.
- Cuando finalice el tiempo cancelamos y despresurizamos.
4. Finalización y Reducción de la Salsa
- En la misma cubeta de freír las pechugas quitamos el aceite sobrante.
- Al abrir ponemos 2 minutos menú plancha para que espese un poco la salsa y volvemos a cancelar.
- Hacemos lo mismo con el otro queso, en mi caso al ser semicurado no se queda rallado completamente, pero si queda desecho lo suficiente para que se funda cómo debe en la salsa.
- Echamos la nata, la pastilla de avecrem y los quesos al vaso y programamos, 8 minutos, 100° velocidad 2.
- Echamos las pechugas y la salsa, válvula cerrada menú turbo, 130° durante dos minutos.
Pechugas en salsa de queso II OLLA GM II
5. Emplatado
- Ahora ya sí emplatamos con cuidado para que no se rompan las patatas y listo.
¡¡¡Qué receta más buena y fácil de hacer la de las Pechugas de pollo con patatas y quesitos!!! La primera vez que la hice se me deshicieron las patatas un poco porque las corté algo finitas de más, por lo que no estaba presentable para la foto.
| Componente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | ~450 kcal |
| Proteínas | ~40 g |
| Grasas | ~25 g |
| Carbohidratos | ~15 g |
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