Es importante tener en cuenta que la información nutricional sobre los alimentos puede variar y que siempre se recomienda buscar asesoramiento médico antes de iniciar cualquier dieta o plan de pérdida de peso. La información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe, pero FatSecret no garantiza su integridad o exactitud, y el uso de esta información, incluidos los valores nutricionales, es bajo su propio riesgo.
En ocasiones, los productos pueden presentar un código de barras ambiguo, lo que indica un número de circulación restringido para productos dentro de una misma empresa. Si la información de este producto no coincide con la del envase, se anima a los usuarios a completarla o corregirla.
Composición de la Pechuga de Pavo Delicalo
Los ingredientes de la pechuga de pavo en finas lonchas Delicalo, según la información obtenida de su web, son los siguientes:
- Pechuga de pavo (65%)
- Agua
- Antioxidantes (E-326, E-316)
- Estabilizantes (E-420, E-451, E-407, E-415)
- Fécula
- Dextrosa
- Sal
- Proteína de soja
- Cloruro potásico
- Aromas
- Especias
- Conservador (E-250)
Es importante destacar que este producto puede contener trazas de proteína de leche.
Aditivos y Conservantes Utilizados
En la elaboración de la pechuga de pavo Delicalo se utilizan varios aditivos y conservantes. Entre ellos se encuentran:
- Nitrito de sodio (E 250): Es una sal sódica de los nitritos (NaNO2) empleada comúnmente en la industria cárnica como conservante y fijador de color en carnes y derivados.
- Ascorbato de sodio: Es la sal sódica del ácido ascórbico (vitamina C).
- Tripolifosfato de sodio (E 451): Un compuesto inorgánico con fórmula Na5P3O10, que actúa como estabilizante.
La presencia de dextrosa, un tipo de azúcar, puede ser relevante para algunas personas. Un alto consumo de azúcar puede contribuir al aumento de peso y a la aparición de caries.
Comparativa con Otras Marcas
Al comparar la cantidad de carne en la pechuga de pavo Delicalo (65%) con otras marcas, como la pechuga de pavo Hacendado fabricada por Casa Tarradellas (que contenía un 90% de carne y un contenido en proteínas superior a la media), se observa una diferencia significativa. Un artículo de Moisés Chacón de No+Aditivos.com ha señalado el excesivo número de aditivos en algunas pechugas de pavo y jamón york, lo que resalta la importancia de revisar las etiquetas.
Información sobre Alérgenos y Gluten
No se especifica claramente si el producto está exento de gluten, aunque tampoco se indica que lo contenga. En las preguntas frecuentes de la página web del fabricante, se menciona un esfuerzo por evitar alérgenos, especialmente la mostaza y el apio, y que la mayoría de sus productos son sin gluten, con un contenido de gluten cruzada por debajo del límite legal de 20 mg/kg.
El Fabricante: Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG
La compañía alemana Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG es la fabricante de la pechuga de pavo Delicalo. La empresa tiene su sede en Heilsbronn y sus orígenes se remontan a 1906 con la apertura de una carnicería. El negocio experimentó crecimiento tras la Primera Guerra Mundial y se reabrió en 1950 con 20 empleados, continuando su expansión.
Green-Score y Evaluación de Productos
El Green-Score es un sistema de evaluación desarrollado inicialmente para Francia y que se está extendiendo a otros países europeos. Sin embargo, la categoría asignada a este producto no es lo suficientemente precisa para calcular dicho score. La organización OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) recomienda evaluar la necesidad real de una compra y analizar si responde a los criterios establecidos para evitar compras compulsivas. Si bien OCU proporciona información sobre dónde comprar productos al mejor precio, no se responsabiliza del servicio ofrecido por los establecimientos.
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La información sobre los precios online se actualiza dos veces al día, lo que puede generar ligeras variaciones. En algunos casos, también se incluyen precios de tiendas físicas con una periodicidad de actualización diferente.
