La pechuga de pavo cocida es una opción popular para quienes buscan una fuente de proteína magra. En este artículo, analizaremos la información nutricional de la pechuga de pavo cocida de la marca Sopraval, prestando especial atención a sus ingredientes y posibles implicaciones para la salud.
Información General y Advertencias
Es importante tener en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para todas las personas. Se recomienda buscar asesoramiento médico antes de comenzar cualquier régimen dietético o esfuerzo para perder peso. La información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, sin embargo, no se ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud. Toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada bajo su propio riesgo.
La última actualización de esta información fue el 11 de marzo y el 17 de marzo.
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Ingredientes Clave y Aditivos
Para entender completamente el perfil nutricional de la pechuga de pavo cocida, es esencial examinar sus ingredientes, especialmente los aditivos comunes utilizados en productos cárnicos procesados.
Nitrito de Sodio (E 250)
El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos con fórmula NaNO2. Uno de sus usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente en la cárnica, donde se emplea como conservante y fijador de color de carnes y sus derivados, como fiambres y embutidos. Aparece etiquetado con el código E 250.
Acetato de Sodio
El acetato de sodio, también llamado etanoato de sodio, es la sal de sodio del ácido acético. Este compuesto también se utiliza en la industria alimentaria, a menudo como conservante y regulador de la acidez.
Tripolifosfato de Sodio (STP, STPP, TPP)
El trifosfato de sodio (STP), a veces también conocido como tripolifosfato de sodio (STPP) o TPP, es un compuesto inorgánico de fórmula Na5P3O10. Se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido trifosfórico. En la industria alimentaria, se utiliza a menudo como emulsionante, estabilizador y para retener la humedad en productos cárnicos.
Consideraciones sobre el Azúcar
Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. Aunque la pechuga de pavo cocida no suele ser un producto con alto contenido de azúcar, es importante revisar la etiqueta nutricional para confirmar cualquier adición de azúcares. La categoría que tenemos para este producto no es lo suficientemente precisa para calcular el Green-Score. Si la información no coincide con la información del envase, puedes completarla o corregirla.