Aguilar de Campoo, una localidad con gran tradición en el sector agrícola, se ha convertido en un referente en la producción de patatas, destacando por su innovación y el compromiso con la sostenibilidad.
Reconocimientos en los Premios Nacionales de la Patata
El jurado profesional de los III Premios Nacionales de la Patata ha reconocido a ocho personas, iniciativas y proyectos que están transformando la cadena de valor de la patata desde la innovación, la sostenibilidad y el compromiso social. Entre los premiados, destaca la presencia de Palencia, gracias al reconocimiento otorgado a José Martín Francés, natural de Aguilar de Campoo, que ha sido distinguido con el Premio Productor Joven del Año.
José Martín Francés, vinculado a la empresa PROPACER, representa el nuevo perfil de agricultor técnico, demostrando la apuesta de la región por las nuevas generaciones y las prácticas agrícolas avanzadas.
El máximo galardón de esta edición, el Premio Nacional de la Patata, ha recaído en Santiago Domínguez Martínez, agricultor de Nueva Villa de las Torres (Valladolid), lo que subraya la excelencia en el sector patatero español.
Otros galardones destacados:
- El Premio Profesional Técnico ha sido para José Porcel, por toda una vida dedicada a la producción, comercialización y promoción de la patata.
- El Premio Proyecto Sostenible ha recaído en la Asociación de Agricultores Montaña de Los Valles (Lanzarote), por la protección de la “papa de Los Valles” en un entorno de recursos hídricos limitados.
- En el ámbito gastronómico, el Premio Proyecto Gastronómico ha sido otorgado al Restaurante Barbiana de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), por su labor de dignificación de las tradicionales “papas aliñás”.
Los Premios Nacionales de la Patata, organizados por revistacampo.es, se han consolidado tras tres ediciones como un certamen de referencia para el sector patatero español. En esta convocatoria, el jurado ha estado compuesto por 29 miembros de ocho comunidades autónomas, que han propuesto y valorado alrededor de 100 candidaturas.
La filosofía "Bienestar Natural" y su impacto en la patata de Aguilar
Robert Aguilar, director de marketing, explica la transformación del posicionamiento de la compañía bajo el concepto “Bienestar Natural”. Este cambio responde a la evolución del mundo en los últimos años, donde la pandemia, la creciente preocupación por el cambio climático y el deseo de llevar una vida más saludable han reconfigurado la forma en que las personas se relacionan con la alimentación y el consumo en general.
«Nos dimos cuenta de que, para seguir siendo relevantes, teníamos que ir más allá de ofrecer productos naturales y de calidad. Necesitábamos alinear nuestra misión y visión con estas nuevas expectativas. Así nació “Bienestar Natural”, un concepto que busca reflejar nuestro compromiso de aportar un impacto positivo tanto en la vida de las personas como en el medioambiente.»
¿Qué implica "Bienestar Natural"?
“Bienestar Natural” es una filosofía que impregna cada decisión que toma la compañía. Se comprometen a trabajar con agricultores y proveedores locales que compartan sus valores de sostenibilidad, asegurándose de que cada producto que llegue a la mesa esté cultivado con respeto por la tierra y por quienes la trabajan.
«Nuestro objetivo es acompañar a los clientes en su día a día, ofreciéndoles opciones alimentarias que se adapten a un estilo de vida sano y equilibrado. Pero el compromiso va más allá de la alimentación. Queremos ser una voz que promueva el bienestar integral, ofreciendo información, recetas y consejos que inspiren a llevar una vida más consciente y saludable.»
Implementación del "Bienestar Natural"
Transformar un posicionamiento no es una tarea fácil y requiere un esfuerzo coordinado y coherente en todas las áreas de la empresa.
- La firma valenciana comenzó por rediseñar su identidad visual y verbal.
- Su nueva web, más intuitiva y accesible, refleja este cambio y facilita el acceso a la información que necesitan para tomar decisiones informadas respecto a su salud física y mental.
Además, la empresa trabaja en proyectos de sostenibilidad a largo plazo. «Hemos invertido en tecnología que nos permite reducir nuestra huella de carbono y mejorar la eficiencia en el uso de recursos como el agua y la energía. Queremos que nuestros procesos de producción sean lo más respetuosos posible con el medioambiente, sin comprometer la calidad de nuestros productos.»
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Otro pilar fundamental es la transparencia. «Es importante que los clientes sepan de dónde vienen nuestros productos, cómo se cultivan y qué estamos haciendo para minimizar nuestro impacto ambiental. Para ello, hemos reforzado nuestra comunicación. Queremos que, al elegir un producto de Aguilar, nuestros clientes sientan que están haciendo una elección informada y responsable.»
Beneficios para los clientes
«Para nosotros, este cambio de posicionamiento no tendría sentido si no se traduce en un beneficio real para quienes nos eligen. Queremos que nuestros clientes sientan que pueden confiar en nosotros, por la calidad de nuestros productos y por lo que representamos para ellos. Sabemos que el bienestar empieza en la mesa, pero también entendemos que tiene que ver con cómo nos sentimos al tomar decisiones que impactan en nuestro cuerpo y nuestro entorno,» remarca el directivo.
Este compromiso se refleja en el cuidado de la calidad de la tierra y de los productos que llegan a cada mesa, para que se pueda cuidar de los seres queridos de un modo natural y sostenible. El bienestar se trata de decisiones cotidianas que mejoran la calidad de vida, desde una alimentación sana y equilibrada hasta pequeños gestos de autocuidado.
Compromiso con el planeta
«Nos tomamos muy en serio el cuidado del planeta. Nuestro compromiso con la sostenibilidad siempre ha sido un pilar fundamental, desde la energía que usamos hasta la reducción de residuos, cada paso que damos está orientado a minimizar nuestra huella ambiental.»
Mirando hacia el futuro
El “Bienestar Natural” es un compromiso a largo plazo. No se trata de un cambio superficial, sino de una transformación profunda que involucra a toda la empresa. «Pretendemos ser un ejemplo de cómo una marca tradicional puede adaptarse a los nuevos tiempos sin perder su esencia. Estamos convencidos de que, con esfuerzo y dedicación, podemos marcar la diferencia y contribuir a un futuro mejor.»
Este cambio no es un fin, sino un medio para cumplir con la misión de siempre: cuidar de las personas y del planeta. “Bienestar Natural” es la evolución natural de esta misión, una que refleja la convicción de que el verdadero progreso no se mide solo en números, sino en el impacto positivo que se puede generar en la vida de quienes nos rodean. «Juntos, seguiremos cosechando un futuro saludable y sostenible.»
«Invitamos a todos a acompañarnos en este camino, a conocernos mejor y a formar parte de esta nueva etapa de Aguilar. Estamos seguros de que juntos podemos lograr grandes cosas.»