Comenzar el día con olor a pan casero en casa es maravilloso, y si además la receta es fácil y rápida..., ¡perfecto! Este pan casero hecho en licuadora no precisa mucho tiempo de amasado, simplemente debes mezclar todos los ingredientes en la licuadora siguiendo el orden que indicaremos a continuación y listo.
Eso sí, el tiempo de reposo tendrás que respetarlo igualmente para que el pan quede esponjoso, pero verás que de todas formas lograrás ahorrar muchísimo tiempo. Este pan es muy esponjoso, muy fácil de hacer y ofrece muchas posibilidades de relleno. ¡Hazlo hoy!
Ingredientes
- 1 1/2 tazas (de té) de leche caliente
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de levadura biológica seca
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de harina de trigo
Modo de Preparación
Paso 1: Mezcla en la licuadora
En una licuadora, coloca la leche tibia, los huevos, el azúcar, la sal, la levadura seca y la mantequilla, y bate hasta que esté homogéneo. Incorpora al vaso de la licuadora todos los ingredientes de la masa excepto la harina y el segundo huevo reservado. Cuando la mezcla esté homogénea, pásala a un bol grande para añadir ahí la harina.
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Paso 2: Incorpora la harina
Pasa la mezcla a un bol y añade la harina poco a poco, removiendo bien. Termina de mezclar la masa durante 10 a 15 minutos. Para hacer su pan en licuadora aún más liviano y suave, tamiza la harina, sobre todo si finalmente la añades a la batidora. Cuando puedas, amasa con las manos.
Paso 3: Reposo de la masa
Después de 30 minutos, la masa habrá doblado su volumen.
Paso 4: Relleno (opcional)
Mientras tanto, prepara el relleno. Nuestra sugerencia es mezclar mozzarella y tomate sazonados con sal, pimienta y orégano, ¡una combinación clásica que nos encanta!
Paso 5: Formado del pan
Divide la masa en 4 partes iguales y forma tus panes a tu gusto. No necesitas amasar más, simplemente dividir la masa y darle la forma deseada. Une los extremos de la masa formando un paquete y aprieta los bordes para sellarlos y devolver al pan la forma deseada.
Paso 6: Horneado
Engrasa un molde con mantequilla y harina y vierte la masa en él. Si es necesario, utiliza un chorrito de aceite para que la masa no se pegue a la espátula. Pinta la superficie del pan con el huevo batido que tenías reservado. Repite todo este procedimiento con las 3 piezas de pan casero restantes, siempre en caso de querer rellenarlas claro.