Aunque la decoración espeluznante, los disfraces clásicos y los postres más terroríficos son símbolos habituales de Halloween, no podemos olvidarnos de la emblemática calabaza es estas fiestas. Elegir las calabazas y decidir cómo decorarlas puede ser uno de los mejores entretenimientos, sobre todo si hay pequeños en la casa, para esas tardes festivas de Halloween. Tallar una calabaza tiene más miga de lo que parece a simple vista, tanto si sois principiantes como expertos en manualidades. Por eso hoy os compartimos unos consejos para tallar vuestras calabazas como un auténtico pro en Halloween y así crear nuestra decoración natural más personal.
Paso a Paso para un Taller de Calabazas de Halloween
Para comenzar, deberemos escoger una calabaza que esté fresca, con un tallo robusto, sin magulladuras ni lesiones en su piel y con el fondo más plano posible para evitar que se nos mueva mucho mientras la decoramos. Comprobar que tenemos todo lo necesario para trabajar en la calabaza.
- Cogemos la calabaza y, con un lápiz, trazamos una línea para la tapa.
- Una vez que hayamos quitado la tapa de la calabaza, podemos empezar a limpiarla. Para hacer esta operación podemos ayudarnos también de una cuchara de helado. Os aconsejamos que quitéis un poco más de relleno por la parte interior de la zona donde irá la “cara “ de la calabaza para que después os sea más fácil perforar la piel.
- Es una gran ayuda hacer un boceto en papel de nuestro diseño. Después lo pegaremos en la parte delantera de la calabaza y utilizaremos un rotulador para marcar el dibujo.
- Es más fácil tallar los rasgos cuando la calabaza nos “mira”. Si tenemos un punzón, esta herramienta nos facilitará mucho repasar las marcas que hicimos con el lápiz suave. Sólo tenemos que repasar picando con el los agujeros que queremos hacer en la calabaza y luego, con el cúter o cuchillo, retirar parte de la piel. Una vez expuesta la carne, será mucho más fácil recortar los agujeros por completo con el cuchillo, creando la forma de los ojos, la cara y la boca. Usaremos un cuchillo dentado o una sierra pequeña para hacer los bordes dentados de la boca por ejemplo.
Consejos para la Conservación y Decoración
Para mantener lo más fresca posible la calabaza os recomendamos extender vaselina por los bordes cortados. Si vemos que nuestra calabaza se va marchitando durante las fiestas podemos sumergirla boca abajo en agua helada unas horas para revivirla. Secarla bien y podremos usarla unos días más hasta que se acaben las fiestas.
Deberemos colocar las velas antes de encenderlas dentro. Verteremos un poco de cera en el interior de la calabaza y colocamos la vela justo en el lugar donde está la cera. Si finalmente optáis por velas, lo mejor es encenderlas, colocar la tapa de la calabaza durante unos minutos mientras la vela arde. A continuación, hacemos un pequeño agujero a modo de chimenea justo donde la tapa se haya ennegrecido.
Podemos perfumar nuestro hogar mientras que nuestra calabaza de Halloween está encendida, frotando la carne del interior de la calabaza con una mezcla de especias como la del pan de especias o simplemente con canela o jengibre.
Aprovechamiento Culinario de la Calabaza
Aquí no hay que tirar nada, con la pulpa que vayamos retirando de la calabaza podemos preparar un montón de platos, y no solo cremas o purés. Por si os habéis quedado sin ideas, a continuación os dejamos una selección de recetas con calabaza.
Receta de Hummus de Calabaza en su Carcasa
- Cortamos la calabaza para quedarnos solo con la parte inferior. Retiramos las semillas y desechamos.
- Vaciamos la calabaza con un sacabolas teniendo mucho cuidado de no apurar en exceso y agujerearla porque la vamos a usar como recipiente para presentar el hummus.
- Pesamos la carne de calabaza y retiramos 300 gramos. Los colocamos en una bandeja de horno junto con los dientes de ajo pelados y rociamos con un poco de aceite de oliva.
- Asamos en el horno, precalentado a 200º C, durante unos 20 minutos. Ojo que no se queme ni dore en exceso porque amargaría el hummus.
- Introducimos la calabaza y los dientes de ajo asados en el vaso de un robot de cocina junto con el resto de ingredientes.
- Sazonamos al gusto y trituramos hasta obtener un puré homogéneo.
- Rellenamos la carcasa de calabaza con el hummus.
Tradición y Decoración de Calabazas
Halloween ya ha llegado a nuestras vidas y con ella las calabazas de Halloween. Esta es una tradición de Estados Unidos que poco a poco hemos ido acogiendo y la verdad que no es raro ver a niños pedir caramelos por las casas la noche de Halloween, por lo que hoy vamos a darle un toque terrorífico a nuestra casa decorando calabazas.
Pasos Adicionales para la Decoración
- Comenzamos vaciando la calabaza. Cortamos con un cuchillo bien afilado la forma de una tapadera.
- Quitamos la tapa y limpiamos bien la calabaza de pepitas y de cualquier resto. Esto lo hacemos con la ayuda de una cuchara o alguna sacabolas. Hay utensilios específicos para la calabaza pero entiendo que nadie en España los tiene aunque los venden.
- Ahora pintamos la forma que queramos. Recomiendo hacerlo a mano alzada o si no podéis, lo calcáis.
- Una vez vaciado, limpiamos todo muy bien y ponemos una vela. Para esta calabaza he usado esta plantilla que he encontrado, os la facilito aquí. Pero si buscáis tenéis cientos de modelos para dibujarla.